Vsaka hostesa je med svojo dejavnostjo pripravila veliko solat po različnih receptih, a za vsak praznik želim svoje goste razveseliti z novimi idejami. Solata Solnechny Krug je dokaj krepka in zelo lepa jed.
Potrebno je
- - 4 gomolji krompirja;
- - 320 g piščančjega fileja;
- - 2 glavi čebule;
- - 4 piščančja jajca;
- - perje zelene čebule;
- - 120 g trdega sira;
- - 3 prepeličja jajca (za okras);
- - kis, rastlinsko olje;
- - sol, zelišča, začimbe.
Navodila
Korak 1
Po možnosti uporabite krompir približno enake velikosti. Gomolje olupite in narežite s približno 8 centimetrov dolgimi palicami.
2. korak
V globoki ponvi segrejte rafinirano rastlinsko olje in eno za drugo prepražite krompirjeve palčke, da dobite zlato skorjo. Odvečno olje obrišite s robčkom.
3. korak
Eno čebulo razdelimo na pol obroče. Piščančji file narežemo na majhne kocke, združimo s čebulo in pražimo do mehkega. Na koncu postopka kuhanja dodajte začimbe, sol in različna zelišča po okusu. Kuhajte piščančja jajca, razrezana na pol, vsako polovico na še 4 kose.
4. korak
Glavo čebule drobno sesekljajte. V kuhano mrzlo vodo vlijemo nekaj žlic kisa ali limoninega soka. Vanj položite čebulo in marinirajte približno 15 minut. Zeleno perje nasekljajte in nežno pomešajte z jajci. Trdi sir naribajte na drobnem ribniku.
5. korak
Na sredino posode položimo kuhanega piščanca, na katerega položimo mešanico jajc in čebule. Premažite z majonezo in na vrhu potresite s sirom.
6. korak
Pražen krompir v zadnji plasti razporedimo na vse strani. Sredino pustite prosto.
7. korak
Prepeličja ali srednje velika piščančja jajca skuhamo, olupimo in položimo cela na sredino solate. Po želji potresemo s sesekljanimi zelišči. Solata je pripravljena za uživanje v 15 minutah.
