Jogurt je res zelo zdrava hrana. V trgovinah je ogromno, a res zdrav jogurt ni najcenejši. Marsikdo si zastavi cilj, da jogurt pripravi doma, vendar jih ustavi potreba po nakupu proizvajalcev jogurta, starter kultur itd. Obstaja pa res preprost način, da si zagotovite okusen in zdrav fermentiran mlečni izdelek.
Potrebno je
- - živi jogurt;
- - mleko;
- - ponev;
- - stekleni kozarci.
Navodila
Korak 1
V trgovini kupite eno posodo (kozarec) živega jogurta. Že majhen paket je dovolj, kar je najpomembneje - brez kakršnih koli polnil. Vzemite tudi 1 ali 2 litra mleka.
2. korak
Nalijte mleko v ponev. Mleko zavremo, občasno premešamo. Takoj, ko zavre, ugasnite štedilnik in pustite, da se mleko ohladi na sobno temperaturo.
3. korak
Operite steklene kozarce in sterilizirajte s paro. Ko se mleko ohladi na sobno temperaturo, mu dodajte kupljeni jogurt in premešajte. Takoj, ko se jogurt raztopi v mleku, vse prelijte v kozarce, zaprite pokrove in pustite čez noč pri sobni temperaturi.
4. korak
Zjutraj je jogurt pripravljen. To je razvidno iz doslednosti. Dodajte marmelado, marmelado ali samo jagodičevje in uživajte v okusu. Preostanek damo v hladilnik, saj imamo živi jogurt.
