Ta francoska jed z na videz zapletenim imenom je presenetljivo enostavna za pripravo. In izdelki, ki so zanj potrebni, so v vsakem hladilniku.
Potrebno je
- - 2 jajčevca
- - 2 bučki
- - 3 paradižniki
- - 1 čebula
- - 2 papriki
- - 3 stroki česna
- - sol, oljčno olje, sveža zelišča
Navodila
Korak 1
Najprej morate olupiti čebulo in jo sesekljati. Pražimo do mehkega, nato dodamo na drobno sesekljan česen. Paradižniku odstranite kožo in semena ter jih narežite na majhne kocke. Papriko tudi olupite in semenite, sesekljajte.
2. korak
Vse sestavine vlijemo v ponev, dodamo malo soli. Kuhamo približno 10-15 minut. Dodajte sveža zelišča in omaka je pripravljena za jed. Obstaja še ena možnost, ko je treba dobljeno mešanico zmleti v mešalniku do homogene kaše.
3. korak
Medtem preostale paradižnike in bučke narežemo na rezine. Jajčevce olupimo, narežemo na rezine in potresemo s soljo. Pustite delovati 15-20 minut, da iz njih pride grenkoba.
4. korak
Vso zelenjavo eno za drugo položimo v pekač. Na dno kalupa vlijemo nekaj pripravljene omake. Nato dodajte še eno plast zelenjave in prelijte s preostalo omako.
5. korak
Obrazec pokrijte s folijo. Pečemo približno 40-45 minut pri 180 stopinjah, nato odstranimo folijo in držimo v pečici še 20 minut. Postrežemo kot prilogo k mesu ali kot samostojno jed.
