Nenavadna in lahka palačinkasta torta s stepeno smetano in češnjo bo všeč vsem ljubiteljem sladkega.
- 20 pripravljenih palačink;
- 400-420 ml težke smetane;
- 300 gramov sladkorja;
- 100-150 gramov svežih češenj (lahko uporabite tudi druge jagode).
1. Najprej morate speči palačinke. To lahko storite s katerim receptom, ki vam je najbolj všeč.
2. Z mešalnikom s smetano stepemo 200 gramov sladkorja do konsistence goste smetane.
3. Palačinke položite na posodo, vsako plast obilno namažite s stepeno smetano. Potem morate strani torte namazati s smetano.
4. Končno torto postavite v hladilnik za vsaj 40-50 minut, da se ima čas, da se namoči in postane bolj okusna.
5. Sirup skuhamo iz 100 gramov sladkorja in češenj. Zmešajte sladkor in jagode, stepete z mešalnikom in to mešanico kuhajte pol ure na majhnem ognju. Po potrebi je treba sirup mešati in odstraniti peno. Pripravljeni sirup pred uporabo ohladite na sobno temperaturo.
6. Pripravljen češnjev sirup prelijemo po torti in okrasimo s svežimi jagodami.
7. Za sirup lahko uporabite katero koli jagodičje, lahko tudi zamrznjeno.
Palačinkovo torto je zelo enostavno pripraviti, a njen nežen okus ne bo nikogar pustil ravnodušnega.
