Zelena, zelenjava, sadje, pa tudi kuhana jajca, sir in celo barvano maslo so najboljši pomočniki pri okraševanju sendvičev. Ta dekoracija naj se kombinira z glavnimi sestavinami po okusu in hkrati v kontrastu z njimi po barvi. Ko na jed razporedite že pripravljene sendviče, pazite na kombinacije: paradižnikova okrasnost je v harmoniji z jajcem, kumare - s koprom itd.
Potrebno je
- maslo
- sir
- kumare
- paradižnik
- korenček
- jajce
- sveža zelišča
- listi solate
- limona
- nož
- rezalnik zelenjave
- zobotrebci
- ledena voda
Navodila
Korak 1
Vsak sendvič najlažje okrasimo tako, da ga potresemo z drobno sesekljanim koprom, peteršiljem, zeleno ali zeleno solato. Nekoliko težje bo s perjem zelene čebule. Odrežemo 2/3 zelenice in enako količino belega dela čebulne puščice. Naredite čim več rezov po preostalih zelenih listih. Za 10 minut dajte perje v ledeno vodo: zgrnili se bodo.
2. korak
Sveže, vložene ali vložene kumare lahko preprosto narežemo. Iz njih lahko naredite spirale ali košare (in jih napolnite z jagodami). Paradižnik narežemo tudi na tanke rezine v kombinaciji s svežimi listi bazilike. Tudi majhne paradižnike lahko cikcak razrežemo. Iz lupine paradižnika lahko daš cvet. Če želite to narediti, morate z ostrim nožem v neprekinjeni črti v spiralo odrezati kožo paradižnika.
3. korak
Korenje se uporablja za okras, kuhano in surovo. Korenje, kuhano v slani vodi z dodatkom kisa, narežemo na kocke. Surovo - z rezalnikom zelenjave po dolžini narežemo na tanke trakove. Vsak trak je pritrjen z zobotrebcem in za 5 minut postavljen v ledeno vodo. Nato korenčkov zvitek odstranite z nabodala.
4. korak
Kuhana jajca narežemo na okrogle koščke. Ali - prerežite jih na polovico, tako da boste kasneje dobili dve "kroni".
5. korak
Limone ali pomaranče lahko narežemo na tanke kroge. Na vsakem kosu je narezan rez od sredine do roba. Obrnite kolo v dveh različnih smereh.
6. korak
Kosi sira dobijo različne oblike: trikotniki, kvadrati, kocke, kocke. Iz jabolk ali hrušk izrežemo koščke enake oblike. Nanizajte jih na nabodalo.
7. korak
Barvno maslo (z dodatkom zelišč ali paradižnika) damo v zamrzovalnik. Ko ga vzamete ven, ga naribajte in položite na vrh sendviča.
