Mannik je torta, ki se ne samo hitro in enostavno pripravi, ampak se vedno izkaže za neverjetno okusno. Mana, ki vsebuje bučo, je še posebej dišeča.
Mannik z bučo v počasnem kuhalniku
Boste potrebovali:
- pol ploščice bele čokolade;
- en kozarec zdroba;
- 50 gramov masla;
- pol kozarca moke;
- 10 gramov pecilnega praška;
- 100 gramov sladkorja;
- 100 gramov kisle smetane;
- 200 gramov buče;
- tri jajca;
- žlica rastlinskega olja.
Priprava
Vzemite 200 gramov buče in jo naribajte na grob ribež. Bučo zmešajte z zdrobom.
Masi dodajte kislo smetano in zmehčano maslo, premešajte in pustite 20 minut (nujno je, da zdrob nabrekne).
V ločeni skledi stepemo jajca in sladkor do puhastosti. Jajčno maso nežno primešamo zdrobu in buči. Zmesi dodajte moko s pecilnim praškom, vse previdno premešajte.
Posodo multivarka namažite z rastlinskim oljem in vanj vstavite končno testo. Zaprite pokrov multivarka in nastavite peko za 40 minut.
Sčasoma mano prestavite na široko, ravno posodo in okrasite z naribano belo čokolado.
Mannik z bučo na kefirju
Boste potrebovali:
- dva kozarca naribane buče;
- 250 ml kefirja;
- 1,5 skodelice sladkorja;
- 1,5 kozarca zdroba;
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška;
- ena limona;
- 1/2 kozarca vode;
- rastlinsko olje (za mazanje kalupa).
Priprava
Naribajte lupinico iz ene limone, iztisnite sok iz same limone.
V globoki skledi zmešajte pol kozarca sladkorja z bučo, nato mešanici dodajte zdrob, pecilni prašek, kefir in lupino. Vse stepemo.
Pekač namažite z rastlinskim oljem, nanj položite končno testo in postavite v pečico, ogreto na 190 stopinj, približno 35-40 minut.
V kovinski posodi zmešajte vodo, kozarec sladkorja in limonin sok. Mešanico zavrite in ohladite.
Končano mano prestavimo na pladenj z visokimi stranicami in zalijemo s sladkornim sirupom. Pečen izdelek pustimo stati 20 minut (v tem času bo mana vpila ves sirup), nato ga razrežemo na porcije in postrežemo.
