Preprosto si privoščite konec tedna - poskusite sirovino pripraviti v mikrovalovni pečici. Rad bi opozoril, da se izkaže, da je veliko bolj okusen od tistega, kar se nam ponuja v številnih kavarnah. Ne verjameš mi? Prepričajte se sami!
Potrebno je
- - kisla smetana 250 g;
- - kremni sir ali mascarpone sir 250 g;
- - jajca 2 kos.;
- - maslo 4 žlice. žlice;
- - krekerji ali kateri koli drugi suhi piškoti 100 g;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Z valjarjem drobno sesekljamo krekerje. Manjša kot je drobtina, bolje je.
2. korak
Drobtini dodajte maslo, ki ga je bolje vnaprej odstraniti iz hladilnika, da se rahlo stopi. Zmes temeljito premešajte in jo položite na dno kalupa, kjer bo pripravljena sira.
3. korak
Z mešalnikom ali metlico stepemo kislo smetano in sir. Ne smete imeti pene, dovolj je preprosta homogena masa. Če uporabljate mešalnik, izberite nizko hitrost.
4. korak
Siru in kisli smetani dodamo jajca, malo sladkorja v prahu, mešanico stepemo. Ne bi smeli imeti grudic.
5. korak
Nastalo maso nežno vlijemo na našo osnovo - drobtino, pomešano z maslom.
6. korak
Cheesecake je treba peči v mikrovalovni pečici 3-5 minut pri 700 vatih. Glavni znak pripravljenosti sladice so mehurčki, ki naj se pojavijo v sredini.
7. korak
Sirnico ohladite na sobno temperaturo in jo s tankim kuhinjskim nožem nežno odmaknite s strani ponve.
8. korak
Sladico postavimo v hladilnik za 2-3 uri. V tem času se bo sira strdila.
9. korak
Sirni kolač lahko okrasite s čimer koli: sladkorjem v prahu in metinim listom, svežimi jagodami, čokoladnimi čipsi ali stepeno smetano. Pravemu sladkosnedu bo všeč kuhano kondenzirano mleko z mandlji, ki bo pokrilo vrh sladice.
