Jedilnik je prva stvar, ki jo obiskovalec restavracije vidi, ko se usede za mizo. Lep in dobro zasnovan meni bo vašemu obratu dodal laskave ocene.
Navodila
Korak 1
Izberite obliko. Dolg in ozek zvezek, brošura ali trdna knjiga, ki je videti kot stara. Veliko vlogo ima naslovnica.
A glavno je seveda tisto, kar je notri. Jedilnika seveda ne bo jedel nihče, poleg čudovite slikanice pa bi pravzaprav morale obstajati tudi dostojno kakovostne jedi, a dober jedilnik nikoli ne škodi.
2. korak
Pomembna je notranja zasnova, izvirne rešitve ter priročna in razumljiva struktura.
Jedilnik naj ne bo videti bled, a tudi ne sme biti preveč bleščeč.
Lepo bi bilo, če bi bili k vsaki jedi (ali vsaj k najdražjim in najbolj eksotičnim) priloženi kratki opisi in ilustracije, da bi se izognili nepotrebnim neprijetnim vprašanjem. Poleg tega sami opisi in ilustracije ne bi smeli biti urejeni prestrogo v obliki enakomernega seznama, zlasti za slike. Lahko jih naredimo kot ozadje, kot lep dodatek besedilu, ne pa tudi kot referenčni stolpec kot enciklopedični. Ta svoboda daje izvirnost in je prijetna za oko.
3. korak
Pomembna je tudi struktura jedilnika. Najprej logika. Očitno bi bilo zelo nenavadno imeti sladice ali pijače na prvi strani. Jedi naj bodo v meniju navedene po vrstnem redu namena. Mimogrede, o pijačah. Seveda so običajno predpisani v ločenem bloku, tako kot vse ostalo, in to je povsem normalno, lahko pa dodate lahka, nevsiljiva priporočila, da na primer takšni in drugačni jedi priporočamo takšno in drugačno vino. To lahko označite s povezavo ali pa uporabite majhno sliko ustrezne steklenice vina ob strani glavne jedi.
4. korak
Z eno besedo, nič vas ne sme preveč omejevati in okovati. Obstaja nekaj logičnih, splošno sprejetih kanonov, ki se jih je vredno držati, vendar imata vaša domišljija in iznajdljivost odločilno vlogo. Avtorjeve ugotovitve in rešitve bodo tiste, ki bodo jedilnik vašega lokala ločile od drugih.
