"Aperit" v prevodu iz francoščine pomeni "odpreti". Aperitiv ni le alkoholna pijača za vzbujanje apetita, to je izvrstni francoski ritual gostoljubja, način, kako goste zaposliti pred večerjo, medtem ko čakati pol ure, razvedriti in spodbuditi apetit. V nekaterih evropskih državah aperitivni koktajl strežejo celo za zajtrk ali popoldanski čaj, v Angliji pa je aperitiv ritual pred kosilom. Kako pripraviti aperitiv za koktajle?
Navodila
Korak 1
Koktajl "Martini Dry" je uspešen lahki aperitiv, sestavljen iz 60 ml gina in 20 ml suhega belega vermuta. Ne pozabite na oljko. Alkoholne pijače vmešajte v stresalnik z ledom, postrezite v kozarcu za koktajle, okrašenem z oljko na nabodalu.
2. korak
Aperitiv "Smaragdna boginja" je pripravljen iz 20 ml likerja Curacao, 20 ml janeževega Pernota, 80 ml pomarančnega soka in 80 ml pasijonkovega soka. V mešalnik stresite alkohol, aperitiv in sokove. Dodamo zdrobljen led, ponovno stresemo, izlijemo mešanico. Pomarančni sok z modrim Curacaom bo dobil smaragdno barvo. Oranžni obroč se uporablja za okrasitev aperitiva. Koktajl postrežemo s slamico.
3. korak
Brezalkoholni koktajl Signor Tomato je prav tako aperitiv. Sestavine: 100 ml paradižnikovega soka, surovi 1 rumenjak, 2 žlički. sveže iztisnjen limonin sok, strok česna ali drobnjaka, mleti črni poper. Česen ali čebulo zmeljemo v možnarju, v stresalniku zmešamo s preostalimi sestavinami. Dodajte kocko ledu.
4. korak
Šeri aperitiv "Adonis" je 2/3 šerija in 1/3 suhega belega vermuta, oblečen z oranžno lupino. Preprosto zmešajte obe pijači v stresalniku in postrezite v kozarcu za koktajle s koščki lupine.
