Okusna hrana 2024, April

Kombinacija prekajenega piščančjega mesa in sladkega ananasa se zdi popolnoma napačna in celo odbijajoča, v resnici pa je res okusna. Tako kot vse izvirno je tudi ta duet na praznični mizi vedno videti odlično. Poskusite ga vključiti v solato in videli boste, kako hitro ta jed izgine z mize

Zelo nežna juha z lahkotno aromo. Odlično se poda k popečenim krutonom ali krutonom. Osnovo juhe lahko uporabite kot omako za riž. Takšno juho z veseljem jedo majhni otroci, postrežemo jo lahko tako v tradicionalnem krožniku kot v skledi, okrašeni z zelišči

Sirno juho lahko pripravimo s katero koli sirom, a začimbo jedi kljub temu doda klobasi z lahkim dimljenim priokusom. Danes je na policah trgovin pogosto več sira. Zato je pomembno, da se ne izgubite pri izbiri sestavin za to juho. Potrebno je - 2 litra katere koli mesne juhe, - čebula - 1 kos (Srednja velikost), - krompir - 3 kos, - korenje - 1 kos, - jajca - 2 kos, - klobasi sir - 200 g, - zelenice

Dišeča enolončnica s svežo zelenjavo in sočno svinjino je odlična možnost za družinsko večerjo. Za pripravo te jedi ne traja veliko časa in dragih izdelkov, bogat okus pa bo razveselil vas in vaše najdražje. Potrebno je -0,5 kg svinjine

Orecchiette je italijanska testenina v obliki majhnih ušes. Orecchiette lahko dodajamo solatam ali juham. Piščančja enolončnica je s temi testeninami zelo okusna. Potrebno je - 50 ml oljčnega olja; - 5 piščančjih stegen (brez kože)

Začetek jeseni in še vedno je priložnost uživati zelenjavo za lepoto in zdravje našega telesa. Navsezadnje so tako uporabni v kakršni koli obliki: surovi, kuhani, dušeni. Zelo okusna, zdrava in nasitna jed - zelenjavna enolončnica z mletim mesom

Borsch je vsem najljubša, okusna in aromatična jed. Običajno je narejen iz sveže zelenjave. Da pa boste pozimi uživali v njenem okusu, lahko takoj pripravite preliv. Za pripravo zelenjavnega preliva za boršč (približno 8-9 litrov preliva):

Zvitek s piščančjimi prsi je ena izmed prvotnih jedi, ki ne zahteva posebnih kuharskih veščin. Hkrati pa možnost uporabe najrazličnejših nadevov vsakič omogoča nove okuse. Kaj je potrebno za pripravo jedi po tem receptu: - 2 piščančji prsi s skupno težo več kot kilogram

Obožujete puran, a ste naveličani vseh receptov, ki jih poznate? Si želite nekaj preprostega, a hkrati nenavadnega? Potem morate zagotovo najti ta recept za kuhanje purana, da boste z njim razvajali sebe in svojo družino. Moja najljubša in, kar je najpomembneje, najpreprostejša različica kuhanja purana, ki ne zahteva veliko časa, je “Puran s špinačo”

Goveje meso ima visoko hranilno vrednost. Je lahko prebavljivo živilo, bogato z beljakovinami, vlakninami in železom. Govedina velja za prehransko vrsto mesa. To je kuhano, ocvrto in pečeno. Govedina, pečena v foliji Če želite peči goveje kotlete v foliji, morate vzeti:

Školjke v pločevinkah so bogatega okusa in so lahko odlična osnova za solate, različne prigrizke in tople jedi. Kuhajo zelo hitro in hrana je precej okusna. Ne omejujte se na običajne recepte, izumite nove in zanimive kombinacije okusov. Potrebno je Solata z školjkami in pomarančami:

Sladka in sočna koruzna zrna so odlična za ustvarjanje hranljivih in izvirnih prigrizkov. Z njo pripravite okusno solato, krepke tartlete ali nežne zvitke, jed pa bo kmalu šla na krožnike. Preprosti in hitri recepti s koruzo v pločevinkah so najboljša rešitev za počitniško mizo

Velika večina ljudi, starejših od štirideset let, se z nostalgijo spominja slastnega sleda Iwashi - mastnega, nežnega, z edinstveno aromo. Ta riba je bila popoln prigrizek za vsako pojedino - pa naj bo to domača večerja z družino ali množično praznovanje

Kadar ni težav z izborom izdelkov, obstaja problem z izbiro. Na srečo lahko pri izbiri sleda dobesedno ocenite njegovo kakovost na oko, čeprav to ne velja vedno za stopnjo slanosti rib. Več kontrolnih znakov vam bo pomagalo, da se pravilno odločite

Pečen krompir v foliji je zelo nežen in okusen. Obstaja več receptov za peko krompirja v foliji. Najbolj zanimiva med njimi sta krompir v foliji z omako in krompir v foliji s slanino. Potrebno je Krompir Trakovi slanine ali rezine slanine Sol Mleti črni poper Rastlinsko olje Česen Zeleni koper Kisla smetana Majoneza Navodila Korak 1 Nekaj srednje velikih krompirjev temeljito operite in olupite

Kis je bil odkrit pred približno 10 tisoč leti - takrat je bil izdelan izključno iz vina. Tudi v starodavnem Egiptu so ljudje to snov uporabljali kot zdravilno sredstvo. Malo kasneje so ga začeli uporabljati pri kuhanju, ki se je ohranilo do danes

Pečen krompir v foliji je zelo koristen, saj ta način kuhanja ohranja večino vitaminov in mikroelementov, ki jih vsebuje. Pečen krompir bo bolj okusen, če mu dodate nadev. Za peko krompirja je najbolje izbrati srednje velike mlade gomolje

Tilapia je okusna in zdrava riba. Meso vsebuje malo maščob in veliko beljakovin, zato je idealno za pripravo prehranskih obrokov. Tilapijo lahko pečemo v pečici z zelenjavo ali preprosto ocvremo v ponvi. Potrebno je "

Šampinjoni se pogosto uporabljajo pri pripravi različnih dobrot. Lahko jih pečemo, sušimo, konzerviramo in pečemo na žaru. Obstaja veliko izvirnih, hkrati ne zapletenih receptov. Šampinjoni na žaru Sestavine: - 320 g šampinjonov

Kisla smetana je snežno bela, ima nežno teksturo. Lahko jih nanesemo na pecivo, damo v pecivo ali uporabimo kot samostojno sladico. Uporablja se tudi kot sladka omaka v sadnih solatah. Krema za torte Obstaja več različic te sladke jedi

Jogurtova torta se izkaže še posebej nežno. Preizkusite in naredite takšen kolač, je zelo preprost. Tudi moški se lahko spopade s pripravo tega piškota, če želi 8. marca ali na Valentinovo svojemu dekletu postreči kavo s piškotom! Za jogurtovo torto boste potrebovali:

Tatarski pokrovček bo pravi okras tako za praznične kot za vsakdanje mize. Potrebno je - 400 g pokrovače - zelena čebula - maskarpone - olivno olje - sladkor - limona - paradižnikov sok - koriander - nekaj listov mete Navodila Korak 1 Cilantro temeljito nasekljajte in zmešajte s paradižnikovim sokom

Morska zvezda je noro okusna praznična solata, narejena v obliki zvezde. Sestavljen je iz solate iz svežih sočnih kumar, kuhanega krompirja, apetitnih rdečih rib, nežnih kuhanih jajc, slastnih rakovic Okus je nežen, lahek in svež. Potrebno je - 200 gramov rakovic

Petelinske pokrovače veljajo za delikatesne izdelke, jedi s pokrovačkami so priljubljene na Kitajskem, v Franciji in Italiji. Na naši mizi takšne jedi niso pogost gost, zato je prigrizek s pokrovačo lahko odličen dodatek praznični mizi. Poleg tega je ta predjed videti zanimivo

Določeno število ljudi je pogosto alergično na mlečne izdelke, zato je nadomeščanje mleka pri peki kulinaričnih izdelkov zanje več kot nujno vprašanje. Pekarska industrija dopušča takšno nadomestitev pod pogojem, da ima novi izdelek podobno kemično sestavo kot sestavina, ki jo nadomestimo

Mnoge gospodinje, ki se držijo vegetarijanstva, pogosto zavrnejo pripravo številnih jedi, na primer pice, saj so te jedi v večini primerov pripravljene z mesnim nadevom. V zadnjem času pa se je pojavilo veliko receptov za pico, za pripravo katerih se uporablja samo zelenjava in mocarela

Pred postom morate zelo resno razmisliti o svoji prehrani. Prehrana v tem obdobju mora biti uravnotežena in raznolika, s čimer se bomo izognili morebitnim negativnim posledicam za telo. Zelenjava in sadje Najprej lahko med postom jeste vse sadje in zelenjavo

Milkshake je ena najljubših priboljškov za otroke in odrasle. Enostaven za pripravo, okusen, zdrav in poteši žejo in lakoto. A pogosto ne razmišljamo o raznolikosti okusov, ki jih ima mlečni napitek sam po sebi. Klasični mlečni napitek je sestavljen iz samo dveh sestavin:

Različne enolončnice so odlične za dodajanje raznolikosti otrokovemu jedilniku po letu dni. Korenje vsebuje veliko vitaminov in elementov, ki so koristni za otrokovo telo. Zato je korenčkova enolončnica odlična otroška jed. Vse sestavine tega recepta lahko otrok uporablja po letu dni

Bliža se veliki post, ki bo trajal 40 dni in se bo končal z nastopom pravoslavne velike noči. Glavni pomen posta je čiščenje duše s čiščenjem telesa, vendar to ni razlog, da bi se odrekli okusnim in raznolikim jedem, pa tudi začimbam in omakam

Gorčični prah je mleto seme gorčice, rastline iz družine zelja. Razlikuje se po vsebnosti eteričnih olj in s tem po ostrini, odvisno od vrste gorčice - bele, črne ali Sarepte. Gorčični prah lahko uporabljamo tako v kulinarične kot medicinske in gospodinjske namene

Idealen pire krompir je nežna, zračna in okusna jed s prijetno aromo. Vendar ga ne more kuhati vsaka gospodinja. Zdi se, kaj novega se lahko naučite o pripravi in skrivnostih tega recepta? Apetiran pire ni težko pripraviti, če poznate natančen recept in nekatere specifikacije

Goveja jetra so edinstven izdelek, skladišče vitaminov in dragocenih snovi, ki blagodejno vplivajo na hematopoetsko funkcijo človeškega telesa. Poleg tega so jetra nizkokalorična hrana. Kuhajmo goveja jetra v kisli smetani. Goveja jetra v kisli smetani se izkažejo za nenavadno okusne

Ramsoni ali medvedja čebula niso zelo priljubljeni v kulinariki, imajo pa veliko uporabnih lastnosti. Medtem obstaja na ducate receptov za pripravo okusnih jedi z uporabo te rastline. Ramson je samonikla rastlina, bogata z vitamini

Skoraj nobena pripravljena solata ni popolna brez tako majhnega pridiha, kot je majoneza. Njegova izbira na policah trgovin je precej velika. Vsi pa vedo, da se industrijski majonezi doda ogromno konzervansov, da se podaljša rok uporabnosti, kar pa seveda ni dobro za človeško telo

Govedina Stroganov velja za klasično in precej priljubljeno jed ruske kuhinje. Toda malo ljudi ve, da je jetra mogoče kuhati po istem receptu. Svinjska, piščančja, goveja jetra pa najbolje delujejo po receptu Stroganov. Potrebno je 0,5 kg govejih jeter 300 ml kisla smetana 1 žlica

Svinjsko steblo lahko kuhamo na različne načine, a najbolj okusna možnost je običajno pražena v pečici. S pojavom praženja rokavov je postopek kuhanja kakršnega koli mesa za mnoge postal lažji in dostopnejši. Za razliko od folije se bo v rokavu zlahka oblikovala okusna pečena skorja, še posebej, če meso premažete z medom ali marmelado in sojino omako

Ni zastonj, da se krompir imenuje "drugi kruh". Ugodno, hranljivo, enostavno za pripravo in okusno. Najbolj uporaben krompir je pečen, njegovih 250 g vsebuje potreben dnevni vnos vitamina C. Potrebno je 1 kg krompirja 100-150 g masla sveža zelišča (koper peteršilj bazilika itd

Peka krompirja z občutljivim kremnim nadevom in hrustljavo zlato skorjo v angleškem slogu ni tako težka. Ta krompir so včasih kuhali za nedeljske večerje, skupaj z jorkširskimi pudingi in rebri. O pravilni pripravi te jedi je veliko polemik, čeprav je zelo preprosta

Pri gnetenju testa ga seveda želimo narediti zračnega in speči puhasto torto ali pite. Pogosto pa nas čaka razočaranje - testo se usede, izkaže se bodisi preredko bodisi zelo gosto in temu, kar se iz njega peče, ne moremo reči, da je bujna peka

Lepe in okusne torte so povezane s posebno priložnostjo in praznovanjem. Obstaja veliko receptov, ki ustrezajo najzahtevnejšim okusom. Torte, ki jih je treba peči in so narejene iz polizdelkov in gotovih izdelkov; okrašena z jagodami in sadjem, različnimi kremami, fondanti, želeji

Tudi če bi za marmelado uporabili najboljše sadje in jagodičevje, se lahko poslabša iz različnih razlogov: pomanjkanje sladkorja, nesterilni pogoji skladiščenja itd. Kislo marmelado pa lahko oživimo tako, da jo ponovno prevremo. Kako prebaviti kislo marmelado Če opazite, da je marmelada začela fermentirati in kisati, jo morate drugič prekuhati z dodatkom sladkorja

Meso, ki se nahaja vzdolž grebena trupa, imenujemo reza. Ta vrsta mesa je zelo nežna, saj mišično tkivo med rastjo in razvojem živali ne prejema stresa. Reza ima zelo dober okus. Je najbolj zdravo in prebavljivo meso, saj vsebuje visok odstotek beljakovin, ki jih potrebujejo otroci, nosečnice in ljudje z visoko telesno aktivnostjo

Opozarjamo vas na zelo sočno in nasitno polnjeno predjed iz paradižnika. Takšna predjed je precej preprosta in hitra za pripravo, ne zahteva celotnega seznama sestavin. Primerno je, da ga pripravite ne samo za praznično pojedino, temveč tudi za izlet v naravo

Tradicionalni julien iz gob je ena najbolj priljubljenih jedi v francoski kuhinji. Postrežejo ga v nekaterih najboljših in najdražjih francoskih restavracijah, toda izdelava juliena je tako enostavna, da se z njo zna spoprijeti tudi novice gostiteljica

Cilantro ima veliko imen in veliko vrlin. Poleg tega, da je ta zelenica bogata z vitamini, učinkovito pomaga pri prebavi in ubija škodljive bakterije v prebavnem traktu. Zato ga je preprosto treba uporabljati v težkih ali preveč začinjenih jedeh

Gob julienne najpogosteje pripravimo iz svežih gob. Za pripravo te jedi pa lahko uporabimo tudi suhe gobe: šampinjoni, jurčki, jurčki, jurčki, jurčki. Posušeni gob julienne Potrebovali boste naslednje izdelke: 250 g posušenih gob, 1 velika čebula, 150 g kisle smetane, 100 g katerega koli trdega sira, 2 žlici

Nič ni bolj cenjeno kot ročno izdelano, še posebej, če gre za domače kulinarične recepte. Pelmeni je svetovno znana jed tradicionalne ruske kuhinje, a če se želite naučiti, kako jo kuhati kakovostno, potrebujete neko prakso. Sibirski cmoki, ruski cmoki, v loncih, ocvrti, s perutnino ali ribami, klasični - kakšne vrste teh kulinaričnih mojstrovin ne obstajajo

Šele v štirinajstem stoletju so se v Rusiji pojavili cmoki in od takrat jih lahko imenujemo ruska nacionalna jed. Cmoke najdemo povsod - doma, v restavraciji in v kuhinji prijateljev. Cmoki, narejeni z lastnimi rokami, so še posebej okusni v vaši prijetni kuhinji

Da bi svoje bližnje pogostili z okusno jedjo, sploh ni treba iskati zapletenih receptov. Naredite lahko običajne cmoke z uporabo testa brez jajc. Takšna jed bo domača in okusna, testo pa se bo zagotovo stopilo v ustih. Pelmeni je jed iz testa z različnimi nadevi

Goveji golaž je zelo koristen, zlasti za otroke. Če pripravite lahko solato, se bo popolnoma uskladila z golažem. Potrebno je - 600 g govedine - 500 g krompirja - 150 g paradižnika - 200 g korenja - 1 čebula - 1 paprika - 4 žličke paprika - 4 stroki česna - 1 čajna žlička sol - 40 g zaseke Navodila Korak 1 Olupljeno čebulo nasekljamo in na olju pražimo do zlatorjave barve

Kmečki krompir je idealen za družinsko večerjo. Kuha se v pečici, posuta je z zeleno čebulo, naredi čudovit tandem s česnovo omako, katere recept je tudi priložen. Potrebno je Za kmečki krompir: - 8 krompirjev; - 7 žlic

Prašičja ušesa so zelo priljubljena pri pivcih. Uporabljajo se dimljeni, nasoljeni, ocvrti, vloženi in celo stisnjeni, potopljeni v aromatizirano omako ali kar tako. Vendar pa je ta drobovina primerna ne le kot predjed za hmeljni napitek, temveč tudi kot sestavina za okusno in popolnoma samozadostno jed

Jagodnega kompota ne marajo samo odrasli, ampak tudi otroci! Kaj je lahko boljšega kot pozimi odpreti kozarec kompota, uživati v aromi svežih jagod in se spomniti toplega poletja? Dišeč jagodni kompot z metinim in ribezovim sirupom je čudovita pijača za praznično mizo

Viski so prvič začeli proizvajati v 10. stoletju na Irskem in Škotskem. Zdaj sta tej vodilni državi pri proizvodnji te 40-stopinjske alkoholne pijače dodani še Kanada in ZDA. Vendar lahko danes viski pripravite doma. Potrebno je 8 kg koruze 1 kg zdroba (rženi ali pšenični) 100 g kvasa 3 vedra vode suh ječmenov slad Navodila Korak 1 Zmeljemo koruzo in žita (bolje je vzeti rž ali pšenico)

Banane in jabolka so zdravo in okusno sadje. Banana je naravni antidepresiv, jabolko je odličen vir železa za človeško telo. Oba sadeža sta že dolgo priljubljena sladica za otroke in odrasle, jedi iz njih pa popestrijo vsakdanji in praznični jedilnik

Sladki koren je eden izmed pripadnikov roda stročnic. V Rusiji je znan kot sladki koren. V glavnem raste samoniklo. Sladki koren se uporablja v medicinske in kulinarične namene. Kakšne so prednosti sladkega korena Sladki koren je bogat z vitamini skupine B, zlasti B1, B2, B3 in B6

Prepeličja jajca so odličen izdelek. Niso le zdravi, varni, ampak tudi okusni. Poleg tega jih lahko uporabljate v kakršni koli obliki: kuhane in ocvrte, vložene in surove. Vendar pa so številne gospodinje zaskrbljene zaradi vprašanja, kako pravilno očistiti majhne testise iz lupine

Piščančja jajca so dobavitelj beljakovin in hranil za naše telo. Jajca so precej dovzetna za nepravilno skladiščenje in lahko z nepravilnim ravnanjem postanejo vir salmoneloze. Navodila Korak 1 Ko kupujete jajca, se prepričajte, da so vitrine v temnem, hladnem prostoru (ne v bližini baterije) ali še bolje, če so jajca v hladilniku

Zajčje meso ni takoj pripravljeno za kuhanje. Ni naključje, da ga niso jedli šele v 19. stoletju. Preden začnete dušiti ali cvreti zajca, ga morate najprej namočiti, da se znebite posebnega okusa in vonja. Potrebno je trup zajcev kis sončnično olje korenine peteršilja in zelene 1 korenček 1 glava čebule česen sol Črni poper dišeča Lovorjev list 1 pakiranje kisle smetane (250-300g) Navodila Korak 1 N

Cmoki so tradicionalna ukrajinska jed, ki je v Rusiji priljubljena že več kot 150 let. Češnjev nadev poleti velja za enega najbolj okusnih sladkih nadevov cmokov. Potrebno je - maslo (45 g); –Mleko (250 ml); - piščančja jajca (1-2 kos)

Češnje so izredno zdrave jagode, vsebujejo vitamine B1, B6, C in P, ki igrajo pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema. Poleg tega češnje pomagajo pri odstranjevanju toksinov iz telesa in preprečujejo nastanek rakavih tumorjev. Negativno je le, da pozimi ne najdete svežih češenj

Ko je žetev češenj brez primere, kaj storiti z njimi? Seveda se pripravite na zimo. Poletne jagode lahko zamrznemo ali posušimo za prihodnjo uporabo, jih odstranimo brez koščic. Češnje lahko shranite tudi v lastnem soku. Z minimalno toplotno obdelavo bodo češnje v lastnem soku ohranile ne samo svoj okus, temveč tudi koristne snovi, ki tvorijo to jagodičje

Okusna češnjeva marmelada z želenim sladkorjem se zelo hitro skuha. Zahvaljujoč tajni sestavini vsi vitamini ostanejo v marmeladi in izkaže se za svetlo, gosto, lepo. Takšne marmelade je nemogoče pokvariti. Potrebno je - 2 kg češenj, - 1 kg želirnega sladkorja

Ostriž perutninskega mesa ima nenavaden prijeten okus. Kuhanje takšne divjadi ni težko. Pred dušenjem ostrižke v vinu jih navadno rahlo marinirajo v različnih začimbah, pri čemer okusu dajo "lupinico" jedi. Kot priloga je primeren navaden drobljiv riž

Nenavadno je, da se svinjsko dobro poda k brusnični omaki. Blaga kislina osveži okus svinjine. Poleg tega je svinjina v omaki na mizi videti zelo lepo in apetitno. Potrebno je - 500 g svinjine - 400 g brusnic - 1 žlica. l

Ribe iverke pogosto podcenjujejo zaradi njihovega okusa, zlasti kadar so le ocvrte. Kuhanje v pečici bo občutljivemu prehranskemu mesu morskih rib omogočilo, da v celoti razkrije svoj okus. Poleg tega lahko iverko pečemo v pečici celo ali v rezinah filejev, v foliji in rokavu

Na svoj rojstni dan želite biti lepi, veseli, edini, obkroženi s pozornostjo družine in prijateljev in sploh ne stati ob štedilniku. Če pa se odločite, da boste počitnice preživeli doma, morate goste nahraniti. V takem primeru mora biti v okencu z recepti lahka vroča jed

Ribe iverke imajo nežno, sočno, aromatično meso, ki ga lahko cenijo pravi gurmani. Obstaja veliko receptov za kuhanje rib, najpogostejša možnost je ocvrta iverka ali iverka v testu. Toda takšne jedi imajo veliko kalorij, zato je priporočljivo, da iverko pečemo z najmanj sestavinami

Iverko odlikuje okusno nežno belo meso, iz katerega je mogoče pripraviti najrazličnejše jedi. Dober dodatek k ribam je belo vino, ki ga lahko dodamo neposredno med postopkom priprave. Ribam daje bolj subtilen okus. Potrebno je Ribe - 150g

Stranski proizvodi so izjemno pomembni v prehrani sodobnega človeka. Je nenadomestljiv vir vitaminov A, D, E, popolnih beljakovin, železa, magnezija in bakra. A najpomembnejše pri hrani je, da ne sme biti le zdrava, ampak tudi okusna. Tukaj je preprost recept za okusna piščančja srca

Na policah sodobnih trgovin je toliko vrst že pripravljene gorčice, da bo tudi najbolj prefinjen gurman našel nekaj primernega zase. Toda domače gorčice ni mogoče nikoli nadomestiti. Poleg tega ni tako težko to storiti. Potrebno je gorčični prah vode rastlinsko olje kis sladkor Navodila Korak 1 Gorčico za predlagano pojedino je treba začeti pripravljati 2-3 dni pred postrežbo, tako da se začimbe čas napolnijo, da dosežejo zaht

Makov nadev lahko doda edinstven okus vsem pečenim izdelkom. Da se izkaže sočno in nežno, je treba mak pravilno popariti in tudi zmeljeti. Uporaba maka pri kuhanju Mak se pogosto uporablja v kulinariki za ustvarjanje okusnih in izvirnih pekovskih izdelkov

Saury pita je precej pogosta jed; ta recept je izviren in hiter za pripravo. Vse sestavine boste vedno našli pri roki in po želji lahko z dodajanjem dodatnih začimb ustvarite svoj individualni recept. Potrebno je - pšenična moka (120 g)

Ptičja češnja je dokaj preprost domač pečen izdelek. Obstaja veliko receptov za to dobroto, toda ne glede na to, kateremu sledite, se pite vedno izkažejo za dišeče in zelo okusne. Preprosta pita iz ptičje češnje Boste potrebovali:

Lahek in zdrav zajtrk v obliki smutija, kaj vse je še potrebno za človeka, ki vzdržuje zdrav življenjski slog. Seveda vam morda ne bo všeč zelena in korenje v hranljivi pijači, toda da bi dobili koristi in se ne namrščili, je pomembno, da zelenjavo in sadje pravilno kombinirate

Maj je čas prvih napadov na "tihi lov", ki nabirajo dišeče pomladne smrčke. Tudi če gobar ni imel preveč sreče in se je pot v gozd po "zimski stagnaciji" končala le s prijetnimi vtisi sprehoda po svežem zraku in letino ducata gob, se lahko razveselite z dišečim in okusnim jed

Številni gobarji so sumljive do smrčkov. Včasih so te gobe veljale celo za strupene. Vendar so jih redno uporabljali v aristokratski kuhinji. Zlasti znameniti "Almanah gastronomov" Ignacija Radetzkega vsebuje več jedi iz teh gob. Smrčke običajno postrežejo na svečanih večerjah med mikološkimi konvencijami v Združenih državah Amerike

Koristne lastnosti korenja so znane že v starih časih. Kdor to sočno sladko zelenjavo pogosto vključi v svojo prehrano, ne izgubi, saj je korenje skladišče vitaminov C, K, beta-karotena, vlaknin, antioksidantov in kalija. Korenje vsebuje tudi obilo koristnih elementov v sledovih, mineralnih soli in lahko prebavljivih sladkorjev

Terrine so tradicionalna francoska jed v obliki pravokotne enolončnice. Pri serviranju je običajno terino narezati na rezine. Osnova terine je lahko katera koli hrana - meso, ribe, zelenjava ali perutnina. Potrebno je - trup zajca, ki tehta približno 1,5 kg

Ta recept je bil priljubljen pred 15-20 leti. Danes torta Zebra doživlja nov val priljubljenosti. In to je vredno. "Zebra" - nežna, zračna, z originalnim vzorcem za izrezovanje, je všeč tako otrokom kot odraslim. Ta torta je še posebej okusna, saj je narejena po receptu, ki so ga razvile naše matere

Zajčja pečenka je priljubljena v vseh regijah Italije. Ta jed ima številne različice, iz oljk, začimb in belega vina se uporablja pečen zajec z rožmarinom. Zajec je nežen, rožmarin pa naredi okus bolj intenziven. Potrebno je - 1 zajec

Zajčje meso, dušeno v vinu, ima bogat kompleksen okus. Takšna jed je idealna za večerjo, med dolgimi in hladnimi jesenskimi večeri - napolnila bo, ogrela in okrasila jedilnik. Različne začimbe in aromatična zelišča ter uporaba različnih sort vina vam bodo omogočile dolgo eksperimentiranje z recepti, v prijetnem in hitrem iskanju popolne kombinacije

Topperji so slaščičarski okraski, ki so priljubljeni ne samo med profesionalnimi slaščičarji. Torte, peciva in kolački lahko okrasimo s črkami, figurami, krožniki, tako da sladice dobijo končan in eleganten videz. V tem slogu je običajno okrasiti torte za poroke, rojstne dneve in druge posebne datume

Parna omleta je pridobila zasluženo priljubljenost ne samo v dietetski hrani, ampak tudi v otroški kuhinji. Uporablja se kot prvo dopolnilno živilo in kot zdravilo po bolezni. Omleta je pripravljena samo iz svežih jajc. Da omleta pridobi svoj sijaj, jo je treba takoj stepeti in kuhati

Ponujam vam najbolj klasičen recept za pripravo pice brez mesa in klobas - "Margarita". Okusna vegetarijanska pica je že dolgo zasedla svoje mesto med drugimi sredozemskimi jedmi. Potrebno je - 500 gramov moke, - 20 gramov svežega kvasa, - 3-4 žlice tople vode, - 8 žlic rastlinskega olja (oljčnega ali sončničnega), - 350 gramov paradižnika, - 300 gramov sira, - 3-4 listi bazilike, - mleti črni poper in sol po okusu

Nemogoče si je predstavljati novoletno mizo brez majoneze. To je ena glavnih sestavin solate Olivier in sleda pod kožuhom. Nikoli pa ne kupujem majoneze, kupljene v trgovini, s kopico konzervansov in kemičnih dodatkov. In z vami bom delil, kako v 5 minutah pripraviti popolnoma naravno domačo majonezo

Kava je priljubljena pijača mnogih, vendar je treba vedeti, da ni tako neškodljiva, kot bi si mislili. Ta pijača s pogosto uporabo poleg odvisnosti vodi tudi do drugih negativnih vplivov na zdravje. To še posebej velja za otroke in nosečnice

Klasični recept za juho kharcho vključuje uporabo govedine. Ker pa moderno kuhanje vedno bolj nagiba k spremenljivosti, kuhanje v piščančji juhi ni več nesmisel. Piščančja juha kharcho je prej razumen kompromis med bogatim, krepkim in gostim prvim jedem (v najboljših tradicijah gruzijske nacionalne kuhinje) in sposobnostjo zmanjšanja visoke kalorične vsebnosti jedi s pomočjo piščančjega mesa

Vsi, ki imajo radi ribolov in nasoljene ribe, ne poznajo skrivnosti priprave slastnega prigrizka za pivo - posušene roach. Lahko ga pripravite ne samo v terenskih pogojih, temveč tudi v vaši kuhinji. Čeprav nekateri ribiči trdijo, da roach, ki ga sušimo doma, nima tako slastnega okusa

Menijo, da je ocvrta hrana veliko bolj škodljiva kot tista, ki je podvržena kateri koli drugi toplotni obdelavi. To delno drži, vendar je treba upoštevati še veliko drugih dejavnikov. Glavni vzroki za škodljive učinke ocvrtega Najprej v večini študij, ki se izvajajo z namenom preučiti učinke ocvrte hrane na človeško telo, upoštevajo ljudi, ki imajo na začetku težave s prekomerno telesno težo in prehranjevanjem

Danes skoraj v vsakem mestu obstajajo številni suši bari, kjer lahko ne samo udobno sedite in uživate v okusu postreženih jedi, ampak tudi hrano vzamete s seboj. Če želite, boste lahko zanje oddali naročilo, tudi od doma. Obstajajo podjetja, ki se ukvarjajo izključno s pripravo zvitkov za dostavo v pisarne in stanovanja

Tempura se nanaša na japonski način ocvrte hrane. Njegova posebnost je v posebnem testu, v katerega se sestavine potopijo pred cvrtjem. Na ta način so pogosto pripravljene kozice - idealen prigrizek za pivo ali belo vino. Potrebno je - 10 kraljevih kozic

Cheesecakes so dobra možnost zajtrka. Pripraviti jih je zelo preprosto, običajno jih kuhamo v ponvi, ponujamo pa tudi drugo možnost - kuhanje bananin sirnikov v pečici. Cheesecakes z banano Potrebovali bomo: - 500 g skute 9%

Iz kozic in zelene lahko naredite več okusnih solat. Ta kombinacija je že dolgo prepoznana kot klasična. Poleg tega omogočajo najrazličnejše prelive: od tradicionalnih z limoninim sokom in oljčnim oljem do omake s smetano in zelišči. V slednjem primeru bo solata bolj kalorična, a zaradi svojega okusa lahko odstopite od prehranskih pravil

Japonska kuhinja je za nas izjemno zanimiva. Dežela vzhajajočega sonca pri pripravi hrane je usmerjena predvsem v zdravje. Zato so zvitki okusna in zdrava jed. Pripravite jih lahko tako, da upoštevate določena pravila. Če boste pri pripravi upoštevali potreben vrstni red ukrepov, boste uspeli

Rženi krhki kruh je še ena "jed iz otroštva" za tiste, ki so našli ZSSR. Navsezadnje smo se mnogi pogosto spustili v pekarno, da bi si kupili dišečo torto, in raje odhiteli domov, da bi jo pojedli s kozarcem hladnega mleka … Vrnimo se v te brezskrbne čase in hišo napolnimo z aromo rženega peciva

Ljudje že dolgo vedo, da korenje izboljšuje sestavo krvi in vid ter krepi imunski sistem. In pesa in njeni vršički vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Tudi ta zelenjava ima odličen okus. Obstaja veliko jedi, ki vključujejo peso in korenje, na primer vinaigrette

Hamburgerji so izdelek s hitro prehrano in ne veljajo za zelo zdrav izdelek, a kljub temu jih imajo radi tako odrasli kot otroci. Kaj pa, če vas skrbi kakovost hamburgerjev v obratih s hitro prehrano, a jih vseeno želite poskusiti? Burgerje lahko hitro in enostavno pripravite doma

Zvitki so vsak dan bolj priljubljeni. To je posledica številnih razlogov, kot so različni okusi, nizkokalorična vsebnost, uporabne lastnosti, vsestranskost, dostopnost in lahka prebavljivost telesa. Raznolikost okusov Zvitki so pripravljeni iz različnih izdelkov, kar vam omogoča, da izberete želeni okus

Okusne dobrote z nežnim italijanskim sirom ne bodo nikogar pustile ravnodušnega. Za svojo zabavo ali vsak dan pripravite najboljše sladice iz ricotte in postavite gurmansko slaščičarno kar doma. Malinski parfe z rikoto Sestavine:

Nekateri tem okusnim kremnim piškotom pravijo prevare, a avtorji recepta trdijo, da so njihovi piškoti veliko bolj mehki, še posebej, če jih zaužijemo takoj po peki. Potrebno je Pekač, velik vsaj 20x28 cm; Pergamentni papir

Lavash je nacionalni kavkaški kruh. Gruzijski pecivo je bolj puhasto kot armensko pecivo in je primerno za hitro pico. Je gosto kvasno testo, pogosto aromatizirano s sezamovimi semeni. Potrebno je 1 kg moke; 80 gramov kvasa

Kissel običajno pripravimo na osnovi krompirjevega ali koruznega škroba z dodatkom vseh vrst jagodičja, sadja in marmelade. sirupi, marmelada, mleko. To je dokaj nasitna in hranljiva pijača, ki jo človeško telo popolnoma absorbira. Mikroelementi in vitamini, ki jih vsebujejo jagode, blagodejno vplivajo na počutje

Takšna jed se odlikuje ne samo po izvirnem in lepem videzu, temveč tudi po neverjetnem okusu. Slednje dobimo s kombinacijo rib, tankega pita kruha, zelenjavnega nadeva in aromatičnih začimb. Zelo koristno je tudi, ker ribe vsebujejo veliko vitaminov in mineralov

Peka rib v pečici je eden najbolj okusnih in dietnih načinov kuhanja rib. Da pa bo jed bolj nasitna, je za takšno ribo skoraj vedno potrebna priloga. Povsem druga stvar pa je, če ga spečete v pita kruhu, ki je namočen v aromatičnem ribjem soku in ga hrani v sebi

Rahlo nasoljena postrv je odlična francoska predjed, ki se dobro poda k vsaki alkoholni pijači. Če ga kuhate doma, se bo izkazalo za najbolj nežno. Cenili boste tudi neverjeten okus in nepozabno aromo rahlo nasoljene postrvi. Potreben inventar in sestavine Za pripravo takšnega prigrizka potrebujete naslednje sestavine:

Lavash zvitek je čudovit, okusen in hiter prigrizek. Hkrati lahko skoraj vsako hrano, ki konča v hladilniku, uporabimo kot nadev. Potrebno je - lavaš - 1 list; - topljeni sir - 200 g; - rahlo slani losos - 200 g; - listi solate

Tanek armenski lavaš lahko kuhamo doma v običajni ponvi. Zanj je potrebnih zelo malo izdelkov. To vrsto kruha boste hitro naredili, nato pa iz njega lahko naredite slastne zvitke z različnimi nadevi. Izbirajte med možnostmi kvasa in brez kvasa

Lavash zvitek je neverjetno okusna predjed, ki jo pripravimo zelo hitro in enostavno. Če je ta jed lepo rezana in okrašena z zelišči, jo lahko enostavno postrežemo na praznični mizi. Potrebno je - en tanek pita kruh; - 150-200 g rahlo nasoljenega lososa

Pred nami je toliko praznikov in vse hostese nameravajo kuhati jedi, ki se ne kosajo niti z najbolj znanimi recepti državnih kanalov v državi. Za pomoč tistim, ki imajo še vedno težave pri izbiri prigrizkov - zvitki z rdečo ribo v lavašu. Če želite kuhati zvitke z rdečimi ribami, morate pita kruh kupiti vnaprej ali pa ga kuhati doma

Recept za okusno, nizkokalorično in zdravo jed - lavaš zvitek z nadevom iz roza lososa. Potrebno je Tanek pita kruh; 1 pakiranje rahlo nasoljenega roza lososa; 1 sveža kumara; 1 paprika; 1 pakiranje topljenega sira; Zeleno po okusu (na primer zelena čebula, koper, bazilika ali peteršilj)

Juha je lahko primerna jed za osebo, ki se pozdravi po bolezni, in za žensko, ki želi izgubiti nekaj kilogramov. Toda za to morate pripraviti eno od prehranskih juh - najbolj koristno za zdravje. Potrebno je - kokoš; - zelenjava na izbiro

Rakove palčke so nepogrešljiv del različnih prazničnih in vsakdanjih prigrizkov. Gospodinje cenijo ta izdelek po dostopni ceni, kompaktnosti, enostavnosti shranjevanja in enostavnosti uporabe. Kot pri vseh zamrznjenih živilih je treba tudi rakove palčke odtajati pod določenimi pogoji

Iz najpogostejših izdelkov pripravite izvrstno jed, v pečici s krompirjem specite krila. Njihova vseprisotna aroma in čudovit okus vas hitro popeljejo na sam vrh gastronomske blaženosti. Težko si je omisliti bolj uspešno kombinacijo izdelkov, ta kulinarični duet je všeč vsem, brez izjeme

Svinjska mast iz lupine čebule in različnih začimb je zelo podobna dimljeni svinjski masti. Prednost tega naravnega izdelka je, da ga lahko skuhate zelo hitro in doma. Svinjska mast je zdrav izdelek, če ga uživamo v majhnih količinah, in zelo okusen

Verjetno je večina žensk zaskrbljena zaradi priprave dietnih obrokov. Kot veste, je juha eno glavnih živil, ki pomaga potešiti lakoto in ohraniti želodec zdrav. Katero juho torej izbrati, da pozneje ne boste plačali z dodatnimi centimetri v pasu?

Ta jed je hitra in enostavna za pripravo, a kljub temu lahko popolnoma popestri vašo mizo. Poleti je precej poceni in naših želodcev ne preobremeni z odvečno maščobo in kalorijami. Sestavine: 2 grški bučki (majhni); 2 jajca

Jušne diete za hujšanje so zelo priljubljene. Juhe zanje pripravljamo v zelenjavnih juhah, vsebujejo bistveno manj maščob kot meso. Zelenjavne juhe so prijetnega aromatičnega okusa in vsebujejo veliko količino hranil. Med dieto preizkusite 5 različnih juh za hujšanje

Riž je ena najstarejših kmetijskih rastlin, ki je postala razširjena ne le na vzhodu, ampak tudi v mnogih drugih državah. Postrežemo ga lahko kot samostojen izdelek ali kot okusno prilogo, iz njega pa lahko pripravimo različne jedi, tudi sladice

Obstajajo številne teorije in napačne predstave o zdravi prehrani, ki obstajajo že kar nekaj časa. Med njimi je teorija o živilih z minus ali negativnimi kalorijami. Privrženci teorije trdijo, da obstajajo živila s premalo kalorijami

Številne vrste kompleksnih zvitkov sestavljajo kremni sir in različne vrste rib. Da bi dobili pravo japonsko jed, je pomembno, da izberete pravo vrsto sira in izberete pravo ribo. Zvitki, nacionalna jed japonske kuhinje, so v Rusiji postali tako pogosti, da jih mnogi doma kuhajo sami

Korenčkovi kotleti so zelo okusni in nenavadni, vendar jih ne bo jedel vsak otrok. Predlagam, da malo eksperimentirate in jih naredite sladke. Malo verjetno je, da bodo otroci ostali brezbrižni do take jedi! Potrebno je - korenje - 700 g

Kakav je poseben prah iz kakavovih zrn. Iz končnega kakava pripravimo okusno pijačo, ki jo imajo radi tako otroci kot odrasli. Vendar ne pozabite na vsebnost kalorij. Kakav pri kuhanju se uporablja v obliki bogatega prahu v barvi čokolade, ki je narejen iz kakavovih zrn

Mocha je okusna sladica, ki ustreza vsaki priložnosti. Če boste to kavno torto pripravili za katero koli priložnost, bodo vsi gostje navdušeni! Potrebno je Čokoladni polizdelek za mafine, Kava, Čokoladna glazura, 250 gramov stopljene bele čokolade

Jedi iz piščančjih kril so enostavne za pripravo in ugodne. Krila lahko kuhamo, ocvremo, pečemo, kuhamo v testu. Ocvrte jih je priročno vzeti v službo ali na pot. Pečena piščančja krila za odlično kosilo ali večerjo. Potrebno je Medena krila:

Ta recept lahko uporabite kot toplo ali hladno solato, kot prilogo k mesnim jedem in kot glavno jed za vegetarijance ali ljudi, ki se postijo. Čeprav je sestavin veliko, je recept zelo preprost, primeren za začetnike kuharje in ljubitelje orientalske kuhinje

Špinača je zelo bogata z vitamini in minerali. Dovolj je reči, da je po količini karotena na drugem mestu kot korenje in v njem so vitalni vitamini v obliki, ki je odporna na temperature. Pripravimo krepko in aromatično italijansko jed iz špinače, ki ne bo všeč samo vegetarijancem

Jed, kot so špageti, je za Italijane v poseben ponos in osnova nacionalne kuhinje. Italijanske testenine so v Rusiji priljubljene. Če jih želite kuhati, vam ni treba biti kuhar z dolgoletnimi izkušnjami. Špageti s pesto omako so prijetno zelene barve

Ljubitelji italijanske kuhinje bodo cenili okus fettuccina s šunko in gobami v kremasti omaki. Jed je pripravljena v 20 minutah. Potrebno je Za dve porciji: - fetučinska pasta - 250 g; - smetana z 20% maščobe - 200 ml; - šunka - 100 g

Fettuccine je priljubljena vrsta italijanskih testenin v rimski kuhinji. Ti ravni in široki rezanci se dobro ujemajo z mnogimi vrstami omak. Ena najbolj znanih jedi s temi testeninami je Alfredo fettuccine, narejen iz testenin, veliko masla in sira Parmigiano Reggiano

Fettuccine je ena najbolj priljubljenih vrst testenin v Rimu. Tanki široki rezanci z dodatkom različnih omak, popolna kombinacija. Je enostavna za pripravo in primerna za gospodinje začetnice. Potrebno je - 500 g fettucina - 300 g lisičk - 300 ml težke smetane - 100 ml piščančje juhe - 100 ml suhega belega vina - 200 g parmezana - 1 čebula - 2 stroka česna - 20 g masla - 3 žlice

Kusu lahko postrežemo kot solato ali kot glavno jed. Posebno pikantnost lahko dosežemo z dodajanjem majhne količine jabolčnega kisa. Potrebno je - 300 g piščančjega fileja - 100 g riževih rezancev - majoneza - sol - mleti črni poper - 2 češnjeva paradižnika - 4 jajca - sveža zelišča - 100 g gob Navodila Korak 1 Piščančje meso kuhamo do mehkega v rahlo osoljeni vodi in ga razdelimo po vlaknih, da nastane "

Menijo, da se je slavna omaka Pesto prvič pojavila v Italiji v drugi polovici 19. stoletja. Klasični recept vključuje sveža zelišča bazilike, česen, oljčno olje in pinjole. Lahko pa nekoliko odstopite od kanonikov in ga skuhate z orehi. Potrebno je - 2 skodelici listov sveže bazilike

Borš je tradicionalna jed ruske, ukrajinske in beloruske kuhinje, v različnih državah pa ga pripravljajo po svoje. Znano je veliko receptov za to okusno juho, vsebnost kalorij v vsakem obroku pa ni odvisna samo od sestave - tehnologija kuhanja igra pomembno vlogo

Menijo, da so omako pesto izumili Perzijci pred več kot 200 leti. Ime je nastalo iz besed "poteptati", "drgniti". Ta aromatični preliv je bil vedno pripravljen ročno, z uporabo malte. V sodobni gastronomiji obstaja veliko sort te omake

Še nikoli niste poskusili tako nenavadne lazanje! Pripravite lazanje s piščancem, bučo in pestom - vi in vaša družina boste presenečeni, kako so v tej jedi kombinirane tako nenavadne sestavine. Potrebno je - 12 listov lazanje

Najbolj priljubljena italijanska omaka pesto postrežemo s kruhom, testeninami in kot prilogo k mesnim jedem. Različice pesto obstajajo tudi v drugih državah. Ta vsestranska omaka ima posebne značilnosti pri pripravi. "Pesto"

Kremast piščančji file z pesto iz bazilike je hiter in enostaven. Običajno to jed postrežemo s krompirjem, rižem, polento ali ocvrtim fižolom. Potrebno je Za štiri porcije: - piščančji file - 4 kosi po 200 gramov; - težka smetana od 30% - 150 mililitrov

Če ste ljubitelj brstičnega ohrovta, ga poskusite skuhati s fettuccinom. Testeninska omaka za ta recept bo vašemu obroku dodala izredno sladkost. Potrebno je -200 gramov testenin ali riža -6 rezin slanine, sesekljane 100 gramov brstičnega ohrovta, na tanko sesekljanega -2 stroka česna, sesekljajte -⅓ skodelice kremnega sira -¾

Z gotovostjo ni znano, kdo je izumil znamenito omako, imenovano po starodavnem poklicu "Putanesco". Toda njen trpek, aromatičen in izviren okus je znan mnogim. Postrežemo ga lahko k mesu ali pečenim ribam, še posebej pa se poda k italijanskim testeninam

Špagetom lahko dodate nov okus z omako iz morskih sadežev in masla. Zelo okusno in nasitno. Potrebno je 100 gramov špagetov, 100 gramov kozic, 100 gramov školjk, 1 strok česna, 200 mililitrov 11% smetane, 1 čajna žlička paradižnikove paste, 50 gramov parmezana, zelišča, rastlinsko olje

Špageti so italijanska klasika, vendar jih lahko najdete v restavracijah po vsem svetu. Če skuhate špagete s kozicami in svežo špinačo, se izkaže, da ni običajna vsakodnevna jed, ampak dobrota, vredna najboljših restavracij. Potrebno je - 200 g velikih kozic

Testenine so ena najbolj nasitnih in zdravih jedi. Glavna stvar je izbrati odlično omako in sestavine, potem se bodo izkazale za neverjetno okusne in celo praznično dekoracijo mize. Zelo enostaven recept za testenine z morskimi sadeži v smetani lahko pripravi katera koli oseba tako v vsakdanjem življenju kot ob praznovanju

Hladna metoda konzerviranja, ki soljenje zelja za zimo, vam omogoča, da povečate vse koristne lastnosti te zelenjave in vitaminov, ki jih vsebuje. Prej v Rusiji je bilo nasoljeno zelje edina vrsta konzervirane hrane, ki je bila na voljo vsaki družini, ki so jo jedli vso zimo in spomladi, bežijoč pred pomanjkanjem vitaminov

Jabolka so tradicionalno rusko sadje, ki ga že od pradavnine jedo sveže, pečeno ali namočeno. Imajo prijeten sladko-kisel okus in vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki našemu telesu prinašajo velike koristi. Najbolj zdrava jabolka Koristne lastnosti vseh svežih jabolk so skoraj enake

Torte s kislo smetano so zelo nežne, mehke in aromatične. Torej se bo ta kislo-smetana torta izkazala tako, zahvaljujoč najbolj občutljivi kremi iz kisle smetane in sladkorja. Testo za torto bo tudi kisla smetana. Potrebno je Za test:

Bližajo se novoletni prazniki. Številne gospodinje že začnejo razmišljati, kako bodo ravnale s svojci in prijatelji. Kot predjed na praznični mizi vam bo gotovo prišlo vloženo zelje s peso. In po pogostitvi vam bo njena bogata tart slanica pomagala hitro odskočiti

Vloženo zelje je odlična predjed, ki se bo harmonično prilegala jedilniku skromne družinske večerje ali okrasila praznično mizo. Vsebuje veliko vitaminov in najmanj kalorij. Dodatna prednost te jedi je hitrost priprave. Potrebno je Zelje "

Predstavljamo vam možnost, v kateri lahko za zimsko mizo okusno skuhamo zelje. Recept je preizkusilo več generacij. V naši družini ga uporabljamo že več kot 10 let. Prababica je prva začela kuhati zelje na ta način in od takrat vedno več sorodnikov raje tako dela zelje

Večino zelenjavnih pridelkov lahko dlje uživamo z domačo predelavo. Belo zelje ni nobena izjema. Njene srednje sezone in pozne sorte, ki vsebujejo veliko sladkorja, se uporabljajo za fermentacijo. Najboljši čas za kisanje zelja je oktober

Kislo zelje je okusna samostojna jed, odlična priloga k mesu, poleg tega pa naredi dober nadev za pite, pite in cmoke. Je pa tudi koristen izdelek, ki je pozimi glavni vir vitamina C. Poznamo več načinov fermentiranja zelja doma. Lahko ga nasekljamo z nožem ali posebnim drobilnikom, drobno sesekljamo z motiko s posebnim lesenim koritom, narežemo na četrtine, polovice, včasih pa to zelenjavo fermentirajo s celimi glavicami zelja

Lignji, bogati z beljakovinami, elementi v sledovih in aminokislinami, so še posebej cenjeni zaradi vsebnosti fosforja in vitamina B6. Lignji imajo dokaj nevtralen okus, zaradi česar jih je enostavno kombinirati v solatah z različnimi sestavinami

Solata z medenimi gobami in lignji se izkaže za zelo nasitno in hranljivo. Ni slaba ideja za praznično mizo. Solata je svetla in barvita. In zagotovo bo zasedel častno mesto na vaši mizi. Pripravite ga in prijetno boste presenečeni nad kombinacijami okusov znanih izdelkov

Solate z lignji in kumarami so zelo zanimive jedi po okusu: nežne, lahke in neverjetno okusne. Glavna prednost takšnih solat je v tem, da se zelo hitro skuhajo, kar lahko cenijo gospodinje, ki ne marajo veliko časa preživeti v kuhinji. Solata z lignji, svežo kumaro in avokadom Boste potrebovali:

Paella z morskimi sadeži so gurmanske sanje in edinstvena večerja za vas in vaše najdražje. Na vaši mizi malo španske eksotike! Potrebno je - 500 g riža - 3 srednje paradižnike - ¼ skodelice oljčnega olja -1 bolgarski poper - 1 čajna žlička žafran - 2 litra vode - 300 g obročev lignjev - 500 g kraljevskih kozic - 1 strok česna - 600 g školjk - 1 konzerva zelenega graha - 1 glava čebule - sol - po okusu - kup peteršilja Navo

Lignji so edinstvena morska hrana. Njihovo meso je bogato z beljakovinami, minerali, železom in fosforjem. Telo jih zlahka absorbira. Obstaja veliko receptov za solate z lignji. V kombinaciji z zelenjavo in sadjem postane njihovo meso še bolj zdravo in okusno

Hrustljavi kirieshki se lahko uporablja ne samo kot samostojni prigrizek k pivu, temveč tudi kot glavna sestavina različnih solat. Ti pikantni krutoni se dobro ujemajo s svežo zelenjavo, ribami, morskimi sadeži in prekajenim mesom. Hrustljava solata s kirieshki in dimljenim piščancem Potrebne sestavine:

Včasih se pojavi želja, da bi pojedli kakšno okusno jed, ki se razlikuje od vsakdanjega življenja. Poskusite presenetiti svoje prijatelje, družino in ljubljene, tako da jim pripravite solato iz lignjev, ne da bi porabili veliko časa. Potrebno je - 300 gramov olupljenih lignjev

Ali veste, kako v samo 4 urah skuhati okusno vloženo zelje? Ta recept naredi zelje sočno in hrustljavo. Potrebno je Zelje 3-3,5 kg. Čebula - 1 velika ali 2 srednji glavi. Korenje -3 kos. Česen - 6-7 nageljnovih žbic. Sončnično olje - ½

Če imate radi morske sadeže, potem vam bo všeč ta recept. Lahka lignjeva solata bo okrasila vsako praznično mizo. Izkaže se zelo nasitno in zdravo, saj lignjevo meso vsebuje veliko beljakovin in vitaminov. Potrebno je - lignji 3 trupi

Kislo zelje ali vloženo belo zelje je praktično klasika ruske domače kuhinje. Toda vsaka klasika zahteva posodobitve in preoblikovanja. Z luženjem cvetače lahko nove okuse dobite z znanimi sestavinami. Osnovna pravila in principi kisanja so znani vsem ljubiteljem domačih pripravkov

Ljubitelji polnjene paprike jih lahko marinirajo za okusen prigrizek za zimo. Ta jed je narejena tudi v majhnih delih za vsakdanje obroke in za praznike. Nadev zelja in mešanice zelenjave je primeren za post, v drugih dneh lahko vsebnost kalorij povečate tako, da ga kombinirate z mesom

Belo zelje je priljubljena in zelo koristna sestavina za juhe, solate in priloge. Zelenjavo lahko pripravite za zimo, pravilno konzerviranje ohrani vse dragocene elemente v sledovih, vitamine in vlaknine, kar vam omogoča raznolikost prehrane

Tradicionalno obiranje zelja za zimo lahko popestrimo, na primer z dodajanjem pese. Zahvaljujoč aromatični slanici bo zelje postopoma pridobivalo izviren dodatek arome iz pese in prijeten roza odtenek. Osoljeno zelje s peso za zimo tako na klasičen način kot brez kisa, z dodatkom zelišč in začimb

V starih časih se je soljenje zelja spremenilo v pravi praznik, ko so se v hiši zbrali prijatelji in sorodniki, ki so jih nadekali na desetine kilogramov zelja, ga po plasteh položili v barelske keglje in tako pripravili vitaminsko zalogo, ki bi morala biti dovolj celo dolgo zimo

Morda ena izmed najbolj okusnih, lahkih in zdravih sladic za otroke in odrasle je žele. Danes ga lahko brez težav kupite v kateri koli trgovini ali pa ga skuhate doma, tako da za kuhanje porabite približno eno uro. Ta izvrstna poslastica lahko postane pravi okras praznične mize

Navaden žele ni le okusna, ampak tudi zelo zdrava sladica. Želatina, ki jo vsebuje, blagodejno vpliva na stanje sklepov, nohtov, las, kosti, hrustančnega tkiva. In če jemljete agar-agar (izdelek na osnovi morskih alg) ali pektin kot podlago za tvorjenje želeja, potem lahko povečate sposobnost telesa, da odstranjuje toksine, toksine in celo soli težkih kovin

Žele je okusna sladica, ki jo je enostavno narediti. Toda pripravite ne čisto navaden žele, ampak kislo smetano, pri čemer delikatesu dodate banane - izkazalo se bo nepredstavljivo okusno! Potrebno je - kisla smetana - 500 gramov

Zelo hiter in preprost recept za kisle smetane jagodičja žele. To okusno sladico lahko pripravite iz svežih ali konzerviranih jagod. Potrebno je - 250 ml kisle smetane; - 1 računalnik. piščančja jajca; - 250 ml jagodičastega soka

Večina ljubiteljev ribjih pogač razmišlja, kako jih skuhati, tako da se izbrana riba izkaže za sočno, nežno in okusno jed. Nekaj preprostih nasvetov vam bo pomagalo izpopolniti pripravo vaše najljubše ribje jedi. Potrebno je riba

Hamsa je riba iz družine sardona. Je eno najpogostejših in se zato najpogosteje uživa tako sveže kot nasoljeno. Veleposlanik začimb je najboljši način, da ga pripravite za prihodnjo uporabo. Nasoljena hamsa je odličen prigrizek, zelo mastno in okusen, ki nadomešča dražjega sleda

Ribje pogače lahko pripravimo iz ščuka, lososa, trske, ščuke ali soma - možnosti je veliko. Nekatere gospodinje zavračajo ščuko, ker verjamejo, da bodo kotleti iz nje suhi, vendar je to blodnja. Upoštevati morate le nekaj pravil, da bodo kotleti okusni in zelo sočni

Na policah trgovin je pogosto mogoče najti kapelo, majhno morsko ribo iz družine talilcev. Je cenovno ugoden in ne velja za gurmana, čeprav ga po okusu lahko uvrstimo v to kategorijo. Poleg tega je kapelin tudi zelo koristen. Prehranske lastnosti kapelina Kapelina vsebuje samo beljakovine - 13, 1%, maščobe - 7, 1% in vodo - 79, 8%, ogljikovi hidrati so v njej popolnoma odsotni

Zelo nežni kosi iz kuhane ribe so primerni za tiste, ki dlje časa ne radi kuhajo. Ni se treba zapletati z mlinom za meso in filetiranjem rib. Kot rezultat boste imeli dve jedi: kotlete in ribje juhe za juho. Potrebno je - Sveže ribe (poljubne) - 1 kg

Ribe niso le zdrave, ampak tudi okusne. Lahko ga kuhate na različne načine. Zelo pogosto iz mlete ribe pripravimo sočne in nežne kotlete, ki so primerni za vsakodnevno večerjo in za praznovanja. Da bodo kotleti čim bolj okusni, se morate spomniti nekaterih zapletenosti kuhanja

Včasih se pojavijo trenutki, ko si tako zaželite domačih kotletov, v hladilniku pa ni niti sveže mlete svinjine, niti piščančjega fileja, niti marmoriranega govejega mesa, kar pa v teh dneh sploh ni presenetljivo. Meso je zdaj precej drag izdelek, zlasti za upokojence in študente

Polnozrnata moka je neprimerljivo bolj uporabna kot druge sorte, saj zahvaljujoč posebni predelavi žit, ki ohranja delce večine žitne lupine, ohranja veliko vsebnost vitaminov, mikroelementov, beljakovin in vlaknin. Pazite na svoje zdravje - specite polnozrnat kruh, palačinke ali pripravite šarloto

Pogoste so sladke prazne površine za hladne robove. Vendar se zgodi, da je običajno sadje in jagodičje naveličano, vendar pozimi še vedno potrebujemo vitamine. Naredite marmelado iz eksotičnega sadja. Njegova svetla barva in izviren okus vam bo v trenutku povrnil moč in vas razbremenil bluesa

Izredno okusna marmelada iz kutin bo všeč celotni družini. Prosojni, dobro zadržani koščki sadja v sladkem sirupu izgledajo neverjetno apetitno. Kuhanje dobrot je na voljo tudi kuharju začetniku. Obstaja veliko načinov za pripravo marmelade iz kutin

Lososa lahko kisamo na več načinov. Vsak od njih je po svoje zanimiv. Katero koli metodo izberete, po 1-2 dneh že lahko uživate v pikantnem okusu slanega lososa. Potrebno je Za prvi način: - 1 kg lososa; - 4 žlice. l. sol

Ta torta iz sufleja s plastjo pomarančnega marmelade je samostojna kulinarična mojstrovina, na katero lahko ponosimo. Pripraviti ga je zelo enostavno, a je odličnega okusa! Potrebno je Za torto: - 100 g masla, sladkor; - 100 ml mleka

To grenko jagodičje z pikantno kislostjo je pravo skladišče vitaminov in hranil. Ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje, naj bodo pozorni na brusnice, saj ni zastonj, da se njeni plodovi uporabljajo v številnih receptih za zdravljenje različnih bolezni

Žele je nizkokalorična sladica, ki je primerna tudi na praznični mizi. Luskasta dobrota je videti še posebej elegantno. Kuhajte ga v velikih kalupih ali na porcije z uporabo pisanih sadnih sokov, kakava in mleka. Kako narediti sadni luskasti žele Poskusite narediti žele z uporabo sadnih sokov

Sladica "Poletna dobrota" je precej enostavna za pripravo in je nekakšen osnovni recept z uporabo želatine. Uporabljamo ga lahko tako v čisti obliki kot v kombinaciji z najrazličnejšimi piškoti, pa tudi sladoledom in pecivom. Priprava te dobrote je zelo preprosta

Cheesecakes so že dolgo osvojili ljubezen velikega števila ljudi. To sladico je kljub nenavadnemu imenu precej preprosto narediti doma. Potrebno je • 220 g krekerjev (neslanih); • 450 g skute; • 15 g želatine; • 230 g smetane (gosto)

To okusno sladico je zelo enostavno narediti. Zelo malo sestavin potrebuje tudi za izdelavo cele vaze poslastic! Najpogosteje tej sladici pravijo meringue, najdemo pa tudi ime "meringue". Težko sem našel družino, kjer ta poslastica sploh ne bi bila mogoča, a recepti so bili drugačni

Roast beef je klasična mesna jed, v prevodu iz angleščine "roast beef" pomeni "ocvrta / pečena govedina", zato je prava običajna pečenka pripravljena samo iz "marmorirane" govedine in samo na močnem ognju. Preveč pust kos mesa po peki bo precej suh, maščobne proge pa bodo izboljšale okus in sočnost mesa

Že sama fraza "okusne puste juhe" mnogim povzroča dolgčas ali dvomljiv nasmeh. Iz nekega razloga je splošno sprejeto mnenje, da je okusna juha zagotovo bogata mastna mesna juha v osnovi in kot dodatek kuhana zelenjava. Brez mesne juhe juha ne more biti ne okusna, ne aromatična in ne nasitna

Poskusite italijansko juho iz klobas (kuhanje traja eno uro). Ta obilna in proračunska jed bo všeč ljubiteljem te države. Potrebno je Za osem obrokov: - klobase - 450 g; - piščančja juha - 900 ml; - konzervirani paradižnik - 800 g

Ta juha je enostavna za pripravo in nasitna, zahvaljujoč cilantru pa njen okus dobi prefinjeno noto. Potrebno je - 1 skodelica fižola; - 1 čebula; - 1 korenček; - 2 paradižnika; - 5 kozarcev vode; - nekaj vejic cilantra

Krepke in neverjetno okusne pire krompirjeve kotlete so polnopravna samostojna jed, ki bo odveč le ob nežni omaki. Skuhajte jih z različnimi prelivi, kot so zelena čebula, sir in koper, ali pokapajte nad gosto gobovo omako. Pusto pire krompirjevi kotleti Sestavine:

Mlečni izdelki, meso, jajca, živalske maščobe so izključeni iz pustega jedilnika, torej izdelki, ki običajno zagotavljajo kalorično vsebnost hrane. Močni izdelki, gobe, stročnice, začimbe in začimbe bodo pomagali, da bodo puste jedi okusne in nasitne

Ste prepričani, da lahko v postnem času kuhate samo nezanimive in dolgočasne solate samo iz zelja, čebule in vloženih kumar? Globoko se motite - svojo dnevno in praznično mizo lahko popestrite s pusto, a zelo okusno in izvirno solato. Navodila Korak 1 Zelenjavna mavrična solata Za njegovo pripravo potrebujemo:

Številne gospodinje so se po odločitvi, da bodo družinske člane razveselile z novo kulinarično mojstrovino, pogosto srečale s problemom določitve natančne količine sestavin, potrebnih za njegovo pripravo, ki se v večini receptov izračuna v gramih

Namen Lenta je priprava na velikonočni praznik. V tem času verniki iz prehrane izključujejo mesne in mlečne jedi. Ribe so dovoljene samo ob določenih praznikih. Vendar lahko tudi v takih pogojih popestrite svojo mizo s pripravo okusnih in hranljivih obrokov

Kljub dejstvu, da je okus žitnega kruha nekoliko grob, bo ta vrsta pečenja prinesla izjemne koristi za celo telo in ga očistila iz nitratov in težkih kovin. Menijo, da je žitni kruh celo bolj zdrav kot otrobi. Pomaga tudi pri hujšanju. Potrebno je 3

Priročna živila iz zelenjave so zelo priljubljena. Navsezadnje se pripravijo hitro in enostavno. Obstaja več načinov za odmrzovanje zelenjave. Katero uporabiti, določa značaj prihodnje jedi. Kuhanje zelenjave v ponvi Cvrtje je najlažji način kuhanja zamrznjene zelenjave

Prehrana nosečnice naj bo čim bolj raznolika, izdelki pa čim bolj zdravi. Tudi pri sadju morate biti previdnejši - nekatere nosečnice lahko in bi morale jesti, nekatere pa ne. Navodila Korak 1 Posvetujte se z zdravnikom, ki vodi nosečnost - razložili vam bodo, kakšno sadje lahko jedo nosečnice

Zažgan sladkor, imenovan tudi karamelni sladkor ali "zažgan" sladkor, lahko doma pripravimo na različne načine. Zažgan sladkor se uporablja za barvanje in okrasitev jedi ter jim daje sladkast okus karamele. Za spremembo lahko nadomestijo običajni sladkor