Vsaka morska hrana je za ljudi izjemno dragocena hrana. Paradižnikova juha z rižem in morskimi sadeži ne bo postala le okras vaše mize, temveč tudi zelo zdrava jed.
Potrebno je
- - 2 litra ribje juhe;
- - 2 čebuli;
- - konzerva paradižnika v lastnem soku;
- - 450 gr. zamrznjeni morski sadeži;
- - 2 žlici oljčnega olja;
- - 2 srednje velika krompirja;
- - 100 gr. okroglozrnat riž;
- - 1/2 šopa zelenice;
- - sojina omaka (po okusu);
- - limonin sok (po okusu).
Navodila
Korak 1
Operite in olupite krompir. Narežemo ga na trakove. Izperite riž.
2. korak
Zavrite ribje zaloge, nato jim dodajte riž in 10 minut kasneje dodajte krompir.
3. korak
Medtem ko riž in krompir vreta, se lotimo nadaljnjih priprav. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obroče. V kozici segrejte maslo in v njem popražite čebulo. Pražiti ga je treba približno 7-8 minut, nenehno mešamo. Nato dodajte morske sadeže. Ponev pokrijemo in dušimo 5 minut.
4. korak
Olupite in nasekljajte paradižnik v pločevinkah. Dodajte jih v ponev z morskimi sadeži. Tam dodajte 3-4 žlice paradižnikovega soka. Vse to dušimo 5-6 minut, nenehno mešamo. Po okusu lahko dodate sojino omako in / ali limonin sok.
5. korak
Gotove morske sadeže položite v ponev z rižem in krompirjem. Mešanico zavrite. Po okusu začinimo s soljo in začimbami. Ko juho odstranjujete z ognja, dodajte drobno sesekljana zelišča.
6. korak
Okusite, če je riž pripravljen. Če je pripravljena, juho pokrijte s pokrovom in počakajte 10-15 minut.
7. korak
Postrežemo vroče. Pri serviranju lahko juhi dodate česnove krutone, zelišča ali rezino limone.
