Frittata je bujna omleta, ki je zelo priljubljena v Italiji in Španiji. Frittata je zelo zdrava jed, nasitna, vendar ne ogroža vaše postave.
Potrebno je
- - bučke 1 kos;
- - jajca 4 kos.;
- - zeleni grah (zamrznjen) 60 g;
- - moka 1 žlica;
- - česen 2 stroka;
- - sir Gruyere 100 g;
- - zeleno jabolko 1 kos;
- - majoneza 50 g.
Navodila
Korak 1
Ponev segrejte, nalijte malo oljčnega olja, medtem ko se ogreva, bučke narežite na tanke kroge in jih položite, da se ocvrto. V tem času bomo poskrbeli za jabolko. Prav tako ga je treba razrezati na kroge in dati v ponev k bučkam. Dodamo mu zeleni grah. To je rastlinska sestavina fritaje. Frittata je tradicionalno narejena iz mastnega sira in veliko mesa, vendar bomo ubrali bolj prehransko pot.
Zelenjavo pustimo dve minuti omajati, za zdaj pa bomo poskrbeli za jajčeca.
2. korak
V večjo skledo zlomite jajca, dodajte nariban sir, žlico moke, en drobno sesekljan strok česna in del majoneze. Vse zmešamo z metlico in na ponev vlijemo jajčno maso.
3. korak
Skoraj vse je pripravljeno. Ostanek fritaje pokrijemo s pokrovom in na zmernem ognju kuhamo približno 5 minut. Postavite v pečico, kjer se bo kuhala še 15 minut.
