Huaraa malfuf je iz arabščine preveden kot zelje v arabščini. Zeljni zvitki so zelo okusni in sočni. Priprava te jedi traja dolgo, vendar se splača.
Potrebno je
- - 300 g mletega mesa
- - 500 g riža
- - 1 čebula
- - 1 paradižnik
- - 1 glava zelja
- - 4 kocke Maggi
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Najprej naredite nadev. Dodamo mleto meso, drobno sesekljano čebulo, pelate, sol in poper po okusu. Vse dobro premešajte. Nato dodajte riž in še enkrat premešajte.
2. korak
Zdaj pripravite zeljne liste. Ločite jih od glavice zelja in jih za 1-2 minuti dajte v vrelo slano vodo. Nato odstranite in položite v cedilo, da voda odteče.
3. korak
List zelja razdelimo na trakove brez žil in položimo malo nadeva, zvijemo v cev.
4. korak
Na dno ponev položite krompir, narezan na kroge, da se zeljni zvitki ne zažgejo.
5. korak
Cevi dobro zapakirajte. Raztopi Maggi kocke. Zmes vlijemo v ponev in zelje pokrijemo s krožnikom, da se enakomerno skuhajo.
6. korak
Riž kuhamo, dokler na majhnem ognju ne kuhamo 35-40 minut. Odstranite ploščo iz ponve. Pustimo, da zeljni zvitki zadišijo in odstavimo z ognja.