Torto z imenom "Red Velvet" je dovolj enostavno narediti. Rdeče torte so nastajale med drugo svetovno vojno. Za barvo torte je bila uporabljena rdeča pesa.
Potrebno je
- • 250 g moke;
- • 1 piščančje jajce;
- • 1/2 čajne žličke soda;
- • 1/2 čajne žličke pecilni prašek;
- • 1/2 čajne žličke sol;
- • 1 žlica. l. kakav v prahu;
- • 100 ml repičnega olja;
- • 200 g sladkorja;
- • 100 ml. kefir;
- • 3 g vanilije;
- • 1 čajna žlička barvila za živila;
- • Kremasti sir;
- • Sladkor v prahu;
- • Express.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 165 stopinj.
2. korak
Moko presejemo s sodo bikarbono, pecilnim praškom in kakavom.
3. korak
Jajca stepemo s sladkorjem, nato dodamo maslo.
4. korak
V drugi posodi zmešajte kefir, vanilijo, kis, barvilo in expresso. Dodajte jajčni masi.
5. korak
Masi dodajte moko, zmešajte z lopatico.
6. korak
Nastalo testo damo v kalupe.
7. korak
Postavite na sredino rešetke pečice za 40 minut.
Vmes pripravimo kremasto glazuro.
Če želite to narediti, premagajte sir s sladkorjem v prahu.
8. korak
Zmrznemo površino torte.
9. korak
Torto postavimo v hladilnik. Postrežete ga lahko eno uro po tem, ko stoji na sobni temperaturi.
