Okusen alkoholni koktajl lahko postane posebnost vsake zabave. Za njegovo pripravo lahko sledite že pripravljenemu receptu ali pa uporabite splošna priporočila za pripravo koktajlov in dosežete svetel okus prvotne pijače.
Navodila
Korak 1
Prostornina koktajla je odvisna od jakosti alkoholnih sestavin. Za žgane pijače je običajna količina od 50 do 100 ml. Če naj bi dodali majhno količino alkohola z nizko stopnjo, potem so takšni koktajli pripravljeni v prostornini 100 ml ali več.
2. korak
Število sestavin koktajla ne sme presegati petih (brez okraskov). V nasprotnem primeru bo okus pijače pokvarjen. Če so vse sestavine kakovostne, bo koktajl kot celota prvovrstni. Sestavine se morajo dobro mešati in ne smejo drug drugega utapljati okusov. Rum, viski, tekila, vodka, sambuka, vino ali šampanjec se uporabljajo kot glavna alkoholna sestavina, ki predstavlja 50% koktajla. Za posebno aromo pijače so dodani vermouth (martini, cinzano), grenak (picon, becherovka, campari) ali liker (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua). Poleg tega se kot pomožne sestavine pri pripravi koktajlov uporabljajo sadni in zelenjavni sokovi, mineralna voda, kola, limonada, različni sladkorni sirupi in smetana.
3. korak
Obstaja več načinov za pripravo koktajlov. Prva metoda - gradnja - je sestavljena iz priprave pijače neposredno v kozarcu s prekrivanjem več plasti sestavin, podobnih gostoti. Druga možnost kuhanja - mešanje (mešanje) - vključuje mešanje komponent v ločenem kozarcu, nato vsebino filtriramo in damo v kozarec za pitje. Ta metoda je dobra v tem, da vse neželene komponente (limonine koščice, celuloza, listi mete) oddajo svoj okus, vendar ne pridejo v kozarec. Pogosto se za pripravo koktajlov uporablja tretja možnost - shake, v katerem se vse sestavine zmešajo v posebni napravi (stresalniku). Domači stresalnik lahko nadomesti tesno prilegajoč kozarec in zdrobljen led v notranjosti. Če koktajl vsebuje sestavine, kot so sladoled, led, sveže sadje, se za njegovo pripravo uporablja mešanica - mešanje ali stepanje z mešalnikom.
4. korak
Kot okras za koktajle lahko uporabite slamice in kodraste mešalne palčke, dežnike. Poleg tega lahko na rob kozarca obesite rezino limone, pomaranče, ananasa, nabodite oljko na nabodalo ali pijači dodate koktajl češnjo, vejico mete ali melise. Preden vanj vlijemo koktajl, lahko rob kozarca okrasimo z robom kokosa, sladkorja ali soli, potem ko ga potopimo v sladkor ali limonin sirup.
5. korak
Primer zgoraj navedenega je recept za priljubljen osvežujoč koktajl Mojito. Če ga želite pripraviti, dodajte dve žlički rjavega sladkorja v posodo za mešanje (stresalnik) in vlijte sveže iztisnjen limetin sok. Pošljite tja 2-3 vejice mete in jih malo pretlačite, dokler se ne pojavi močan vonj. Nato v posodo vlijemo 30 ml ruma in 100 ml mineralne vode s plini. Ko vsebini dodate zdrobljen led, zaprite pokrov in sestavine premešajte. Koktajl nalijte v kozarec, okrasite z apnom, meto in postrezite gostom!
