Pivo je izjemno demokratična pijača. Vsi, od predsednikov do študentov, imajo radi pivo. Ljubijo in pijejo na splošno, tako kot morajo. Medtem, da bi pivo lahko uživalo največ in ne samo zaradi okusa, temveč tudi uživalo v samem postopku pitja, lahko rečemo celo več - da bi se pridružili skrivnosti pitja, je treba upoštevati določena pravila.
Kako pravilno piti pivo?
Moram reči, da koliko mojstrov te umetnosti (in pravilno pitje piva je nedvomno umetnost), je toliko mnenj o tem na videz preprostem vprašanju.
Najprej, iz česa piti. Predstavljajte si osebo, ki pije vino iz vratu steklenice. Združenja so povsem določena, kajne?
Od vratu gre pivo naravnost v požiralnik in obide vse brbončice. To pomeni, da oseba ne čuti okusa pijače, ampak dobesedno samo pije alkohol.
Samo posebne vrčke in očala! Za sorte z nizko peno - stožčaste s širokim vratom, za nefiltrirane - visoke kozarce, ki se razširijo tudi do vrha. Takšne posode bodo pomagale točiti pivo brez prekomernega nastajanja pene in prilagoditi glavo pene ter popolnoma razkriti aromo pijače.
Drugi je temperatura. Prehladne hlapne snovi nehajo izhlapevati, brbončice pa otrpnejo in ne morejo prenašati odtenkov okusa. No, ne morejo vsi vzdržati ostrega okusa toplega piva. Za svetlo pivo - 6-10 stopinj, za temno pivo - 9-10, za zlati ales, nosače, statute in pšenično pivo - 12-13. In kar je najpomembneje - žlahtne pijače nikoli ne ohladite v zamrzovalniku! Temperatura naj bi gladko padala.
Tretji je, kako točiti. Marsikdo ve, da se pivo toči v tankem toku ob strani kozarca. A tudi pivo brez pene ni pivo. Zato preostanek pijače stresemo v steklenico in ostro dodamo v kozarec, ki je že postavljen navpično. To bo pomagalo, da koncentrirane suspenzije ostankov kvasa s dna ne bomo izgubili - tako preprosto delovanje bo korenito spremenilo okus pšeničnega piva. Ne odpihnite odvečne pene, ampak jo previdno odstranite z nožem. Majhna skrivnost, preden nalijete pivo, kozarec od znotraj navlažite s hladno vodo.
Četrta je predjed. Seveda lahko vzamete katerikoli prigrizek s pivom. Logično pa je izbrati tisto, kar je v domovini običajno za takšno pivo, ki je končalo v vašem kozarcu. Navsezadnje so pivovarji razvili okus te sorte za optimalno kombinacijo z zelo predjedjo, ki je priljubljena v njegovi državi.
Peto pravilo je, da se piva ne sme mešati. Niti s tujimi tekočinami, od smetane, soka in sirupa do konca z vinom, vodko, konjakom in rumom, niti s katerim koli drugim pivom različnih jakosti.
No, in zadnje pravilo glede pravilnega pitja piva. Med nosečnostjo ne morete piti piva, tudi brezalkoholnega. Prvič, brezalkoholno pivo vsebuje tudi alkohol, le manj ga (pozorno si oglejte nalepko). Alkohol pa ima veliko močnejši učinek na plod kot na telo odrasle osebe. Odmerek, ki spravi mater v dobro voljo, nerojenega otroka pošlje v šok, enakovreden izgubi zavesti. Konec koncev ima pivopiv večje možnosti za prezgodnji porod, zaplete med postopkom, premajhno novorojenčka in celo splav. Poleg tega v pivu obstajajo konzervansi in dodatki, ki tudi daleč niso dobri za vašega nerojenega otroka.
