Multicooker zdaj zavzema ponos v kuhinjah sodobnih gospodinj. In z dobrim razlogom, ker je ta kuhinjski aparat zelo večnamenski. Z njegovo pomočjo lahko kuhate ne samo prvo in drugo, temveč tudi vse vrste peciva. Poleg tega boste prejeli zdrave in zelo okusne jedi, na primer lahko pripravite ribjo pito, ki je kot nalašč za kosilo ali večerjo, za piknik ali prigrizek.
Riblja pita iz kvašenega testa
Za kuhanje boste potrebovali:
Za test:
- voda - 80 ml;
- maslo - 15 g;
- sladkor - 1 žlička;
- piščančje jajce - 1 kos;
- svež kvas - 15 g;
- pšenična moka - 250 g;
- sol - 0,5 žličke
Za polnjenje:
- zelena čebula - 1 majhen kup;
- piščančja jajca - 2 kos.;
- kozarec skuše v olju - 240 g.
Značilnost tega recepta lahko imenujemo dejstvo, da je čim bolj preprost, težko najdete drug način za kuhanje ribje pite v multivarku tako hitro in brez dodatnega truda.
Sladkor raztopite v topli vodi in tam dodajte kvas. Pustimo stati 10 minut. Ko nastane pena, v posodo dodajte sol in jajce, presejte moko. Zamesimo testo in mu dodamo mehko maslo. Posodo pokrijemo s pokrovom in postavimo na toplo mesto za 50 minut, da vzhaja.
V tem času pripravite nadev. Če želite to narediti, skuhajte dve jajci in jih nasekljajte na rende ali z nožem. Narežite tudi peresno čebulo. Ribe v pločevinkah zdrobite z vilicami, vendar ne odvajajte tekočine - vaša pita bo bolj sočna in mehka. Sestavine za nadev zmešajte v eni posodi, ni vam jih treba soliti, saj so ribje konzerve že slan izdelek.
Ko pride testo, ga razdelimo na dva enaka dela. Razvaljajte oba kosa, tako da se velikost torte ujema s premerom dna vašega multivarka, vendar ne pozabite, da testo pustite ob straneh. Posodo multivarka namažemo z maslom, iz testa damo eno tortiljo, na testo nadevamo nadev in na vrhu pokrijemo z drugo tortiljo, pritrdimo robove. Nato morate multivark vklopiti v način pečenja in počakati 40 minut. Po preteku časa torto obrnemo na drugo stran in pečemo še 20 minut.
Riblja pita na kefirju
Torti lahko dodamo vse, na primer krompir, gobe, sir, papriko. Od tega bo hrana postala le bolj nasitna in okusnejša.
Za kuhanje boste potrebovali:
- kefir - 250 ml;
- maslo - 100 g;
- piščančja jajca -5 kosov.;
- sol - 1 čajna žlička;
- sladkor - 2 žlički;
- moka - 2 žlici;
- soda - 1 žlička;
- konzerva ribjih konzerv - 1 kos;
- zelenica - 1 šopek;
- čebula - 1 kos
Pripravite izdelke za nadev: skuhajte 3 jajca, odprite pločevinko konzervirane hrane, zavrzite ribe v cedilu, na drobno nasekljajte oblikovano čebulo. Sestavine zmešajte s soljo in poprom. Dodate lahko svojo najljubšo začimbo.
Ločeno lomi 2 jajci v skledo, dodaj kefir, sol, sladkor. Stepec dobro stepemo in mu dodamo presejano moko in sodo bikarbono. Zamesimo testo.
Dno multivarka namažite z oljem, izlijte nekaj testa, razporedite nadev in na vrh prelijte preostalo testo. Nastavite nastavitev peke in počakajte približno eno uro. Nato torto obrnite na drugo stran in pustite še 20 minut.
