Že iz samega imena je enostavno uganiti, da so večplastni koktajli pijače, pri katerih so sestavine razporejene v plasteh, ne da bi se med seboj mešale. Takšni koktajli se imenujejo digestivi - sredstva, ki spodbujajo prebavo. Prej so na koncu zabave jemali večplastne koktajle, da so telo lažje prebavili vse, kar je šlo vanj med pogostitvijo. Kljub temu jih ni priporočljivo zlorabljati.
Koktajl "Grand Canyon"
Struktura:
- 15 ml likerja Crème de Cassis;
- 15 ml likerja iz mete;
- 15 ml likerja White Crème de Ment;
- 15 ml likerja Chartreuse;
- 15 ml granatnega sirupa;
- 10 ml žganja.
Sestavine vlijte v kozarec po plasteh v naslednjem zaporedju: sirup iz granatnega jabolka, liker Chartreuse, nato krem de cassis in beli krem de ment, nato še metatov liker. Na koncu vlijemo žganje, ne mešajte.
Koktajl "Jabolčna pita"
Struktura:
- 25 ml likerja Benedektin;
- 15 ml jabolčnega žganja;
- majhna količina smetane.
V kozarec nalijte alkohol, nato žganje. Na sredino koktajla s slamico položite nekaj smetane. Postrezite takoj.
Koktajl z živim peskom
Struktura:
- 40 ml gina;
- 25 ml likerja poprove mete;
- 20 ml kumine tinkture.
Nalijte gin po plasteh, nato pa alkohol in tinktura. Ta koktajl je treba piti, ko likerska plast doseže dno kozarca.
Irski koktajl
Struktura:
- 20 ml likerja Baileys;
- 20 ml žganja;
- 20 ml viskija Wild Torquay;
- 30 ml stepene smetane.
Naštete pijače vlijte v naslednjem vrstnem redu po plasteh: alkohol, viski, žganje. Na vrhu okrasite s stepeno smetano, ne mešajte.
