Piščanec v španščini z rižem in svinjino je nežna in zelo okusna jed. Pripraviti ga ni težko, glavno je biti potrpežljiv.
Potrebno je
- - kokoš;
- - 250 g svinjine;
- - strok česna;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - ¾ l juhe;
- - 2 papriki;
- - 400 g riža;
- - rastlinsko olje;
- - 250 g zelenega graha
Navodila
Korak 1
Riž 30 minut namakajte v vodi. Piščanca narežemo na 16 kosov in ga skupaj s čebulo in česnom prepražimo na rastlinskem olju. Vse kuhamo na zmernem ognju do polovice.
2. korak
Rjavo meso prestavimo v ognjevarno posodo.
3. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj položite riž. Mešajte, dokler se riž ne posuši in poči. Riž položimo na piščanca, poper in sol. Nalijte juho, pokrijte kalup s pokrovom in pošljite v pečico. Na počasnem ognju vse dušimo približno 30 minut.
4. korak
Svinjsko meso narežemo na kocke in pražimo v ponvi približno 2 minuti. Dodamo sesekljano papriko in pražimo na močnem ognju.
5. korak
Vse prenesite na piščanca in riž. Po potrebi dodajte še juho. Damo zeleni grah, dušimo do polovice. Vse premešamo in pečemo v pečici približno 50 minut.
