Sladka pica je odlična rešitev za otroški rojstni dan ali zabavo za odrasle. Ta nenavadna sladica bo zagotovo ugajala vašim gostom. Seveda lahko vzamete svoje najljubše testo za pico, ne da bi mu dodali pekoče začimbe, ali pa naredite sladko testo za sladico.
Uporabite eno od teh možnosti polnjenja:
· Jagodna pica s skuto. Spečemo in ohladimo skorjo iz tortilje ali krhkega peciva. Zmešajte kremni sir (na primer "Almette"), sladkor v prahu in vanilijev sladkor (izberite razmerja po okusu). Če je masa zelo gosta, dodamo žlico kisle smetane. Omako razporedimo po tortilji in pečemo do rjave barve (približno 15 minut več). Tortiljo ohladimo, nanjo položimo rezine jagod. Pico lahko okrasite s stepeno smetano.
· Na podoben način lahko pripravite borovničevo pico. Kremni sir zmešajte s cimetom, namažite na pečeno tortiljo. Prelijemo z borovničevo marmelado (če je marmelada zelo tekoča, dodamo malo škroba). Na vrh nanesite sveže borovnice. Dodate lahko koščke mocarele. Pečemo približno 15 minut, dokler jagode ne ustvarijo soka. Pripravljena je tudi malica ali kupina pica.
· Polnjenje jabolčne pice. Jabolka olupite in nasekljajte. Stopite maslo, prepražite jabolka, nato dodajte sladkor po okusu in ščepec cimeta ter dušite nekaj minut. Zmes položimo na razvaljano testo in pečemo. To pico postrezite s kepico sladoleda.
· Čokoladna pica. Če vam ostane nekaj testa za pico in je v hladilniku Nutella ali podobna krema, je ta recept za vas. Tortiljo spečemo (pred peko oblikujemo majhen rob). Nutello namažemo na vroč kolač, potresemo z naribano čokolado in za nekaj minut postavimo v izključeno vročo pečico. Pico vzamemo ven, potresemo z oreščki in namočenim suhim sadjem, narežemo in postrežemo.
· Pica s sadjem in mascarpone sirom. Tortiljo spečemo, dokler se mehča in tortiljo ohladimo. Na tortiljo namažite smetano, stepeno s sirom mascarpone in sladkorjem, po vrhu razporedite svoje najljubše sadje in jagode.
Ne glede na recept, ki ga izberete, bo takšna sladica služila kot okras za zabavo - in lahko zlahka zamenja rojstnodnevno torto in hostesi prihrani nekaj minut za pripravo praznične mize.
