Če ste kuhar začetnik, poskusite torto okrasiti z vrtnicami iz mastike. Mastik je zelo priročna masa za modeliranje. Iz njega, tako kot iz plastelina, tvorijo različne figure, ki otroke povezujejo s to dejavnostjo. Njihovo vrtnico lahko pojedo takoj po izdelavi. Tudi vrtnice na torti so narejene iz masla in beljakovinske kreme. Toda tukaj je potrebna spretnost, zato si vzemite roko vnaprej.
Potrebno je
-
- Vrtnice iz mastike:
- mleko v prahu (100 g);
- sladkor v prahu (100 g);
- kondenzirano mleko;
- barvila za živila;
- Posoda.
- Maslene kremne vrtnice:
- maslo (250 g);
- kondenzirano mleko (8 žlic);
- mešalnik;
- slaščičarska vrečka s šobo za vrtnice;
- piškoti (3 kosi).
Navodila
Korak 1
Vrtnice iz mastike.
Naredite nekaj mastike. Sestavite sladkor v prahu in mleko v prahu v globoki skledi. Dodajte suho barvilo za hrano. Z žlico nežno premešajte in v tankem curku vlijte kondenzirano mleko. Testo mora biti gosto in voljno. Zgnetemo ga z roko. Zavijte v polietilenski film. Mastik se na zraku hitro posuši.
2. korak
Odščipnite majhne koščke mastike. Gnetemo s prsti, dokler ni videti kot cvetni list vrtnice. Naredite sredino vrtnice iz majhne torte, zvite v klobaso. Nanjo pritrdite liste enega za drugim. Stisnite na dnu, da vrtnica ne razpade. Po izdelavi vrtnice z nožem odrežite odvečno testo.
3. korak
Latice lahko naredimo na drug način. Plastično pasto povaljajte med dvema listoma papirja za peko. Iz nastale tanke plasti s kozarcem izrežemo okrogel kozarec. Iz njih oblikujte vrtnice. Gotove cvetove razporedimo na pladenj in pustimo, da se posušijo. Nato torto okrasite z njimi.
4. korak
Maslene kremne vrtnice.
Naredite masleno kremo. Maslo narežemo na majhne koščke in položimo v skledo, začnemo stepati z mešalnikom. Kondenzirano mleko dodajajte po eno žlico, dokler zmes ne stepa in postane kremasta. Kremo za 1 uro postavite v hladilnik.
5. korak
Piškote zdrobite v drobtine. Dodajte mu malo kondenziranega mleka, premešajte. Testo naj se drži. Naredite nekaj majhnih stožcev.
6. korak
Napolnite s smetano. Kremo položite na storžke in tako oblikujte cvetne liste vrtnic. Začnite na sredini, nato liste zložite v šahovnico, dokler ne dobite vrtnice. Postavite vrtnice na torto skupaj s piškotki.
