Ta možnost za kuhanje piščančjih prsi je primerna za praznično mizo in za vsak dan. Sir in majoneza bosta dopolnila suho piščančje meso s potrebno sočnostjo in aromo.
Potrebno je
- - piščančje prsi - 4 kos;
- - trdi sir - 100 g;
- - česen - 2 stroka;
- - listi zelene solate - kup;
- - majoneza - 2 žlici. l.;
- - maslo - 25 žlic;
- - zelenice - po presoji;
- - sol in poper, druge začimbe - po okusu.
Navodila
Korak 1
Predodmrznjene piščančje prsi sperite v tekoči vodi. Posušite s kuhinjskimi krpami. Narežemo na tanke plasti, ki jih nekoliko odbijemo. Vsak odlomljen del namažite z izbranimi začimbami, soljo in poprom. Postavite v skledo in pustite sedeti 10-15 minut.
2. korak
Medtem ko je meso nasičeno z aromo začimb, pripravite nadev za prihodnjo jed. Česen olupite, zdrobite z nožem, drobno sesekljajte. Zelenje operemo, otresemo odvečno tekočino, drobno nasekljamo. Sir naribajte z rende, odstavite tretjino sira. Preostanek zmešajte s česnom in zelišči.
3. korak
Liste solate sperite v topli vodi in posušite. Na vsako zlomljeno ploščo piščančjih prsi položite list solate. Na vrh lista položite nekaj nadeva iz sira. Hrano nežno zvijemo v zvitek. Po potrebi z lesenimi zobotrebci pritrdite polizdelke skupaj.
4. korak
Ponev segrejemo z maslom. Pražite zvitke na obeh straneh, dokler ne nastane čudovita skorjica.
5. korak
Pripravite pečico, jo segrejte na 200 stopinj. Prepražene zvitke damo v pekač, jih premažemo z majonezo in pokrijemo s preostalim naribanim sirom. Zvitke za 15 minut postavimo v pečico. Piščančja jed v bojarskem slogu se dobro ujema s katero koli prilogo.
