Otroška rojstnodnevna torta je lahko ne samo lepa, ampak tudi okusna. Zanimiva ideja je sladica v obliki najljubšega risanega junaka, na primer Mickey Mouse.
Torta s stepeno smetano v obliki Mickey Mouse
Boste potrebovali:
- 4 jajca;
- 125 g čokolade;
- 6 žlic. kisla smetana;
- vrečka kvasa;
- 50 g čokolade;
- vrečka vaniljevega sladkorja;
- 125 g sladkorja;
- ščepec soli;
- 180 g moke;
- 500 g težke smetane;
- 100 g sladkorja v prahu;
- 150 g češenj v pločevinkah;
- 200 g mase črnega marcipana;
- 200 g mase belega marcipana;
- 50 g čokoladne paste.
Za kremo je priporočljivo uporabiti naravno smetano in ne rastlinske smetane, ki se prodaja v že stepenih trgovinah.
V skledo zlomite jajca, tam dodajte sladkor, sol in vanilijo. Testo temeljito premešajte in mu dodajte moko, kislo smetano, zmehčano maslo. Čokolado stopite v vodni kopeli in jo tudi vlijte v testo. Zmes premešamo, vlijemo v namaščen ponev in pečemo v pečici 30 minut.
Premislite, kako boste okrasili torto. V internetu poiščite sliko glave Mickey Mouse in jo natisnite v obliki, ki ustreza vaši torti. Izrežite predlogo iz papirja. Končno torto prerežite po dolžini in iz vsake izrežite glavo Mickey Mouseu.
Za kremo stepemo smetano in sladkor v prahu, dokler ne nastane gosta pena. Češnje nasekljamo in dodamo smetani. Razporedite ga na prostor med obema tortama.
Marcipanovo maso razvaljamo kot testo. Iz črne mase izrežite trak, ki je enake širine kot višina torte, in ga ovijte po straneh torte. Za vrh torte izrežite bele dele slike iz belega marcipana, na primer oči Mickey Mouse, in iz črnega marcipana - črne barve. Torto pokrijemo z marcipanom, da se vaš Mickey Mouse čim bolj ujema s sliko. S slaščičarsko brizgo pobarvajte dodatne elemente s čokoladno pasto - na primer trepalnice.
Cheesecake Mickey Mouse
Boste potrebovali:
- 200 g kremnega sira;
- ščepec vanilina;
- 4 jajca;
- 500 g mehke skute;
- 1 žlica. Sahara;
- 150 g črno-belega marcipana.
Po želji lahko sirovemu kolaču dodate mlete oreščke ali koščke čokolade.
Skuto damo v skledo, tam razbijemo jajca in dodamo sladkor in vanilin. Vse sestavine temeljito premešajte. Dodamo kremni sir in ščepec soli ter ponovno premešamo. Zmes vlijemo v pravokotno posodo in jo damo v posodo z vodo. To postavite v pečico in sirnico pecite 40 minut. Končno torto nežno odstranite iz kalupa in ohladite.
Na internetu poiščite sliko Mickeyja Mausa, jo natisnite in izrežite iz papirja. S pomočjo te šablone iz sirovega kolača izrežite figurico Mickey Mouse in okrasite z marcipanom, kot je navedeno v prejšnjem receptu.
