V imenu "Mimoza" se skriva nežna večplastna riblja solata, ki jo vsaka gospodinja pripravi po svojem receptu. Dveh popolnoma enakih "mimoz" ni mogoče najti, a vsem je nekaj skupnega - enakomerna zlata zgornja plast rumenjakov ali sira, za katero še vedno zaprosi kakšen užitni okras. Obstaja veliko možnosti za dekor Mimosa.
Potrebno je
- - redkev;
- - čebula (pero in čebula);
- - zelenica (koper, peteršilj, solata);
- - oljke;
- - majoneza;
- - paradižnik;
- - kuhano jajce;
- - kurkuma;
- - sluz.
Navodila
Korak 1
Prva možnost: Z ostrim, tankim nožem narežite "tulipane" iz redkev in jih položite na zgornjo rumeno plast solate. Sestavo dopolnite z vejicami peteršilja. Preprosto in učinkovito.
2. korak
Druga možnost: Uporabite zeleno čebulo. Vsako čebulno pero razdelite na tanke trakove. Te trakove položite na površino solate v obliki rešetke. Črne oljke lahko damo v mrežne celice.
3. korak
Tretja možnost Za okrasitev solate uporabite ne samo rumenjake, temveč tudi beljakovine. Zgornjo plast po obodu pokrijte z naribanim beljakom, na sredino pa položite krog naribanih rumenjakov. V čisto sredino "rumenjakovega" kroga lahko položite nekaj rezin kuhanega korenja.
4. korak
Četrta možnost Okrasite solato tako, da jo spremenite v ribo. Če želite to narediti, zberite "Mimozo" na veliko ravno posodo in solato oblikujte v konveksno poloblo. Namesto "lusk" uporabite čebulne obročke, namesto škrg - trak drobno sesekljanega kopra. Črna oljka naj služi kot oko "ribe", nekaj perja zelene čebule pa kot njen rep.
5. korak
Peta možnost Okrasite solato z več vrstami zelenja - peteršiljem, koprom, zeleno solato in drugimi. Iz prožnih bujnih vejic lahko ustvarite poljubno sestavo.
6. korak
Šesta možnost: Na površino narišite solato iz pomladnega cvetja - nariban rumenjak. Če želite dobiti puhaste kroglice - na sestavo spustite kapljico majoneze (to lahko naredite z navadno brizgo) in jo previdno potresite z rumenjakovimi kosmiči. Mimogrede, namesto kopra lahko uporabite katero koli drugo zelenico (peteršilj, čebula), za podobo puhastih kroglic pa je enostavno pripraviti risalno maso iz mešanice kurkume in majoneze. To maso nanesemo na površino solate z običajno slaščičarsko brizgo s tanko gladko šobo. Ni treba posebej poudarjati, da lahko na površino "Mimoze" narišete risbe z maso kurkume in brizgo?
7. korak
Možnost 7 je vaša. Kaj bo? Mogoče Mimoza v košarici listov solate? Ali kaj drugega? Ne bojte se fantazirati, in potem bo vaša "Mimoza" postala ekskluzivna, za razliko od drugih.
