Ta jed je verjetno znana vsem. Zakaj, okroshka je ena izmed najbolj priljubljenih jedi ruske kuhinje! Gotovo so ga vsi poskusili, a malo ljudi ga zna pravilno in okusno kuhati.
Potrebno je
- - voda - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - jajce - 4 kos.
- - zdravniška klobasa - 250 g
- - 1 kup kopra
- - krompir - 5 kosov
- - zelena čebula - 1 kos.
- - redkev - 5 kosov.
- - kumare - 2 kos.
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Potem ko ste predhodno odstranili vso kožo iz zdravniške klobase, jo narežite na kocke.
2. korak
Operite zeleno čebulo, nato pa jo nasekljajte. Nato solite in si zapomnite z rokami, da se zmehča in da sok.
3. korak
Koper operemo in drobno nasekljamo.
4. korak
Jajca kuhamo do kuhanja, jih ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
5. korak
Redkev in kumare sperite in jih narežite na majhne kocke.
6. korak
Krompir skuhamo v lupini, nato ohladimo in narežemo na kocke.
7. korak
In na koncu vse sestavine okroshke dajte v eno ponev, dobro premešajte. Po želji dodajte sol in / ali poper.
8. korak
Potem naj vsak na svojem krožniku vse te sestavine zmeša s kefirjem. Če je kefir pregost, dodajte malo vode.
