Alkohol spremlja številne vrste dogodkov: sprejeme, praznike, romantično večerjo. Da bo vse uspelo, je treba za vsako vrsto alkohola izbrati pravi in dober prigrizek.
Kako izbrati prigrizek z alkoholom
Najprej se je vredno odločiti, katero vrsto alkohola bomo postregli za mizo. Če gre za belo vino, lahko z njim postrežete sadne, morske ali perutninske jedi. Sir z žlahtno plesnijo, ki ga imajo Francozi tako radi, se bo dobro prilegal vinu.
Rdeče vino se odlično poda k mesnim jedem, zlasti jagnjetini. Namizna vina lahko kombinirate s perutnino, različnimi vrstami divjačine in zelenjavo na žaru.
Če izberemo priljubljeno rosé vino, potem je bolje, da z njim postrežemo narezke, nežne sire in različne sladice.
Močna vina bodo služila kot odličen aperitiv za različne juhe in mesnine. Jagnjetina je najboljša izbira. Osoljeni siri bodo odlično zmehčali okus vina in prebudili apetit.
Za šampanjec je običajno, da se postrežejo z ribjimi jedmi, lahko je tako rečna kot morska. Samo ribe ni treba močno začiniti z začimbami. Solate z morskimi sadeži, piščancem so kot nalašč tudi za obrok s šampanjcem.
Ne pozabite na vse vrste testenin, sendviče s kaviarjem in žlahtne sire. Romantičen večer s šampanjcem je treba dopolniti s sladicami: sadjem, piškoti z jagodami, halvo, temno čokolado ali sladoledom.
Ostrige, školjke in polži bodo kraljevski dodatek, ki ga je treba postreči ohlajenega na ledenih kockah in s posebno omako.
Prigrizki za žgane pijače
Moška podjetja imajo najpogosteje raje konjak, vodko ali gin. To je zelo močan alkohol, h kateremu morate vsekakor postreči predjed.
Klasični konjak uživamo brez prigrizka. Tradicija uživanja konjaka z limono ali čokolado obstaja samo v Rusiji. V tujini gre za izključno samostojno pijačo, ki jo postrežejo ob koncu večera. Da pa boste dobili neprekosljiv okus, lahko konjaku postrežete mleko, kavo, sadni sok, po možnosti pomarančo in sladoled.
Gin se najpogosteje uporablja v koktajlih. Postrežemo jih lahko z olivami, limoninimi klinčki in celo vloženimi čebulnimi obročki.
Izbira je veliko lažja pri izbiri prigrizka z vodko. Tukaj potujejo fantazije. Jedi z mastnim mesom, začinjenimi ribami bodo čudovit prigrizek. Naredite lahko palačinke, polnjene s kaviarjem ali mesom, cmoki in celo mešanico.
Mizo z vodko je treba dopolniti z zelenjavnimi prigrizki na osnovi kislih kumar in paradižnika, kislega zelja, jabolk, jajčevcev.
