Torta je okusna. Izdelan iz občutljive in zračne biskvitne torte, ki je nasičena z zelo sladko, nežno in neverjetno kremo, ki vsebuje kondenzirano mleko.
Potrebno je
- - 2 pakiranja vanilijevega pudinga
- - 150 g granuliranega sladkorja
- - 120 ml rastlinskega olja
- - 10 g pecilnega praška
- - 2 jajci
- - 7 beljakov
- - 25 g želatine
- - 200 ml kondenziranega mleka
- - 150 g masla
- - 0,25 žličke citronska kislina
- - 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- - 150 g temne čokolade
- - 100 ml smetane
- - 100 ml vode
- - 16 kosov sladkarij "Ptičje mleko"
- - 100 g jagod
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Jajca 5-8 minut stepamo jajca s 50 g granuliranega sladkorja do bele barve. Dodamo vaniljev puding in še enkrat stepamo. Nato dodamo rastlinsko olje, vanilijev sladkor in pecilni prašek, stepemo.
2. korak
Pekač obložite s papirjem in testo izlijte, gladite z žlico po površini. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 17-20 minut. Pripravljenost preverite z vilicami, če je suha, jo nato odstranite iz pečice. Biskvit ohladimo. Nato ga vzamemo iz kalupa in na straneh odrežemo približno 1-1,2 cm in ga vrnemo v model.
3. korak
Pripravite kremni sufle. Beljake in 1/2 citronske kisline stepemo, postopoma dodajamo granulirani sladkor.
4. korak
V ločeni posodi stepemo zmehčano maslo in kondenzirano mleko. Želatino za 10-15 minut nalijte v ledeno vodo, dodajte ji preostalo citronsko kislino. Beljake prelijemo z beljaki in premešamo. Nato zmešajte s kondenziranim mlekom in vse dobro premešajte, dokler ni gladko.
5. korak
Vzemite biskvitni model in nalijte 1/2 smetane, dodajte bonbone ptičjega mleka. Dolijte preostalo smetano. V hladilniku 8-10 ur ali čez noč.
6. korak
Pripravite zaledenitev. Smetano segrejte in dodajte čokoladne klinčke, dobro premešajte. Nato v sredino torte vlijemo glazuro, poravnamo. Torto okrasite z jagodami.
