Izbira dragega konjaka je odgovorno podjetje, ki ga je treba pristopiti z vso odgovornostjo. Za razlikovanje pravega konjaka od ponarejenega morate vedeti številne subtilnosti in pravila.
Kaj iskati
Prvič, res dober, kakovosten in drag konjak lahko kupite v velikih supermarketih ali dragih alkoholnih butikih z ustreznim ugledom. Za majhne trgovine brez ustrezne specializacije je nakup dragega zastarelega konjaka predrag, zato najpogosteje prodajajo ponaredek.
Ustavite svojo izbiro na dobro promovirani znamki, še posebej, če niste zelo izkušeni v uporabi konjaka. Nakup pijače znane blagovne znamke vas bo rešil razočaranja in neprijetnih izkušenj.
Bodite pozorni na vrsto steklenice in embalaže. Svetel dizajn ne zagotavlja vedno kakovosti, toda poškodbe, praske na steklenici, okvare pokrova, opazne sledi lepila bodo vsekakor pokazale na ponaredek ali vsaj neustrezen prevoz ali shranjevanje posod za konjak. Nepravilen prevoz verjetno ne bo vplival na okus konjaka, vendar takšne steklenice ni več mogoče podariti kot darilo. Poleg tega takšne oznake pogosto označujejo ponaredek.
Informacije na nalepki vam pomagajo izbrati pravi konjak. Najprej bi moralo biti razvidno, da je ta posebna žlahtna pijača pred vami. Drugič, vsebovati mora vsaj informacije o državi pridelave. Toda bolje je, če je na njem določeno določeno mesto proizvodnje (provinca ali proizvodno območje in druge podobne podrobnosti). Tretjič, na nalepki mora biti navedena starost konjaka. Končno ceno dejansko določa starost. Starejši je konjak, dražji je.
Označevanje in drugi triki
Označevanje domačih zvezd je preprosto in enostavno. Koliko zvezd je na etiketi, toliko let pijače. Francoski sistem je malo težje razumljiv. V. S. ustreza trem zvezdam, V. O. In V. S. O. P. - štiri, V. V. S. O. P. - pet in X. O. je izjemen konjak, ki je v sodu staral več kot šest let. Cene slednjih so običajno izjemno visoke.
Kakovost pijače lahko na preprost način preverite neposredno v trgovini. Steklenico lahko preprosto obrnete na glavo. Mlada ali nekakovostna pijača bo preprosto in hitro stekla po stenah. Star konjak bo pustil sled na stenah steklenice, kot da bi obrnil kozarec precej tekočega medu ali marmelade.
Dober konjak ne sme vsebovati usedlin, suspenzij ali nečistoč. Če v eni steklenički vidite odtenke različnih barv, je to ponaredek. Barva pijače mora biti bogata, a prozorna. Če je tekočina v steklenički motna, je to zelo slaba kakovost ponaredkov.
