Beseda "cocktail" v prevodu iz angleščine pomeni petelin rep. Obstaja veliko legend, ki pojasnjujejo izvor same pijače in njeno eksotično ime. V mislih sodobnega človeka je koktajl večplastna pijača.
Danes obstaja veliko različnih receptov za vse vrste koktajlov. Med njimi so tako alkoholne kot brezalkoholne mlečne pijače. Priprava skoraj vseh koktajlov doma je dovolj enostavna.
Alkoholni koktajli tradicionalno vključujejo eno ali več vrst alkoholnih pijač. V te namene se najpogosteje uporablja alkoholna pijača. Številni predstavniki čudovite polovice človeštva imajo raje Beilis.
O Beilisu
Baileys je eden najbolj znanih likerjev, sestavljen iz irskega viskija in težke smetane. Poleg glavnih sestavin liker vsebuje vanilin, karamelo, kakav. Obstajajo vrste baileys, mete ali kave z okusom. Moč pijače je pri 17 stopinjah, v okusu pa prevladujejo kremasto-sladko-grenki toni. Ta liker postrežemo na koncu obroka kot digestiv. Kot prilogo v kozarec z baileys dodamo zdrobljen led ali jagode. Liker se doda kavi, uporablja pa se tudi v domačih koktajlih.
Recept za koktajle B-52
Ta koktajl je večplastni in vsebuje tri različne likerje. Za pripravo ene porcije pijače boste potrebovali:
- 20 ml Liker Baileys;
- 20 ml kavni liker;
- 20 ml pomarančni liker.
Glavni pogoj za pripravo je, da se likerji nahajajo drug nad drugim in tvorijo plasti. Ne mešajo se zaradi dejstva, da imajo različno specifično težo. Za pripravo pijače pripravite majhen, visok kozarec z debelimi stenami. Nežno ga napolnite z ohlajenim kavnim likerjem, kot je Kahlua. Nato previdno nalijte Baileys. Da ne bi poškodovali spodnjega sloja alkoholne pijače, nalijte Baileys v tankem curku po zadnji strani majhne žlice ali noža. Nazadnje dodajte pomarančni liker. Za te namene lahko izberete Cointreau.
Koktajl B-52 je svoje ime dobil zaradi dejstva, da ga je običajno, preden ga postrežemo, zažgati in ustvariti vtis eksplozije bombe.
V ZDA so med vojno bombnik B-52 Stratofortress uporabljali za spuščanje zažigalnih bomb.
Kozarec s koktajlom B-52 mora biti napolnjen do roba. V nasprotnem primeru pri vžigu obstaja možnost, da se steklo zlomi, če se pregreje.
V tem koktajlu ni dodanega ledu.
Pijača se pije skozi slamico, kozarec pa ostane na mizi.
