Če želite svoje goste in člane gospodinjstva nahraniti z okusno solato, časa pa je zelo malo, poskusite z rdečim zeljem, paradižnikom, salamo in sirom.
Okusna solata iz rdečega zelja z redkvicami: takojšen recept
Potrebne sestavine:
- 400 g rdečega zelja;
- 3 vložene rdeče paprike;
- 1 rdeča čebula;
- 1 šopek redkvice;
- 1 čajna žlička soli;
- 1-2 stroka česna;
- 1-2 žlici vina ali jabolčnega kisa.
Čebulo, olupljeno in narezano na tanke polkroge, prelijemo s kisom (kis lahko nadomestimo z limoninim sokom) in pustimo 10 minut.
Rdeče zelje na drobno nasekljamo (po odstranitvi peclja). Začinimo s soljo in stisnemo z rokami, da spusti sok.
Čim tanjša je zelenjava za to solato, tem bo bogatejši okus bo.
Vložene paprike narežemo na tanke trakove, redkvico pa na rezine. Združite vso zelenjavo, dodajte strt česen. Po želji začinite z majhno količino rastlinskega olja in dobro premešajte. Pred serviranjem solato okrasite s svežimi zelišči.
Italijanska solata s salamo in mocarelo
Potrebne sestavine:
- 250 g mocarele;
- 50g salame;
- 2 žlici. žlice masla;
- 4 rezine bele štruce.
Za oskrbo z gorivom:
- 3 žlice. žlice oljčnega olja;
- 2 žlički jabolčnega kisa;
- 15 g listov bazilike;
- 15 g peteršiljevih listov;
- mleti črni poper;
- sol.
Hlebcu odrežemo skorjo in jo z rokami raztrgamo na majhne koščke. Stopite maslo in prelijte po kruhu. Koščke štruce prestavite v ponev, obloženo s folijo, in za nekaj minut postavite v pečico. Salamo na tanko narežite - rezine naj bodo prosojne.
V skledo mešalnika damo peteršilj in baziliko, prilijemo kis, oljčno olje, dodamo poper, sol in stepamo, da se zelišča popolnoma nasekljajo. Mocarelo narežemo na velike kocke. Sir razporedite na velik krožnik in čez vsak griz pokapajte preliv.
Če za pripravo solate uporabljate zagrabljeno mocarelo, vam je ni treba rezati.
Salamo položimo med rezine mocarele. Po vrhu potresemo popečen kruh.
Paradižnikova solata z jajcem in šunko: hitra in okusna
Potrebne sestavine:
- 500 g paradižnika;
- 2 piščančji jajci;
- 100 g šunke;
- 100 g majoneze;
- zelenjava kopra;
- mleti črni poper;
- sol.
Jajca trdo zavrite, olupite in narežite na majhne kline. Šunko narežemo na velike kocke. Zeleno kopra drobno sesekljamo. Paradižnik grobo nasekljamo. Vse sestavine položite v eno skledo. Dodajte sol in mleti črni poper, začinite z majonezo in temeljito premešajte.
