Buča z pinjolami ustvarja zanimivo kombinacijo okusov, ki je kot nalašč za toplo solato. Kuhanje takšne solate vam ne bo vzelo veliko časa, lahko jo postrežete tako za praznično mizo kot za navadno družinsko večerjo. V tem receptu obvezno uporabite maslo, zaradi katerega bo buča postala mehkejša in bo med kuhanjem dobila zlato rjavo skorjo.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - 400 g buče;
- - 100 g skute;
- - 2 žlici. žlice pinjol;
- - 2 žlici. žlice masla;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - 1 šopek rukole;
- - ščepec posušenega origana;
- - črni poper, sol.
Navodila
Korak 1
Najprej olupite bučo, odstranite vsa semena, celulozo narežite na majhne koščke.
2. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko.
3. korak
Položite bučo, sol in poper, potresite s posušenim origanom, pokapajte z olivnim oljem. Dodamo koščke masla.
4. korak
Pečemo 15 minut pri 200 ° C. Kuhanje lahko traja manj časa, odvisno od vaše pečice.
5. korak
Na porcijske krožnike položite liste rukole, toplo bučo in skuto.
6. korak
Solato potresemo s pinjolami, prelijemo z oljem, ki ga bomo imeli po peki buče. Ne čakajte, da se buča ohladi - takoj jo postrezite!
