Zdi se, da ni nič lažjega kot priprava omlete. Vendar le redko kdo dobi bujno in z enakim nepopisnim okusom, kot ga je imela ta jed v daljnih otroških letih. Ali je skrivnost izgubljena? Sploh ne. Omleto v vrtčevskem slogu lahko naredite brez uporabe skrivnih sestavin.
Potrebno je
- Služi 4:
- - 8 jajc;
- - 500 ml mleka (50–80);
- - 50 g masla;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Jajca zlomite v skledo. Čim svetlejši je njihov rumenjak, tem bolj okusna in rumena bo omleta.
2. korak
Dodamo mleko in sol. Temu receptu ni dodan pecilni prašek ali moka. Bujna omleta, kot v vrtcu, se bo brez njih obnesla odlično.
3. korak
Glavna skrivnost tega recepta je pravilno premagati. Nikoli ne uporabljajte mešalnika. Najbolje je, da to storite z vilicami ali v skrajnem primeru z ročno metlico. Pene ni treba doseči, pomembno je, da rumenjake le zlomimo in jih rahlo primešamo beljakom.
4. korak
Pekač namažemo z maslom. Prav to daje omleti, tako kot na vrtu, sladkast in vonj ter nepozabno aromo.
5. korak
Ko se olje ogreje, vlijte omleto v model, približno do polovice. Dejstvo je, da se med postopkom kuhanja precej dvigne. Pošljite ga v pečico pri 160 ° C, v počasnem štedilniku nastavite način "kaša" ali ga v ponvi postavite za največ 20 minut na majhen ogenj.
6. korak
V tem primeru je bila v počasnem štedilniku pripravljena bujna omleta. Fotografija prikazuje, koliko se je povečala v primerjavi s prejšnjo. Seveda bo po ohladitvi nekoliko padel. A da ne bo preveč odpadlo, po izklopu pečice, multivarka ali ponve pustite, da se jed nekoliko ohladi v svoji obliki.
7. korak
Če ste vse naredili strogo po receptu, se bo omleta zagotovo izkazala ravno tako bujna, elastična in okusna, kot se je spomnite.
