Granatno jabolko ni brez razloga dalo ime dragemu kamnu. Granatno jabolko vsebuje veliko vitamina C, je nepogrešljiv pri preprečevanju in zdravljenju slabokrvnosti. Na policah trgovin lahko najdete veliko izbiro pijač na osnovi granatnega soka. Zagotovo pa je bolj zdravo in prijetno uživati to nenavadno sadje sveže.
Potrebno je
- - zrelo sadje granatnega jabolka;
- - majhen oster nož;
- - rezalna deska.
Navodila
Korak 1
Granatno jabolko je sezonsko sadje. Malo verjetno je, da ga boste spomladi ali poleti našli na polici trgovine. Plodovi granatnega jabolka običajno dozorijo pozno jeseni. Pri nakupu se ne smete osredotočati na intenzivnost barve sadja. Glede na sorto je lahko bodisi bledo roza ali svetlo rdeča. Glavna stvar je, da sadje nima zunanjih poškodb: udrtin, razpok in prask na koži, temnih madežev.
2. korak
Pred jedjo je treba granatno jabolko, tako kot drugo sadje, temeljito oprati. Pomembno je tudi, da pripravite potrebno opremo: nož mora biti majhen, s precej ozkim rezilom in udobnim ročajem.
3. korak
Granatno jabolko položite na desko za rezanje in mu previdno odrežite vrh (del sadja, od koder je cvet prvotno prišel). Previdno, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo zrn, belo sredico zarežemo z nožem. Na koži naredite plitke navpične reze od vrha (od odrezane krone) navzdol (do dna plodov granatnega jabolka), pri tem pa pazite, da ne zarežete globine več kot 1-2 mm. Vzemite granatno jabolko v obe roki, vstavite palec desne roke v luknjo iz izrezanega jedra in poskusite razbiti sadje na rezine, kot bi običajno delili pomarančo. Granatno jabolko se bo skoraj brez napora razgradilo na več frakcij. Tako bo večina fižola ostala nedotaknjena.
