Kmalu prihaja sezona jagod. Jagoda je vsestransko jagodičje, ki ga lahko kombiniramo s številnimi izdelki. Večinoma primeren za sladice. Palačinka z jagodami vam bo služila kot slastna sladica za čajanko.
Potrebno je
- - mleko 500 ml;
- - jajce 2 kos;
- - moka 100 g;
- - sladkor 4 žlice;
- - kisla smetana 200 g;
- - kremni sir 100 g;
- - sladkor v prahu 100 g;
- - jagodičja marmelada 100 ml;
- - sveže jagode;
- - rastlinsko olje za mazanje;
- - vanilin, sol.
Navodila
Korak 1
Segrejte mleko, dodajte jajca, sladkor, ščepec soli, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, nato postopoma dodajte moko, zamesite testo. Testo naj stoji 15 minut.
2. korak
Ponev segrejte, namažite z rastlinskim oljem. Palačinke pečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.
3. korak
Zmešajte kislo smetano, kremni sir in sladkor v prahu, stepete v mešalniku in razdelite na 2 dela. V en del dodajte jagodičevo marmelado, v drugega pa vanilin.
4. korak
Palačinke položite na krožnik, po vrsti namažite z dvema različnima kremama in sendvič s svežimi jagodami. Nato pustite, da se torta kuha 1-2 uri v hladilniku. Pred serviranjem okrasite z jagodami in vejico mete.
