Ali imate radi nenavadno pripravljeno kavo? Potem je finska kava tisto, kar vam je všeč. Njegov ekstravaganten okus bo presenetil vas in vaše goste. Takšna kava lahko dolgo časa daje dobro voljo in moč. Tu je več možnosti za njegovo pripravo.
Prva možnost:
- voda;
- sveže mleta kava;
- rumenjak.
V majhno ponev dodajte mleta kavna zrna in vedno surov rumenjak. Dobro jih premešajte.
Nastalo mešanico prelijemo z vrelo vodo, damo na ogenj in zavremo.
Pijača naj nekaj časa sedi. Nekaj minut bi moralo biti dovolj. Nato ga nalijte v kozarce in postrezite.
Finska kava bo poleg odličnega okusa imela tudi svetlo senco. To je zato, ker ostanki kave in kuhani rumenjak ostanejo na dnu posode.
Druga možnost:
- voda;
- kava;
- jajce.
Jajce in lupino zmešajte z mleto kavo. Prelijemo z vrelo vodo in v ponvi zavremo.
Pijačo odstavite z ognja, pustite, da se malo umiri in ponovite postopek. To operacijo lahko ponovite dvakrat, trikrat ali štirikrat, če želite.
Ustaljeno pijačo precedite in postrezite v skodelicah.
