Šokirani boste, to predjed v enem zamahu odnesete. Hrustljavo testo in nežen ribji nadev sta ravno tisto, kar potrebujete za praznično mizo. Najbolje postrežemo toplo.
Potrebno je
- -275 gramov listnatega testa,
- -60 gramov postrvi,
- -1 čebula,
- -1 žlica. žlico rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Vzamemo testo, pustimo ležati pri sobni temperaturi 15-20 minut. To je potrebno, da testo postane bolj gladko.
2. korak
Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.
3. korak
V ponvi segrejemo žlico rastlinskega olja, pražimo čebulo do zlatorjave barve.
4. korak
Ocvrto čebulo zmešamo s postrvjo (zgnetemo z vilicami), dokler ni gladka.
5. korak
Listnato testo razdelimo na dva enaka dela.
6. korak
Vzamemo kalup v obliki zvezdice (lahko vzamemo katerega koli drugega) in začrtamo mesta za pite, testa ni treba prerezati. Drugega dela testa se ne dotaknemo.
7. korak
Iz ribjega nadeva oblikujemo majhne kroglice glede na število zvezdic, označenih na testu. V središču zvezd postavimo polnilo. Drugi del testa navlažite z majhno količino vode.
8. korak
Zvezde z nadevom pokrijemo z drugo polovico testa, namočimo, testo se mora držati skupaj. Zvezde z nadevom izrežemo s pomočjo kalupa. Odstranimo ostanke testa, iz katerih lahko spečete vse vrste sladkih smeti.
9. korak
Ogledamo si navodila za test. Pite moramo peči pet minut manj, kot je priporočeno na embalaži. Končane pite z ribami in čebulo vzamemo iz pečice in postrežemo.
