Danes je japonska kuhinja v Rusiji zelo priljubljena, zato se nenehno odpirajo nove restavracije in suši bari, kjer jih je mogoče naročiti. Toda ali je mogoče nenehno jesti suši in zvitke in hkrati paziti na svojo postavo? S čim natančneje je bolje naročiti zvitke, da se ne bi zredili?
Kako naročiti dietne zvitke - nekaj nasvetov:
- Število naročenih zvitkov ne sme presegati 3-4 kosov. Priporočljivo je izbrati zvitke, povaljane v rjavem rižu - izboljšajo prebavo zaradi prehranskih vlaknin, ki jih vsebujejo, in blagodejno vplivajo na kardiovaskularni sistem.
- Ne naročajte zvitkov v testu (tempura). Najprej so močno opečeni. Drugič, najpogosteje vključujejo meso rakov ali kozic, ki niso najbolj dietetična hrana.
- Izogibajte se mega zvitkom. V primerjavi z običajnimi zvitki so večji in vsebujejo več sestavin, kar pomeni, da imajo veliko več kalorij.
- Omejite se na samo en začinjen zvitek iz tune. V receptu za njihovo pripravo se uporablja majoneza. Iz enega kosa ne bo škode, ampak iz več - odvečnih kalorij.
- Naročite samo en zvitek za jegulje. Jegulja je vsekakor okusna in bogata z maščobnimi kislinami omega-3, vendar so ti zvitki običajno pripravljeni s sladko omako, ki nima koristi - samo kalorije.
- Vzemite največ en avokadov zvitek. Avokado je zelo koristen za kardiovaskularni sistem, vendar se z njim ne smete zanositi, saj je najbolj kalorično sadje.
- Za zmanjšanje kalorij naročite zvitke s tuno (blago), lososom, lososom, rumenim repom in kozicami (ne s tempuro).
- Naročite vegetarijanske zvitke z gobami šiiataki, špinačo, avokadom in oreščki. Vegetarijanskim zvitkom lahko dodamo en zvitek z morskimi sadeži.
- Za bogatejši okus z najmanj kalorijami zvitkom dodajte sveže kumare in zeleno čebulo.
- Z dvema ali tremi zvitki vam seveda ne bo dovolj, zato si za kosilo začnite kosilo z zeleno solato z ingverjevo ali miso juho.
