Predstavljam vam recept za praznično sladico v precej nenavadni obliki - v obliki piščančjih jajc. Ta sladica je najbolj primerna za veliko noč. Lahko pa jih naredite na običajen dan, če je ostalo veliko jajčnih lupin.
Potrebno je
- • 7 piščančjih jajc
- • 1 kozarec soka ali kompota
- • 3-4 st. l želatina
- • vse jagode
- • sveža meta
- • kumkvati ali kateri koli citrusi
- • sladkor.
Navodila
Korak 1
Najprej raztopite želatino v pol kozarca hladne vode.
2. korak
Jajca temeljito operite, naredite luknje približno 2 cm od vrha in odstranite vsebino.
3. korak
Preostalo lupino potopite v vodo z raztopljeno sodo bikarbono. To bo razkužilo jajčeca.
4. korak
Do takrat raztopljeno želatino zavremo, vendar ne zavrite.
5. korak
Sok zmešajte s sladkorjem in dodajte želatino.
6. korak
Lupine položite na posebno stojalo.
7. korak
Najprej na čisto dno lupine damo svežo meto.
8. korak
Nato se položijo tanko narezani kumkvati ali agrumi in cele jagode.
Vse je napolnjeno z želatino.
9. korak
Jajca za 8 ur postavimo v hladilnik, da se strdijo.
10. korak
Pred serviranjem lupino predhodno očistimo.
