Jabolka so eno najbolj zdravih sadežev v okolici. Z rednim uživanjem tega sadja se raven holesterola v krvi zniža, imunski sistem se okrepi, telo očisti itd.
Iz jabolk lahko pripravite neverjetno okusno in zelo zdravo jed - marmelado, ki jo lahko uporabite kot nadev v pecivu ali postrežete s čajem kot samostojno sladico.
Potrebno je
- - 2 kg jabolk;
- - 400 g granuliranega sladkorja;
- - 600 ml vode.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je izbira surovin za pripravo marmelade, to je jabolk. Sadje temeljito sperite, jim odrežite lupino, odstranite sredico s semeni. Če imajo jabolka temne lise, jih izrežite z ostrim nožem.
2. korak
Sadje nasekljamo v naključnem vrstnem redu, damo v ponev, dodamo nekaj več kot 500 ml vode in damo na močan ogenj. Takoj, ko ta zmes zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte jabolčno zmes približno 20-25 minut. Po pretečenem času ponev odstavimo z ognja, ohladimo na 30-40 stopinj in jabolka zdrgnemo skozi sito (lahko tudi mešalnik).
3. korak
Nastali pire vlijemo na pekač (najbolje je, da uporabimo pekač s širokim dnom in precej visokimi stranicami). Vklopite pečico, nastavite temperaturo na 60-70 stopinj in vanjo položite pekač.
Mešanico uparimo do zahtevane debeline (to traja od 20 do 40 minut). Med izhlapevanjem marmelade odprite vrata pečice vsakih 7-10 minut, v tem primeru bo postopek potekal hitreje.
4. korak
10 minut pred koncem kuhanja na pekač dodajte 400 g granuliranega sladkorja, premešajte, poravnajte in marmelado spet postavite v pečico.
5. korak
Končno ohlajeno marmelado damo v vazo ali jo zvijemo v kozarec in postavimo na hladno.
