Če sledite svoji postavi, a se občasno radi razvajate z vsemi vrstami sladic, potem bodite pozorni na sladice, katerih glavni sestavni deli sta skuta in želatina z nizko vsebnostjo maščob.
Skuta s sladico z želatino
Boste potrebovali:
- 250 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
- 200 gramov kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- 12 gramov želatine;
- dve breskvi;
- 50 gramov sladkorja (lahko ga nadomestimo s stevijo).
Želatino prelijemo s 30 ml vode in jo raztopimo v vodni kopeli.
Skuto zmešajte s kislo smetano in sladkorjem, nežno vse premešajte z mešalnikom, dokler gladko ne postane. V nastalo zmes vlijemo želatino in vse skupaj še enkrat premešamo.
Breskve sperite, odstranite semena in jih narežite na rezine. Sadje prenesite v maso skute in premešajte.
Zmes vlijemo v silikonski kalup in nekaj ur ohladimo v hladilniku, da se strdi. Sladica je pripravljena, lahko jo postrežete z milkshakom ali kompotom.
Dietna skuta iz čokoladnega želeja
Boste potrebovali:
- 250 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob;
- 100 ml mleka;
- dve do tri žlice kakava;
- dve žlici medu;
- 20 gramov želatine;
- kozarec hladne vode.
Želatino prelijemo s hladno vodo in pustimo 30-40 minut, da nabrekne.
Sčasoma v želatinasto maso vlijemo mleko, dodamo kakav in med, vse temeljito premešamo. Maso segrejemo na 70-80 stopinj in stepamo.
Skuto obrišite skozi kovinsko sito in jo dodajte ohlajeni mešanici želatine, vse premešajte.
Zmes vlijemo v silikonsko posodo in dve uri ohladimo. Skuta je pripravljena.
Omeniti velja, da te sladice niso le zelo okusne in nežne, ampak popolnoma prikrivajo lakoto in hrepenenje po sladkem.
