Kaki je zdravo in hranljivo sadje. Poskusite narediti torto na osnovi sočnega in nežnega okusa kakija.
Potrebno je
- - 175 g moke;
- - 75 g sladkorja v prahu;
- - 100 g masla;
- - 50 g mletih mandljev;
- Za polnjenje:
- - 4-5 kosov kakija;
- - 200 g smetane;
- - 25 g sladkorja;
- - 100 g masla;
- - 30 g nasekljanih pistacij;
- - 2 žlici jajčnega likerja;
- - 1 žlica sladkorja v prahu;
- - 100 g marelične marmelade;
- - 2 žlici vaniljevega sladkorja;
- - 1 žlica pomarančnega likerja;
Navodila
Korak 1
Presejano moko združite s sesekljanimi mandlji, dodajte sladkor v prahu in temeljito premešajte. Drobno zmehčano maslo nasekljamo in damo v moko. Testo na hitro zamesimo s hladnimi rokami. Testo pokrijemo in shranimo v hladilnik za 30 minut.
2. korak
Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani delovni površini. Pekač rahlo namastimo. Testo položite v model, dvignite robove 2 cm visoko.
3. korak
Skorjo pečemo na sredini pečice na 200 ° C 20 minut. Torto ohladimo, ne da bi jo odstranili iz kalupa.
4. korak
Pripravite kremo. Zmešajte zmehčano maslo, dodajte jajčni liker, dodajte sladkor v prahu in vanilijev sladkor, mešanico stepemo v peno. Kremo enakomerno razporedite po končani torti.
5. korak
Kaki olupite, narežite na tanke rezine in položite v krog čez smetano. Marmelado premešamo s pomarančnim likerjem, nastalo zmes segrevamo ob neprestanem mešanju, dokler se gladko, ohladi. Rezine kakija napolnite z nastalo glazuro.
6. korak
Vmešajte smetano, dodajte sladkor in nadaljujte z mešanjem, dokler se ne strdi. Cevno brizgo ali vrečko za cev napolnite s stepeno smetano in okrasite torto. Na torto potresemo sesekljane pistacije.
