Recepti slastnih in zdravih jedi, sladic in pijač

2025-06-01 06:06

Ta okusna, krepka juha je narejena iz fižola v pločevinkah in svežih gob v piščančji ali zelenjavni juhi. Skupni čas kuhanja je le štirideset minut; to prvo jed lahko postrežete tako za kosilo kot za večerjo. Potrebno je Za štiri porcije:

2025-06-01 06:06

Iz peciva iz listnatega testa je videti zelo apetitno in lepo - večplastna struktura in površina z veliko majhnimi mehurčki. Listnato testo je lahko mehko (brez dodanega kvasa) in kvasa. Kakršno koli listnato testo je danes mogoče kupiti v skoraj vseh trgovinah

2025-06-01 06:06

Rižota velja za tradicionalno sredozemsko jed in jo običajno pripravijo z dodatkom različnih morskih sadežev. Kombinacije riža z zelenjavo, morskih sadežev z gobami se harmonično dopolnjujejo in dajejo receptu izviren okus. Potrebno je - riž Arborio (370 g)

2025-06-01 06:06

Zelje je zelo zdrav izdelek. Vsebuje skoraj celoten nabor vitaminov, potrebnih za normalno človeško življenje (vitamini B1, B2, B3, B6, K, C, provitamin A, vitamin proti ulkusu U). Uživa se tako sveža kot kuhana, dušena in ocvrta. Edina pomanjkljivost zelja je težava pri shranjevanju

2025-06-01 06:06

Musaka je tradicionalna jed na Bližnjem vzhodu in na Balkanu. Gre za večplastno enolončnico, v kateri so vedno prisotni jajčevci. Preostale sestavine se lahko razlikujejo glede na kuharjev okus. Potrebno je jajčevci - 2 kos

Rdeči kaviar je priljubljena poslastica na prazničnih mizah. Ni le zelo okusen, ampak tudi zdrav. Dober, visokokakovosten kaviar mora biti sestavljen iz velikih jajčec enake velikosti in barve, ki se ne zlepijo, zlahka sesujejo in zlahka pokajo na zobeh

Jetra so stranski proizvod. Vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Iz tega organa lahko pripravimo različne jedi. Jetra se uporabljajo v otroški hrani, zato jih je priporočljivo uporabljati za povečanje hemoglobina. Navodila Korak 1 Ko izbirate na trgu, se izdelka dotaknite z roko

Mleto meso je izdelek, ki je del najrazličnejših jedi: cmoki, zeljni zvitki, kotleti, žemljice, pite … Številne sodobne gospodinje nimajo vprašanja, kaj lahko naredijo iz mletega mesa, marsikoga pa skrbi kako pravilno shraniti ta izdelek. Navodila Korak 1 Če ste kupili več vrst mletega mesa, jih shranite v različne skodelice in jih pokrijte s prozorno folijo ali plastično vrečko

Zeljni listi vsebujejo veliko koristnih snovi, ki so tako potrebne za normalno delovanje našega telesa: vitamini, beljakovine, ogljikovi hidrati, vlaknine, minerali. V ljudski medicini jih uporabljajo za absorpcijo modric in lajšanje vnetij ter za pripravo nekaterih jedi

Pekinško zelje je v Rusiji priljubljen nadomestek solat in belega zelja. Prvotno iz srednjega kraljestva se je razširil po vsem svetu in ga gojijo, tudi pri nas. Navodila Korak 1 Koristne lastnosti pekinškega zelja še vedno ostajajo Rusom neznane

Gurmani cenijo trsni sladkor zaradi njegove edinstvene arome in okusa, ki se popolnoma ujema s čajem ali kavo. Vendar je ta izdelek pogosto ponarejen, zato morate znati razlikovati med naravnim trsnim sladkorjem in ponarejenim. Navodila Korak 1 Trsni sladkor je lahko bel ali rjav

Ko so Španci v 18. stoletju v Kalifornijo prinesli mandljeva drevesa, si sploh niso predstavljali, kakšno darilo bodo podarili prebivalcem teh dežel. Tam je nabranih 80% celotne letine mandljev danes. Kulinarični strokovnjaki po vsem svetu uporabljajo mandlje pri peki, okraševanju tort in peciva, v paniranju mesa in rib, je nepogrešljiv pri proizvodnji nekaterih likerjev

Agar agar ali preprosto agar je rastlinski nadomestek želatine. Ta izdelek iz morskih alg je skoraj brez okusa in je zelo zdrav dodatek, ki zagotavlja jod, kalcij in železo. Ker agar nima izrazitega okusa, se dobro poda tako sladki kot slani hrani

Svinjina in govedina sta vrsti mesa, ki se razlikujeta po hranilnih lastnostih. To pomeni, da je njihova uporaba lahko koristna ali škodljiva za nekatere vrste bolezni. Iz tega razloga je pomembno, da lahko na pultu ločimo svinjino in govedino

Konjak je ena najbolj izvrstnih alkoholnih pijač, ki jo lahko varno imenujemo božanska pijača. Pogosto si zastavite vprašanje: "Kako izbrati dober konjak." Dandanes v trgovinah pogosto prodajajo ponaredek namesto dobrega konjaka. Če se odločite za nakup res dobrega konjaka, uporabite nekaj priporočil

Riževa moka se tradicionalno uporablja v proizvodnji klobas, v mlečni industriji, v slaščičarstvu za proizvodnjo žit za zajtrk in peko vafljev. Potrebno je Mešalnik, opran in posušen riž Navodila Korak 1 Če želite doma pripraviti riževo moko, morate vzeti gospodinjski aparat za mletje hrane - mešalnik

Sir je vsestranski izdelek - rezina te dobrote je enako primerna za jutranji sendvič in za gurmanski večerni prigrizek. Ker so koristne lastnosti sira posledica prisotnosti živih mikroorganizmov, je treba ta izdelek hraniti pod posebnimi pogoji

Med je koristen izdelek, ki vsebuje vitamine B1, B2, B6, E, K, C, provitamin A-karoten, folno kislino. Obstaja veliko vrst medu, ki se razlikuje po barvi, okusu in vonju glede na medonosno rastlino, katere nektar so nabrale čebele. Kristalizacija tega izdelka je naraven postopek, ki se neizogibno zgodi časovno, odvisno od vrste

Iz krompirja lahko pripravimo različne jedi, od kuhanih gomoljev z maslom in zelišči do kompleksnih enolončnic, solat in pite. Da pa bi vse te jedi izpadle okusno, je treba krompir pravilno olupiti. V tej preprosti zadevi je veliko tankosti, ob upoštevanju katerih lahko bistveno poenostavite in pospešite postopek čiščenja gomoljev

Tako preprost postopek, kot je kuhanje svežih kozic, včasih ne deluje vedno, kozice izgubijo okus, postanejo trde in jih ne more rešiti nobena omaka ali začimba. V resnici je za pridobitev okusnega izdelka dovolj, da upoštevate le tri osnovna pravila

Škampi so že dolgo priljubljena hrana po vsem svetu. Hitro pripravljeni, okusni in zdravi, so odlična sestavina ne samo prvih jedi, temveč tudi lahkih prigrizkov. Potrebno je kozica - 1 kg; maslo - 150 g; limona; sol koper in začimbe po okusu

Lavash je tradicionalna jed armenske in turške kuhinje. To je nekvašen kruh v obliki tanke tortilje, danes priljubljen v mnogih državah. Lavaš se uporablja ne samo tradicionalno, saj iz njega izdelujejo kruh, prigrizke in pečejo pite. Ena od prednosti lavaša je, da ga lahko hranimo do enega leta

Če se odpravljate v naravo ali želite postaviti samopostrežno mizo ali želite zgolj kaj hitro in okusno skuhati - izberite pita kruh z nadevom. Navodila Korak 1 Najprej morate izbrati pita kruh. Biti mora tanek in svež. Pri nakupu ga poskusite zviti s tesno cevjo

Ker so gobe zelo dragocen in hranljiv izdelek, ki vsebuje železo, fosfor, mangan, beljakovine in cink, je priporočljivo, da jih nabiramo tako, da bodo ohranile vse koristne lastnosti gob in poudarile njihovo prijetno aromo. Zato je bolje, da ne kisamo ali solimo, temveč gobe posušimo

Nekatere vrste mesa, na primer jagnjetina ali kozje meso, imajo poseben vonj, ki ni všeč vsem. Zgodi se tudi, da ima izdelek neprijeten vonj zaradi neprimernih pogojev skladiščenja. Ta problem je mogoče rešiti s posebnimi kulinaričnimi tehnikami