Najboljši recepti

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Napoleon je okusna in aromatična torta z občutljivo masleno kremo in tanko skorjo, ki nikogar ne pusti ravnodušnega. Okus te torte nam je znan že od otroštva. Obstaja veliko receptov za to torto, a pravega Napoleona, tako kot v slaščičarnah, je mogoče pripraviti le strogo v skladu z zahtevami GOST

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Glavna dekoracija prazničnega praznika v času obstoja Sovjetske zveze je bila torta - s kremnimi vrtnicami, kandiranim sadjem, vmočenim rumom in nežnim piškotom. Tistim, ki pogrešajo slaščice tistega časa, je na voljo klasičen recept za torto "

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Za spremembo lahko skuhate sirnice v pečici. So bolj okusne kot tiste, kuhane v ponvi, in bolj zdrave. Potrebno je - pergament; - peki papir; - sito; - mešalnik; - mešalnik; - skuta 350 g; - kuhan riž 1 kozarec; - rozine 2 žlici

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ta nenavadna jed ima zelo občutljivo teksturo in nepozaben okus. Iz sira ne bo težko narediti sirnic, zelo preproste sestavine zanje pa zagotovo najdete v katerem koli hladilniku. Sestavine: Sir - 150-180 g; Maslo - 45 g; Piščančja jajca - 3 kos

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Torta iz ptičjega mleka je okus, ki ga poznamo že iz otroštva. Občutljivi čokoladni sufle in skorja naredijo slaščico preprosto nepozabno. Na internetu lahko najdete veliko receptov za to dobroto, vendar je najbolj okusen izmed njih narejen po GOST

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Cheesecake je hitra in zdrava jed, ki je idealna za zajtrk. Da pa bo še bolj uporaben, se lahko odločite za nekaj trikov, ki bodo vplivali na okus jedi le na bolje. Potrebno je Za sirnice: - 250 gramov skute (bolje je vzeti 5 ali 7% maščobe) - 2 žlici moke za testo in 1 žlica za valjanje - 1 žlica sladkorja - 1 jajce - 0,5 čajne žličke vaniljevega sladkorja - majhen ščepec soli - 1 čajna žlička belih rozin brez koščic - 3 koščke suhih sliv - r

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Vsak teden delam sirove torte in želim z vami deliti svoj preizkušeni recept za popolne sirnice, ki jih lahko pripravi tudi začetnik. Zahtevnost: 1 od 5. Čas kuhanja: 40 minut. Sestavine: 500 g skute 2 piščančja jajca 4 žlice sladkorja 6 žlic moke + moka za zvitek rastlinsko olje za cvrtje 1

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Aromatična jabolčna marmelada vam bo vedno prišla prav, ko postrežete čaj na mizo, za pripravo peciva ali kot nadev za pito. Jabolčno marmelado pripravite sami, tako boste popolnoma prepričani, da ni škodljivih komponent, in jo lahko varno uporabljate za otroško hrano

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ocvrte lisičke so zelo zdrava in okusna jed, ki jo lahko postrežemo s praženim krompirjem ali pire krompirjem. Pri kuhanju obstaja veliko preprostih receptov za cvrtje teh gob, tako da lahko tudi začetna gospodinja svoje bližnje vedno privošči z ocvrtimi lisičkami

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Bučke pripravljamo na različne načine, eden izmed njih je dušenje. Dušene bučke so dobre kot tople in hladne predjedi, kot del glavnih jedi in kot priloga. Obstaja ogromno receptov za dušenje, preizkusite jih več, popestrite po svojem okusu in razveselite svoje ljubljene z okusnimi jedmi

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Kis je zelo pogosta kulinarična aroma, vendar morate biti pri njegovi uporabi zelo previdni. Za pripravo marinad je treba kis razredčiti v pravilnem razmerju, sicer obstaja nevarnost hude zastrupitve. Potrebno je Kisova esenca hladno kuhano vodo Navodila Korak 1 Obstajajo naslednje vrste kisa:

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Chacha je nekakšna alkoholna pijača iz grozdja in drugega sadja in jagodičja na Severnem Kavkazu. Vsebnost alkohola v njem včasih doseže tudi 70 stopinj. Chacha je priljubljena močna pijača planincev, ki je ne zlorabljajo, običajno pa se pije le kozarec - v hladnem vremenu ali za preprečevanje prehladov

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Braga je bila v Rusiji nameščena že od nekdaj. Ne tako dolgo nazaj je bila skoraj najbolj priljubljena alkoholna pijača, ki so jo uživali v odsotnosti mesečine. Za izdelavo slednjega bi lahko dobili pravi kazenski izraz, a kaj je tam - za postopek, tudi za odkritje neuporabljenega mesečnika, ki je še vedno v hiši, je bil začetek primera praktično zagotovljen

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Torte, zvitki in kolački so pogosto okrašeni s sijajno čokoladno glazuro. Kuhati ga doma ne bo težko in to lahko storijo tudi slaščičarji začetniki. Obstaja več receptov za pripravo čokoladne glazure, med njimi je enostavno izbrati tistega, ki ustreza vašemu okusu

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Borovnice so izredno zdravo jagodičje. Ima protianemične, vazo krepitvene, antibakterijske lastnosti. To pojasnjuje njegovo uporabo v medicinske namene z velikim številom bolezni. Borovnic lahko jeste ne samo v času trgatve, ampak tudi tako, da pripravite tako dragoceno jagodičje za zimo

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Zastavimo si cilj, da alkohol razredčimo z vodo, da dobimo pitno mešanico ali na splošno naredimo vodko. Vzemimo za osnovo, da želite dobiti izdelek z približno 40-odstotno vsebnostjo alkohola. V svoji slavni disertaciji Mendeleev ni preučeval vodke

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Koruza, zamrznjena na vrhuncu zrelosti, ne izgubi arome ali odličnega okusa. Trud, porabljen za njegovo zamrznitev, se zelo obrestuje. Bodite pozorni na vrsto koruze, ki jo zamrzujete. Podvrsta sladkorja je idealna. Potrebno je Koruza na storžu Velik lonec vode Široka skleda hladne vode in ledu Zamrzni vrečke Zamrzovalnik Navodila Korak 1 Olupite lupino koruznega storža, začenši na koncu krtače

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Zamrznjeni fižol je lahko odličen vir vitaminov v času, ko ga ni mogoče pridobiti iz svežega fižola. Če za njegovo pripravo poskrbite vnaprej, lahko znatno prihranite pri nakupu že pripravljene zelenjave v supermarketu, še posebej, ker je zamrzovanje dokaj preprosto

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Losos je nenavadno nežna, okusna in zdrava riba. Kuhanje lososa je zelo enostavno in skoraj nemogoče pokvariti. Lososovi zrezki so ponavadi ocvrti na žaru ali na žaru, čeprav obstajajo tudi drugi načini kuhanja, tudi v pečici ali dvojnem kotlu

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Šparglji ali fižol so v našo prehrano vstopili relativno nedavno. Vendar pa je nezasluženo zanemarjen, morda ne vedoč o vseh njegovih koristnih lastnostih ali receptih. Hkrati so špargljevi zrni bogati z vitamini skupin A, B, C, E, vsebujejo veliko količino mineralov (magnezij, folna kislina, kalcij, železo, krom)

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Sveže iztisnjen sadni in jagodičja ali zelenjavni sok je pravo skladišče vitaminov in drugih koristnih snovi. Če želite za večerjo pripraviti kozarec ali dva okusne pijače, je dovolj, da imate pri roki sodoben sokovnik. Popolnoma druga zadeva je predelava velike letine plodov iz poletne koče

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ocvrti piščanec je pogosta jed za številne družine. To je deloma posledica dejstva, da je izdelek na voljo tako finančno kot tudi prisoten v številnih trgovinah v bližini. Delno zato, ker se piščanec v tej obliki izkaže za res okusnega, aromatičnega in sočnega, še posebej, če dele popečete s kožo, ki ščiti koščke pred izgubo soka, a hkrati ptici zagotavlja hrustljavo skorjo

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Suho sadje je starodavna orientalska poslastica, v Rusiji je postala priljubljena zaradi neverjetnega okusa in uporabnih lastnosti. Suhe slive so božja dar za tiste, ki imajo bolezni srca ali želijo shujšati: namesto sladkarij jih jejte s čajem

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ker smo se dotaknili teme gob, velja omeniti, da je treba katero koli vrsto gob dobro obdelati. Glede na trenutne okoljske razmere bi bilo treba obdelavo gob opraviti še bolje. Preden se pogovorimo o tem, kako najbolje kuhati russula, je pomembno vedeti, da so te gobe zelo krhke

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Starodavna poslastica, ki jo še vedno najdemo v blagovnih znamkah kavarn Lviv. Ta sladica ni priljubljena samo v Rusiji, ampak tudi v Franciji. Okusno in lahkotno, z nepozabno aromo. Kot nalašč za čaj ali kavo. Vseeno je, s kakšnim dodatkom bo recept, glavna stvar je mastna sveža drobljiva skuta, jajca in maslo

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Pripravite to čudovito sladico tudi iz prijetnih lavovskih slaščičarn! Potrebno je - 250 g 9% skute; - 2 jajci; - 75 g sladkorja; - 50 g masla; - lupina polovice limone; - pest rozin; - 0,5 žlice. zdrob; - 0,5 žlice

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Lvivski cheesecake je nežna in izvrstna sladica, prava najdba za ljubitelje sladkega! Potrebno je Za torto s sirom: - 500 g skute (maščobne, vsaj 9%); - 4 jajca; - 150 g sladkorja; - 100 g zmehčanega masla; - lupina 1 limone

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

V vsakdanjem življenju, tako kot v proizvodnji, je včasih treba količino tekočine pretvoriti v kilograme. Kakšni izračuni so za to potrebni? Mogoče obstajajo določene naprave za prevajanje nekaterih fizičnih enot v druge? Potrebno je - tabela gostote snovi

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Olje iz pšeničnih kalčkov je hrana, bogata z vitamini in minerali, potrebnimi za zdravje telesa. Uporablja se za preprečevanje in zdravljenje. Trajanje sprejema in odmerek sta odvisna od določene bolezni. Potrebno je - olje iz pšeničnih kalčkov

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Grahova kaša je okusna in hranljiva. Je bogata z rastlinskimi beljakovinami, kar pomeni, da je primerna kot priloga k kateri koli glavni jedi. Zelo preprosto je pripraviti grahovo kašo, njene koristi za telo pa so izjemne, saj vsebuje ogromno dragocenih hranil

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Čisto okusno grahovo juho lahko skuhate brez namakanja graha, vendar bo v tem primeru kuhanje trajalo veliko dlje. Postopek namakanja je povsem preprost in prispeva ne le k mehčanju graha, temveč tudi k izboljšanju okusa juhe, saj voda iz nje izpere odvečni škrob

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Grah v pločevinkah je bistvena sestavina številnih prazničnih solat. In ni treba kupovati konzervirane hrane industrijske proizvodnje. Tak grah lahko kuhate doma. Potrebno je - 1 kg zelenega graha v strokih; - 1 liter vode

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Grah, najstarejša stročnična kultura, je bil o njem znan v novem stoletju pred našim štetjem. Toda na polju so ga začeli gojiti v xνııı stoletju. Od takrat se iz graha pripravljajo juhe, žele, pečejo tortilje in seveda kuhajo kašo. Potrebno je - grah - 1 kozarec

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Poznavalci naravnih izdelkov dandanes čedalje bolj začnejo samostojno fermentirati Ivan čaj doma, tako da dobijo že pripravljeno komponento za prijetno in zdravo pitje čaja. Fermentacija je postopek sušenja in oksidacije listov nabrane rastline na zraku

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ivan čaj (fireweed) je trajna rastlina z dolgimi, ozkimi, temno zelenimi listi in vijoličnimi cvetovi. Korenike te rastline so sladkega okusa in jih lahko uživamo tako surove kot kuhane, ocvrte. Čaj Koporye je narejen iz listov te rastline, ki lahko nadomesti navaden kitajski čaj iz listov kamelije

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Za organizacijo gostinskega poslovanja je zelo pomemben dejavnik mode za določeno kulinariko. Če je bilo pred nekaj leti zaslediti povečano povpraševanje po italijanski kuhinji, potem v zadnjih letih številne gurmane očitno zanimajo eksotične jedi iz Dežele vzhajajočega sonca

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Gostinstvo pri nas pridobiva vse večjo priljubljenost. Konec koncev, po njegovi zaslugi lahko priredite prireditve tudi na najbolj nenavadnih prizoriščih. Gostinska ponudba je kuhinja zunaj kraja in storitev zunaj mesta. Ta trend je prišel k nam iz Združenih držav Amerike in z Zahoda, kar pogosto vidimo v fotoreportažah natakarjev z belimi rokavicami na slavnih posestvih na razkošnih porokah in sprejemih

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Če želite odpreti grško restavracijo na morju, si boste morali vzeti nekaj časa za preučevanje grške zgodovine in kulture, da ustvarite ustrezno vzdušje, ter izbrati prave recepte za pristno grško kulinariko. Najlažji način je, da najamete izkušenega grškega kuharja in vam ni treba skrbeti, ali se meni ujema s konceptom

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ko gre za gastronomske tradicije različnih držav, je iz neznanega razloga običajno razpravljati o čem, ne pa o kosilih. Zlahka si lahko predstavljamo znano večerjo v Španiji ali naključno naštejemo sestavine mediteranskega zajtrka, a komaj veste, kakšno poslovno kosilo imajo raje švicarski prebivalci in kaj jedo kitajski uradniki

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Po mnenju večine strokovnjakov se pri odločanju, ali se boste "vključili" v odprtje vaše restavracije, v resnici ne morete zanesti na tradicionalno tržno shemo "analiza trga - iskanje nezasedene niše - vstop v nišo in delo v njej"

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ne glede na mesto - glavno mesto ali provinco in število menz v njih je majhno. Zakaj se je to zgodilo? To je vse posledica dejstva, da mnogi ljudje, zlasti mlajša generacija, besedo "menza" povezujejo z nečim staromodnim, kar spominja na čase ZSSR

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Rotacija klubov na trgu prestolnice je impresivna: od skoraj sto nočnih klubov jih približno petina letno zapre in odpre. Letni promet na trgu po grobih ocenah znaša približno sto milijonov dolarjev. Res je, da se hkrati praktično ne povečuje:

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Tehnološki zemljevid je dokument, ki opisuje tehnološki postopek priprave jedi, po katerem se bo izvajala priprava jedi in njegova nadaljnja izvedba. Navodila Korak 1 V postavki "Zahteve za surovine" navedite surovine, polizdelke in prehrambene izdelke, ki se uporabljajo pri pripravi jedi

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Michelinove zvezdice so pečat odličnosti, ki ga restavracijam podeljuje najslavnejši in najvplivnejši istoimenski kulinarični vodnik od začetka 20. stoletja. Najvišja ocena, ki jo lahko restavracija prejme od Michelina, je tri zvezdice. Zgodovina vodnika Leta 1900 je eden od ustanoviteljev slavnega podjetja Michelin za pnevmatike André Michelin prišel na idejo, da bi med potrošnike brezplačno izdelal in razširjal nekakšen vodnik, ki bi vseboval seznam krajev, kje

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Bogati z beljakovinami, vlakninami, vitamini, minerali in zdravimi maščobami so oreščki nekatera najbolj zdrava živila v kateri koli prehrani. Vendar izbira "najbolj zdravih oreščkov" ni lahka naloga, saj ima vsaka vrsta oreščkov svoje prednosti

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ni vsa kava običajna kava. Obstaja na desetine sort kave z mlekom, črne, z alkoholom in brez njega. Različne kavarne imajo različna imena za isto vrsto pijače. Da se ne bi zmedli pri naročilu skodelice svoje najljubše kave, bi bilo lepo poznati imena nekaterih načinov postrežbe

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Kriza v gostinskem poslu se še ni popolnoma pokazala. Lastniki demokratičnih restavracij in hitre prehrane so opazili povečan pretok obiskovalcev. Kaj pa jim prinaša prihodnost? Kako se bodo razmere razvijale v gostinskem poslu? In ali se je mogoče vnaprej pripraviti na najhujše?

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Indijska kultura je zelo bogata, kar nedvomno vpliva na indijsko kuhinjo, zato morate biti ob obisku tradicionalne indijske restavracije pripravljeni na nekaj nenavadnih stvari. Neizkušen obiskovalec je bolje, če naroči kateri koli curry:

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Če se želite počutiti kot kuhar ali pa vas je sestava priljubljenih solat le naveličala, potem je solatni bar za vas. Tu lahko eksperimentirate in ustvarjalno iščete nov izviren okus. Solatni bar je posebna linija postrežbe jedi v restavraciji ali supermarketu, kjer lahko obiskovalec solato pripravi sam

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

V zadnjem času dostojne restavracije na svoje jedilnike vse pogosteje vključujejo opise jedi, kar si zasluži dodatno spoštovanje strank. Ni vedno lahko konkretizirati okusa in predstaviti to ali ono jed po želji. Navodila Korak 1 Jed jedrnato opišite, ne da bi se spuščali v nepotrebne podrobnosti

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ali so na videz nemogoče sanje obedovati na dnu oceana, v družbi robotov ali na Marsu? Nič ni nemogoče. Iskalce vznemirjenja čakajo v edinstvenih restavracijah po vsem svetu, kjer lahko poleg okusne hrane dobite veliko vtisov. Navodila Korak 1 Restavracija "

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Prvi vtis obiskovalca o restavraciji se oblikuje iz komunikacije z natakarjem. Spremeniti jo je lahko zelo težko - skoraj nemogoče. Zato je treba servisno osebje izbrati v skladu s številnimi posebnimi zahtevami. Te zahteve se lahko razlikujejo, dopolnjujejo ali omejujejo in se po pomembnosti razlikujejo glede na razred lokala in osebne želje lastnika restavracije

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Torej, za praznovanje ste že izbrali restavracijo. Zdaj je vredno sestavljati meni. Na kaj morate biti pozorni, da bo vaša miza lepa, zanimiva in raznolika? Navodila Korak 1 Večina restavracij ponuja že pripravljene možnosti menija za določeno količino na gosta

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Pri pripravi na prihajajoči praznik poskušate upoštevati vsako malenkost. Temeljito premislite o jedilniku in izberite pijače glede na vaše jedi in prigrizke. A za kuhanje okusne jedi ni dovolj, pomembno je tudi, da jo nenavadno postrežete na praznični mizi

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Barska žlica je eno izmed profesionalnih orodij natakarjev, ki jih potrebujete za mešanje koktajlov. Njegova dolžina je daljša od običajne čajne žličke, ker se kozarci in vinski kozarci, v katerih strežejo te pijače, po višini razlikujejo od skodelic čaja

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Pica je odličen način za hiter in poceni prigrizek. Med številnimi vrstami in polnili se zagotovo najde kakšen, ki vas bo pritegnil. Pico lahko naročite in jo boste dostavili na primernem mestu in v času, vroči in dišeči. Navodila Korak 1 Za začetek je vetrič, najprej se odločite, ali želite pico dobiti v 15 minutah ali ste pripravljeni počakati eno uro?

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Odgovor na vprašanje, kako posušiti krekerje, ni težaven. Hrustljavo popečene koščke kruha najlažje dobimo v pečici. Seveda lahko v ta namen uporabite tudi mikrovalovno pečico. Vendar v tem primeru krutoni na žalost ne bodo dobili hrustljave hrustljave skorjice

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Tudi če ima restavracija izvrstno kulinariko, elegantno notranjost in dobro lokacijo, jo gostje lahko obidejo in v gneči ne gredo na poslovno kosilo. In za to je krivo banalno oglaševanje, oziroma njegova odsotnost. Ideja Pasica "

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Vsak samospoštovalni gostinski obrat bi moral imeti svoj slog. Časi brezličnih menz so že davno minili. Osebo, ki pride v restavracijo, ne zanimajo samo meni in barski seznam, temveč tudi vzdušje v okolici. Tudi najbolj prefinjene in okusne jedi se ne bodo zdele, če bo okolje videti nezanimivo in vsakdanje

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Uspeh vsake restavracije sestavljajo različni sestavni deli. In ni vedno kuhinja odločilna. A vseeno ljudje prihajajo v restavracijo, da bi pojedli - to je njen prvotni namen. Zato je veliko odvisno od pravilne izbire kuharja. In ker je v vsakem poslu pomemben timski duh, je potrebno popolno medsebojno razumevanje med restavratorjem in kuharjem

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Moskva je lepo, dinamično in drago mesto. Domačini pa tudi tu niso preprosti, vajeni vsega kakovostnega in dragega. Zanje - poznavalci razkošja in estetov - svoja vrata odpirajo najdražje metropolitanske restavracije. Restavracija z barbarskimi cenami Ocena najdražjih restavracij v Moskvi se posodablja skoraj vsako leto

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Romantična večerja v restavraciji, prijeten sestanek s prijatelji za okusen obrok, kaj bi lahko bilo bolje. Da pa bo večer uspešen, morate skrbno pretehtati jedilnik za to večerjo. Navsezadnje hrana ne sme biti le okusna, ampak tudi postrežena v skladu z vsemi pravili bontona

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Če se odločite odpreti podjetje, povezano z javno prehrano, morate izračunati izračun jedi glavnega menija že dolgo pred odprtjem vaše kavarne ali restavracije. Od pravilnega izračuna izračuna bo odvisna marža za jedi, torej kaj vam bo prineslo dobiček in določilo povpraševanje po vaši kuhinji

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Picerija je kavarna ali restavracija, kjer jedilnik temelji na pici z različnimi nadevi in njenimi derivati. Velikost prostorov, izbira opreme, osebje in zaloga izdelkov so odvisni od asortimana in obsega proizvodnje. KORAK 1. Trženje Tisti, ki želijo odpreti restavracijsko podjetje, lahko preučijo možnost picerije

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Posušene jurčke uporabljamo v juhah, enolončnicah in prigrizkih. Ko se pravilno posušijo, ohranijo vse svoje koristne lastnosti. In ob pravilnem kuhanju bodo enakega okusa kot sveže gobe. Potrebno je Gobe, voda ali mleko, čebula, sol, poper, maslo

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Meso in mesni izdelki, tako kot vsi izdelki, imajo svoj rok trajanja. Če ima meso sladek vonj, ga je mogoče na različne načine odstraniti. Če pa je vonj močnejši in bolj oster, je bolje, da takšno meso zavržete, sicer se lahko zastrupite. Spodaj so primeri nadzora nad vonjavami

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Poprova meta je rastlina družine Clayaceae, iz katere pridobivajo eterično olje mentola. Prav mentol daje značilen "svež" vonj in okus. V starih časih so verjeli, da je meta osvežila um, zato so znanstveniki in misleci nosili vence iz njenih vej na glavah

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Naravni med v naših trgovinah, tržnicah in stojnicah ni takšna redkost. Vsi prodajalci zagotavljajo visoko kakovost svojega medu, so pripravljeni priskrbeti certifikate in celo poskusiti. Vendar pa lahko z medom kupujete iz roke, tako kot v ugledni trgovini, plačate ponaredek in hkrati ostanete v temi

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Skuta je nežen izdelek, ki se hitro pokvari. Ni priporočljivo, da ga hranite dlje časa, sčasoma se okus skute poslabša, pojavi se grenak ali žgast okus. Razlog za to je nenehna vitalna aktivnost začetne mikroflore, ki jo vsebuje skuta, aktivnost encimov, prisotnost tuje mikroflore, temperaturni pogoji skladiščenja in kakovost embalaže

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Kako lepo se je spominjati toplih dni, senčnega gozda - pozimi jesti apetitno juho iz jurčkov. Zamrzovanje jih bo pomagalo ohraniti. Ta vrsta obiranja vam omogoča, da ohranite hranilno vrednost, okus in aromo svežih gob. Potrebno je - bele gobe, - voda, - sol, - vrečke ali posode za zamrzovanje, - nalepke

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Okusna aroma po ocvrtih gobah se širi daleč stran in vam daje apetit. Da bi se pozitiven vtis ohranil tudi po okušanju končne jedi, ne bi smeli biti le dobro seznanjeni z gobami, ampak tudi vedeti, kako jih pravilno ocvreti. Nekatere užitne gobe zahtevajo dodaten napor pri pripravi na cvrtje

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Lisičke so svetlega in privlačnega videza, poleg tega pa so zelo prijetne po okusu. Ni presenetljivo, da si številne gospodinje prizadevajo razvajati svoje ljubljene z jedmi iz teh gob ne samo jeseni, ampak skozi vse leto. Eden najvarnejših načinov shranjevanja lisičk je, da jih zamrznemo

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Med vrtnarji je razširjen problem shranjevanja zelenjave, pridelane na tej lokaciji v zimski sezoni. Česen je denimo pozimi zelo težko zaščititi pred kalitvijo ali gnitjem. Le pravilni pogoji skladiščenja lahko zagotovijo nespremenljivost vseh okusnih lastnosti tega izdelka, ki so nepogrešljive za mnoge ljudi

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Sveža zelenica je vključena v prehrano skoraj vsake osebe. Ni vsakdo sposoben pobrati začinjene trave z vrta in jo takoj dati v solato. Razmisliti moramo o tem, da bi ga ohranili. Novi modeli hladilnikov imajo komoro "nič", ki je kot nalašč za shranjevanje zelenja, če pa v hladilniku nimate takega predelka, uporabite druge načine

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Jetra so zelo koristen stranski proizvod. Bogat je z železom, bakrom, vitamini, kalijem, natrijem, kalcijem, magnezijem in drugimi koristnimi snovmi. Pri izbiri jeter morate biti pozorni na njihovo barvo: pri mladih živalih ima svetlejši odtenek

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Med najbolj varne sorte gob spadajo šampinjoni, ki jih lahko brez težav kupite v katerem koli večjem naselju. V nekaterih primerih pa se pojavi vprašanje, kako shraniti sveže gobe, tako da zadržijo največjo količino hranil in ne izgubijo videza

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Mastik je mehka masa, ki po svoji strukturi spominja na plastelin. Z njim je zelo priročno delati in ustvariti potrebne obrazce. Ne drži se rok in se dobro obarva. Torte, okrašene z liki iz mastike, vzbujajo navdušenje pri odraslih in otrocih

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Spretno kuhan svinjski jezik je okusna jed. Toda včasih se gospodinje ne mudijo, da bi jo kupile na trgu ali v supermarketu, saj vedo, kakšne težave se pojavijo pri čiščenju. In medtem se najbolj nežno meso skriva pod kožo. Čiščenje svinjskega jezika sploh ni težko, poznati morate le nekaj trikov

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Govedina velja za eno najboljših in najkoristnejših vrst mesa - s tem so se strinjali tako kulinarični strokovnjaki kot nutricionisti. In če upoštevamo, da se soglasje med temi strokovnjaki zgodi izjemno redko, je resnica izjave glede mesnih izdelkov očitna

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Kumare so eno najbolj zdravih živil v okolici. Nekdo ima rad solato iz svežih kumar, nekdo jih raje nasoljene in vložene kot prigrizek. Dame to zelenjavo uporabljajo za ustvarjanje vlažilnih mask za obraz. Na splošno je popolnoma nenadomestljiv

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Med je že dolgo znan po svojem okusu in zdravilnih lastnostih. Vsebuje več kot 50 elementov v sledovih. Da pa boste v celoti uživali vse uporabne lastnosti te dobrote, morate vedeti, ali kupujemo pravi med. Obstaja veliko načinov za prepoznavanje kakovosti medu, preizkusite jih nekaj

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Šipek je ena redkih rastlin, ki lahko po sušenju zadrži večino vitaminov. Seveda, da bi posušili šipke, morate poznati nekaj pravil. Šipke je treba posušiti takoj po obiranju. Šipka ni mogoče sušiti na soncu. Ne gre niti za neposredno sončno svetlobo, ampak za svetlobo na splošno

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Nedostopen kokos je pravzaprav dokaj enostavno odpreti. Doma ga odprete le v nekaj minutah. Če je vse narejeno pravilno, lahko dobite okusen sok in lepo sesekljano dišečo kašo. Navodila Korak 1 Kokos, kot katero koli drugo sadje, pazite, da ga operete pod tekočo vodo

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Suhe marelice niso nič drugega kot suhe marelice. Imenuje se tudi šepet (največje in najslajše suho sadje), kaisa (suhe marelice, razrezane na dve polovici) in marelice (suho sadje s koščico). Eden od razlogov, zakaj se ljudje ukvarjajo s sušenjem sadja, je želja po dolgotrajnem ohranjanju okusa in koristi izdelka

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ribe so zelo koristne in hranljive, maščobe in beljakovine, ki jih vsebuje, pa človeško telo popolnoma absorbira. Iz rib lahko pripravimo najrazličnejše okusne jedi. Preden pa ribo skuhate, jo najprej očistite, opazite, da ni prijetna dejavnost

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Seveda se kakovost medu danes bistveno razlikuje od medu, ki je bil v starih časih. V našem času sta okoliška narava in zrak onesnaženi. Zato morate med kupiti pri znanem čebelarju, da boste verjetno vedeli, na katerem območju se nahaja čebelnjak

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Sveže kumare se prodajo takoj ali en dan po obiranju. Zelo pogosto se v trgovinskih organizacijah ali v nabavnih organizacijah pojavi vprašanje, kako kumare dolgo časa konzervirati, saj se hitro ohlapijo in porumenijo. Potrebno je - glinene jedi, - rečni pesek, - sol, - steklene kozarce, - Beljak, - lesen sod

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Priljubljenost svežih šampinjonov je posledica široke uporabe, enostavnosti priprave, prijetnega okusa in bogate arome, vsebnosti za telo koristnih snovi in nezahtevnega shranjevanja. Kljub temu, da se te gobe prodajajo v sodobnih trgovinah vse leto, ne vedo vsi, kako z njimi ravnati kompetentno

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Sladka sočna koruza je okusna sama po sebi - kuhana s soljo - ali v stotinah različnih jedi. Če imate določeno količino tega žita, ki ga naenkrat ne morete pojesti, ga seveda želite ohraniti čim dlje svežega ali pa ga celo založiti za prihodnjo uporabo

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Dobro kuhana govedina ima nežno aromo in visok okus. Da bi goveja jed postala mehka in sočna, je treba ne samo izbrati kos mesa, temveč ga tudi pravilno pripraviti in kuhati. Potrebno je Svež kos govedine, kefir, začimbe, čebula, kivi, mineralna voda, gorčica, sojina omaka, folija, pekač, pekač za kuhanje, kuhinjsko kladivo, nož, zamrznjena slanina

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Včasih piščančja jajca ležijo v hladilniku in hostesa se ne more več spomniti, kako dolgo jih hrani. Da bi svojo družino zaščitili pred zastrupitvijo z zastarelimi jajci, je pred uporabo vredno preveriti ustreznost vsakega od njih. Navodila Korak 1 V roko vzemite jajce in ga rahlo pretresite

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Zgodi se, da piščanec, ko je v hladilniku, razvije neprijeten vonj. Če je užitna, le vetrovna in je izgubila svežino, je ta vonj mogoče odpraviti. Navodila Korak 1 Poskusite ga nekaj ur namakati v hladni vodi. Po tem bi moral neprijeten vonj izginiti

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Nutricionisti pravijo, da zmanjšanje vsebnosti kalorij v dnevni prehrani za samo 200 enot v roku šestih mesecev povzroči izgubo 5-6 kg. Štetje kalorij pa je težavno podjetje. In če je praviloma na embalaži živil označena energijska vrednost izdelka in je jasno vidna, kako lahko na primer štejete kalorije v juhi?

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Učinkovine nekaterih zelišč lahko vplivajo na presnovo in pospešijo proces hujšanja. Čeprav učinkovitost zelišč ni tako hitra, je z zdravstvenega vidika opazna in dobra. Perilo Če želite shujšati, morate zaužiti nekaj zdravih maščob

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Na jugu pridelujejo bogate pridelke jajčevcev. Ta zelenjava zavzema častno mesto na jedilnih mizah državljanov, ki živijo na različnih koncih sveta. Receptov za jajčevce je toliko, kot je ljudi. Jajčevci, pečeni v pečici, kaviar iz jajčevcev in druge jedi so mnogi radi

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Sterilizirano rastlinsko olje je lahko potrebno v različnih situacijah v življenju. Na primer, ko morate obdelati kožo novorojenega otroka ali pripraviti zimo. V trgovini ne boste našli posebej steriliziranega rastlinskega olja, zato je treba narediti samo eno stvar - se naučiti, kako olje sterilizirati doma

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Večina strokovnjakov za prehrano svetuje, da večerjate najkasneje 3 do 4 ure pred spanjem, in če res želite jesti, je bolje popiti kozarec kefirja. Vsi, ki pobožno verjamemo v prednosti pijače, gremo zvečer v hladilnik po kozarec fermentiranega mlečnega izdelka

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Listi kodrastega peteršilja so pogosti prebivalci zelenjavnih vrtov. Pogosto ga dodajajo različnim jedem med pripravo hrane. Je pa tudi precej močno terapevtsko in kozmetično sredstvo, ki se uporablja v obliki decokcij ali infuzij. Potrebno je - kup svežega peteršilja - voda - oster nož - dva lonca različnih premerov Navodila Korak 1 Vzemite velik kup svežega peteršilja

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ljudje morajo vedeti o hrani, bogati z nasičenimi maščobami in transmaščobami, saj lahko zvišajo raven holesterola v krvi. Pri visokem holesterolu je pri osebi večje tveganje za razvoj določenih zdravstvenih stanj, kot so ateroskleroza, možganska kap in srčni napad

Nazadnje spremenjeno: 2025-01-24 11:01

Ni veliko ljudi, ki bi dan začeli s kašo, saj je sendvič z maslom in klobasami veliko bolj znan. Da pa je prebavni sistem pravilno deloval, se je zaloga vitaminov in mikroelementov dopolnila, zdravstveno stanje pa je bilo odlično, v prehrani morajo biti prisotna žita, saj ni to brez razloga, da je to prva stvar, ki se poleg materinega mleka ali adaptiranega mleka vnaša v otrokovo dopolnilno hrano