Čas kuhanja te jedi je le 30 minut. Kotleti so zelo nasitni in sočni. Priporočljivo je, da meso temeljiteje prebijemo, tako da je v njem največ soka.
Kotleti s korenčkom
Potrebno je
- 700 g telečjega fileja
- 4 jajca
- moka
- 5 majhnih korenčkov
- sol
- mleti črni poper
- rastlinsko olje
- 1 žlica. mleko
Navodila
Korak 1
Meso narežemo na majhne porcije. V ločeni posodi zmešajte jajca, kozarec moke in mleka. Vse sestavine temeljito premešajte ali stepete z mešalnikom. Morali bi imeti tanko testo.
2. korak
Vsak kos mesa natrite s črnim poprom in malo soli. Testo pomočite v pripravljeno testo. Po želji lahko v drobtinah dodatno pohamo kotlete. Meso na eni strani prepražimo na rastlinskem olju.
3. korak
Korenje naribajte na drobno rende, gobe sesekljajte. Sestavine pražimo do mehkega. Kotlete damo v pekač, nanje položimo gobovo zmes. Jed morate kuhati v pečici 30 minut. Pred serviranjem lahko kotle posujete z malo naribanega sira in okrasite z listi solate.
Nenavadna, a hkrati zelo enostavna za pripravo in proračunska jed, ki je mimogrede kot nalašč za pust ali vegetarijanski jedilnik. Potrebno je - 200 ml surove ajde; - 1 srednje velik korenček; - 1 majhna čebula; - 2 srednje veliki jajci
Uporaba svinjskega gobca kot podlage za mesno štruco velja za enega najbolj okusnih. Po okusu ima kuhano svinjsko meso, a veliko bolj mehko in sočno. Potrebno je - kulinarična nit; - svinjska kolena 1 kos; - piščančji file 300 g
Trenutno zelenjave in sadja do pomladi ni posebej težko konzervirati, v resnici pa se izkažejo za popolnoma neuporabne, saj vitamini in minerali iz njih med dolgim skladiščenjem preprosto izginejo. Skoraj edina izjema je por, ki nas bo sredi aprila razveselil s celotnim naborom vitaminov in mikroelementov, ki so v njem ohranjeni, ta zelenjava pa je odličnega okusa - sladkasto in rahlo začinjena
Prej so takšen krompir izdelovali v ruski pečici, v litem železu, se je izkazalo za tako okusno, da se za mizo ni zbrala samo družina, ampak tudi sosednji mimoidoči. Danes lahko isto posodo kuhamo na štedilniku, izkaže se, da ni nič manj okusna in aromatična
