Svojo družino lahko razveselite z zelo okusnim receptom. Čas kuhanja približno 100 minut, za 4 obroke. Jed velja za popolno, ni je treba postreči z dodatno prilogo.
Potrebno je
- - 1 kg piščanca;
- - 400 g svežih gob;
- - kozarec juhe;
- - 100 ml belega vina;
- - 500 g majhnega krompirja;
- - 1/3 skodelice gheeja;
- - 1 žlica. žlica moke;
- - glava čebule;
- - 50 g limoninega soka;
- - 2 lovorjeva lista;
- - mleti črni poper, sol - po okusu;
- - koper in peteršilj.
Navodila
Korak 1
Piščanca narežemo na koščke. Vsak kos natrite s soljo, poškropite z limoninim sokom in potresite z moko. Pražite do zlatorjave barve v gheeju.
2. korak
Ocvrto meso damo v ponev, prelijemo z juho. Dajte na štedilnik, dušite 10 minut na majhnem ognju.
3. korak
Olupite in operite gobe, krompir, čebulo. Čebulo in gobe narežemo na rezine, krompir pustimo nedotaknjen. Vse sestavine prepražimo.
4. korak
Pripravljeno zelenjavo položimo s piščancem, dodamo belo vino, sol, poper in lovorjev list. Pokrijemo in kuhamo v zmerno pečeni pečici, dokler se ne meša.
5. korak
Končano piščančje meso položite na krožnike, prelijte z omako, v kateri je bil piščanec dušen.
