Postni obroki so lahko okusni in raznoliki. Bučkine zvitke z gobami so odlična predjed, ki jo lahko pripravimo tako ob delavnikih kot tudi ob praznikih.
Potrebno je
- - 2 srednje veliki bučki;
- - 400 g svežih gob;
- - 1 čebula;
- - 1 korenček;
- - rastlinsko olje;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Olupite bučke. Odstranite sredino in po dolžini razrežite na približno 5 mm debele rezine. Nato jih 2-3 minute kuhajte v vreli vodi.
2. korak
Pripravimo nadev za zvitke. Gobe skuhamo v slani vodi, narežemo na majhne koščke in popražimo.
Olupite čebulo in korenje. Čebulo nasekljamo, korenje naribamo na drobno ribico. Na rastlinskem olju dušimo čebulo, dokler ni prosojna, nato dodamo naribano korenje in zelenjavo shranimo do mehkega. Pošljite gobe na ocvrto zelenjavo, zmešajte maso, pokrijte ponev s pokrovom in vse skupaj dušite 3-5 minut. Po okusu začinimo s soljo.
3. korak
Na vsak krožnik kuhanih bučk damo po eno žlico nadeva, enakomerno porazdelimo po površini in zvijemo v rolado. Robove zelenjave pritrdite z zobotrebcem ali nabodalom.
4. korak
Zvitke položimo na ravno ploščo. Okrasimo z zelišči, češnjevimi paradižniki in olivami.
