Nenavadna torta s češnjami po izvirnem receptu bo zagotovo ugajala vam in vašim najdražjim.
Potrebno je
- Za test:
- - 300 g margarine;
- - 3 kozarci moke;
- - 160 g kisle smetane;
- - 1 jajce;
- - 1/2 čajne žličke sode bikarbone, gašeni kis;
- - 3/4 skodelice sladkorja.
- Za kremo:
- - 200 g masla;
- - 2 jajci;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 1/2 kozarca mleka;
- - ščepec vanilina.
- Za polnjenje:
- - sveže ali konzervirane češnje brez koščic;
- - sladkor.
Navodila
Korak 1
Pripravite testo Woodpile. Jajce stepemo s sladkorjem, dodamo zmehčano margarino in kislo smetano, vse temeljito premešamo, da postane gladko. Sodo bikarbono ugasnite s kisom. Dodajte mešanici. Dodamo moko in zamesimo testo. Razdelite ga na 15 kosov in hladite vsaj 2 uri.
2. korak
Pripravite kremo. Zmečkajte sladkor in jajca. Nalijte mleko in zmes postavite na ogenj. ob stalnem mešanju vse zavremo. Nato odstranite s toplote in ohladite. Zmešajte maslo in vmešajte ohlajeno mlečno zmes. Dodajte ščepec vanilina.
3. korak
Testo vzamemo iz hladilnika. Vsak kos zvijemo v klobase, ki jih nato z valjarjem razvaljamo, tako da dobimo podolgovate krožnike. Na vsako položimo češnje (brez koščic), ki jih potresemo s sladkorjem. Zvijte v cevi.
4. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač pokrijemo s papirjem za peko in nanj položimo češnjeve cevke. Pekač postavimo v pečico in slamice pečemo do zlatorjave barve. Vzamemo jih iz pečice in ohladimo.
5. korak
Položite les. Na posodo tesno položite 5 slamic. Obilno jih namažite s kremo. Nato nanje položite 4 epruvete in jih tudi namažite s kremo. Naslednja vrstica je 3 cevi, nato dve in ena. Na vrh torte namažemo kremo, okrasimo z naribano čokolado in preostalo češnjo.
