Ta enoletna rastlina s plazečimi in puhastimi listi daje velike plodove z grobo kožo in neverjetno sočno kašo, ki odlično odžeja žejo. Lubenice so se pojavile na zemlji pred več kot 4 tisoč leti in v tem času so jih mnogi ljubili. Ni presenetljivo, saj so poleg svetlega videza in prijetnega okusa tudi zelo koristni.
Kaj je lubenica?
Kljub precej veliki velikosti lubenic jih botaniki ne pripisujejo sadju, temveč jagodam. To je razloženo povsem preprosto - prisotnost sočne kaše z veliko semeni. In če smo povsem natančni, lubenica spada v vrsto jagod, imenovano buča. Predstavniki te sorte imajo dokaj gosto kožo, bolj sočno in mesnato celulozo in veliko večje število semen.
Danes obstaja veliko sort te jagodičja. V Rusiji so na primer najpogostejši Astrakhan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa of Yugo-Vostoka in drugi.
Zgodovina gojenja in distribucije lubenice
Menijo, da se je lubenica pojavila v južnoafriških puščavah - tam še vedno raste v naravi, gojili pa so jo pred več kot 4000 leti v starem Egiptu. V X stoletju je ta jagoda prišla v Srednjo Azijo, od koder so jo nekaj stoletij kasneje vitezi-križarji pripeljali v Evropo. V Rusijo je lubenica prišla tudi v 12. stoletju, ko so skozi sodobni Astrakhan iz Perzije šle počitniške prikolice z različnimi dobrinami. Vendar je ta jagoda pri nas postala bolj znana od leta 1560, ko je car Aleksej Mihajlovič ukazal, naj jo dostavi kraljevemu dvoru.
Uporabne lastnosti lubenice
Lubenica vsebuje veliko količino elementov v sledovih in vitaminov, potrebnih za normalno počutje ljudi. Telo bogati s kalijem, natrijem, kalcijem, fosforjem, železom in magnezijem, vitamini B, vitaminom A, E, PP, askorbinsko in folno kislino. Še posebej koristno ga je jesti v vročem vremenu, saj pomaga ne le odžejati, ampak tudi napolniti vse naštete snovi, nekatere pa se med potenjem izločijo iz telesa.
Diuretični učinek na telo pomaga, da lubenica odstrani nakopičene toksine in toksine. Pomaga pri čiščenju ledvic, sečil in žolčnika. In nizka kislost soka tega jagodičja vam omogoča, da ga uporabljate tudi za tiste, ki trpijo za kroničnim gastritisom ali gastroduodenitisom. Seveda pa le ne v obdobju poslabšanja teh bolezni.
Ni priporočljivo jesti lubenice pozno zvečer ali v kombinaciji s slano hrano, saj lahko to povzroči otekanje in odlaganje soli v telesu.
Nizka kalorična vsebnost lubenice (27 kcal na 100 g) omogoča tistim, ki opazujejo svojo postavo, mirno uživanje v tej jagodičji. In fruktoza, ki jo vsebuje lubenica, telo popolnoma absorbira in je v njej zelo majhna.
