Jagodna torta brez peke je enostavna za pripravo in je videti praznično. Takšne sladice postanejo zelo priljubljene v vročih dneh. Omeniti velja, da lahko jagode nadomestimo s češnjami, malinami ali drugimi jagodami.
Potrebno je
- Za torto boste potrebovali:
- - 50 g stopljenega masla;
- - 2-3 žlice. l. mleko;
- - 150 g piškotov;
- - 1 žlica. l. kakav.
- Za mousse boste potrebovali:
- - 200 ml smetane 33%;
- - 300 g jagodnega jogurta;
- - 300 g jagod;
- - 50 ml mleka;
- - 200 g kremne skute;
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 2 žlici. l. hitro topljiva želatina z drsnikom.
Navodila
Korak 1
Piškote temeljito pretlačite, da dobite drobtino. Nato dodajte mleko, kakav, maslo in dobro premešajte. Nastalo maso nataknite na dno kalupa. Nato ga postavite v hladilnik.
2. korak
Želatino raztopite v toplem mleku in pustite, da nabrekne. Nato morate vzeti sladkor v prahu, skuto, jogurt in jih dobro premagati.
3. korak
Jagode narežemo na majhne koščke. Nato dodajte mešanici jogurta. Želatino stopite v vodni kopeli in dodajte celotni zmesi. Temeljito premešajte.
4. korak
Zmes postavite v hladilnik za največ 30 minut, dokler se ne strdi. Vzemite smetano in jo stepite v peno. Najbolje je, če je pena puhasta. Potem morate peno zmešati z nastalo mešanico.
5. korak
Pripravljeni mousse nato vlijemo v pekač na piškotni list. Jagodno torto postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi. Ko je torta pripravljena, okrasimo z naribano čokolado in jagodami.
