Zdi se, da je kruh zelo težko narediti, zato ga kupujemo v trgovinah. Pravzaprav obstaja dokaj preprost recept za pripravo okusnega in pravega domačega kruha. Bi radi vedeli, katero? Glej spodaj.
Potrebno je
- - pšenična moka - 3 skodelice, približno 405 gramov,
- -voda - ena skodelica in pol, 375 ml,
- - suh hitri kvas - pol čajne žličke,
- -morska sol - 1 žlica.
Navodila
Korak 1
V večji skledi ali ponvi zmešajte presejano pšenično moko s kvasom in soljo. Z metlico dobro premešajte.
2. korak
Suhi mešanici dodajte vodo, segreto na 40 stopinj, premešajte z rokami. Kruh ima rad nego in toploto rok, zato se ni treba bati, da bi si umazali roke. Naše testo pokrijemo s folijo in ga za 12 ur postavimo na toplo (lahko ga zavijemo v jakno).
3. korak
Pečico segrejemo na 240 stopinj.
Na čisto brisačo nalijte moko in nanjo položite testo.
Hlebček testa oblikujte z brisačo.
Hlebček testa pokrijemo z brisačo in pustimo pri miru pol ure.
4. korak
Obrazec segrejte v pečici.
Testo prenesite v ogreti kalup.
Na vrhu hlebčka naredimo ureze - za lepoto.
5. korak
Obliko s testom tesno pokrijte s folijo. To je potrebno za enakomerno porazdelitev toplote.
Kruh pečemo pol ure pod folijo. Nato odstranite folijo in pecite še 15 minut.
6. korak
Končni kruh ohladimo in postrežemo.
